Biverkningarna av att äta för många körsbär inkluderar vanligtvis milda matsmältningssymtom.Image Credit:goodmoments/iStock/GettyImages
I denna artikel
- Problem med matsmältningen
- Problem med blodsockret
- IBS-utbrott
- Allergisk reaktion
- Matförgiftning
- Portionsstorlek
- Slutsats
För att vara en så liten frukt är körsbär sprängfyllda med antioxidanter och andra viktiga näringsämnen. Trots det betyder det inte att du ska äta dem i stora mängder.
Här är vad som kan hända om du äter mycket körsbär, plus vad du ska tänka på när det gäller portionsstorlek.
Tips
Om du inte har en matallergi är det osannolikt att äta för många körsbär kommer att orsaka allvarliga hälsoproblem.
1. Du kan ha problem med matsmältningen
Medan vissa människor kanske tycker att de kan äta en hel buske körsbär i en enda sittning, är det alltid möjligt att ha för mycket av en bra sak. I det här fallet kan körsbär få dig att bajsa och leda till gastrointestinala problem.
Att äta för många körsbär kan orsaka magont och andra matsmältningssymtom, t.ex:
- Gasbildning
- Kramper
- uppblåsthet
- diarré
Allt detta är möjliga symtom på att äta för mycket fiberrik frukt, som körsbär, äpplen eller päron, enligt Cleveland Clinic. Så, medan du sannolikt inte kommer att bli sjuk av att äta för många körsbär (om du inte har en allergi – mer om det på en minut), överdriver det kan lämna dig med några obekväma biverkningar.
Körsbär innehåller mycket fibrer
Frukt – särskilt körsbär – är rika källor till kostfiber, som kommer från cellväggarna i vegetabiliska livsmedel. Din kropp kan inte smälta kostfiber, så det rör sig genom matsmältningssystemet huvudsakligen intakt.
Fibrerna i frukt är bra för hälsan: de kan bidra till att förbättra tarmfunktionen och sänka kolesterolnivåerna, enligt Mayo Clinic. För vissa människor kan dock äta för mycket fiber på en gång öka gas och leda till magont samt diarré, per Mayo Clinic.
De innehåller sorbitol
Dessutom innehåller körsbär sorbitol, en naturlig sockeralkohol som kan orsaka gastrointestinalt obehag, inklusive gas, uppblåsthet och diarré när de äts i överskott, per Food Insight.
Vissa människor kan ha en körsbärsintolerans
Symtom på en livsmedelsintolerans inkluderar magont, uppblåsthet, gas och diarré samt halsbränna och illamående, enligt Cleveland Clinic. Körsbär är inte en av de vanligaste matintoleranserna (de är laktos, gluten, ägg och nötter), men det är möjligt att ha en körsbärsintolerans.
Om det är fallet för dig, skulle du dock uppleva dessa symtom när du äter körsbär, inte bara när du äter mycket av dem.
Fixa det
Om du får problem med matsmältningen efter att ha ätit för många körsbär kan du prova att ta ett gaspiller som Gas-X (13,29 USD för 72 tabletter, Amazon) eller ett diarréhämmande läkemedel som Immodium (11,98 USD, Amazon). Du kan också prova att dricka vatten långsamt eller göra mjuka rörelser som promenader eller stretching för att lindra symtomen, enligt Mayo Clinic.
2. ditt blodsocker kan spika
Om du har problem med att reglera ditt socker, oavsett om du har diabetes eller hyperglykemi, kan äta livsmedel med högt sockerinnehåll orsaka blodsockerspikar.
Medan både naturliga sockerarter (som de i körsbär) och bearbetade sockerarter (som de i bakverk) släpper ut glukos i kroppen, är det hastigheten med vilken de gör det som betyder mer, per UCLA Health.
Naturligt socker i frukt tenderar att frigöras långsammare på grund av fiberinnehållet, vilket bidrar till att hålla blodsockernivån ganska stabil. Det är därför det är OK för personer med diabetes att äta frukt som en viktig del av sin kost. Bearbetat socker, å andra sidan, frigör glukos snabbt och orsakar en snabb ökning av blodsockret (inte vad vi vill ha), per UCLA Health.
Så om ditt blodsocker stiger efter att du ätit körsbär kan det betyda att du ätit dem med sockerarter som bryts ned snabbt (som i en körsbärspaj, till exempel).
Obs: Körsbär innehåller cirka 13 gram socker per portion om 1 kopp, enligt USDA. Och de har ett glykemiskt index (GI) på allt från 22 till 41. Allt från noll till 55 i diagrammet anses vara lågt, enligt University of Sydney.
Fixa det
Ett bra sätt att avgöra om livsmedel kommer att orsaka en blodsockertopp är att använda diagrammet för glykemiskt index (GI), enligt Harvard Health Publishing. Sikta på att äta livsmedel som ligger lägre på skalan för glykemiskt index, helst livsmedel med fibrer och andra viktiga näringsämnen. Om du testar ditt blodsocker efter att ha ätit körsbär och det är högt, försök att ta en rask promenad eller få en annan form av träning, eftersom detta kan hjälpa till att reglera blodsockernivån, per UCLA Health.
3. Du kan ha en IBS-flamma
Tyvärr, om du har irritabel tarm (IBS), kan äta vissa livsmedel som körsbär orsaka en uppblåsning i symtom, vilket resulterar i uppblåsthet, gas, diarré och magkramper, per Mayo Clinic.
Körsbär innehåller mycket FODMAPs – en grupp kolhydrater (sockerarter) som kan utlösa IBS-symtom. FODMAPs absorberas inte ordentligt i tunntarmen hos personer med IBS, vilket leder till matsmältningsbesvär, per Johns Hopkins Medicine.
Andra livsmedel med högt innehåll av FODMAPs inkluderar följande, enligt Cleveland Clinic:
- Lök och vitlök
- Vete
- Mejeriprodukter
- Sockeralkoholer som finns i vissa frukter
Dessutom kan frukt som innehåller mycket fruktos – som äpplen, päron och torkad frukt – också utlösa obehagliga IBS-symtom, enligt Johns Hopkins Medicine. Lyckligtvis har körsbär bara cirka 4 gram fruktos per portion, enligt USDA, så de kan vara bra i mindre mängder. Men att äta många körsbär på en gång kan göra dig obekväm.
Fixa det
Prova att äta en låg-FODMAP-diet och undvik att äta körsbär för att se om dina symtom avtar. Om du äter körsbär och upplever en IBS-flamma, ta alla mediciner som har ordinerats av din läkare, eller receptfria läkemedel för att minska diarré som Immodium, eller ett laxermedel om din IBS orsakar förstoppning, som Miralax ($ 16,89, Amazon), per Johns Hopkins Medicine.
Eller så kan du prova att ta ett matsmältningsenzym, som Beano (11,98 USD, Walmart), innan du äter körsbär och andra IBS-utlösande livsmedel för att minska symtomen.
4. I sällsynta fall kan du ha en allergisk reaktion
Om du upplever symtom som illamående, kräkningar, kramper eller diarré efter att ha ätit körsbär kan du vara allergisk mot dem.
En allergi mot livsmedel är ett onormalt svar på ett visst protein i livsmedel som utlöses av kroppens immunsystem. Det är möjligt att vara allergisk mot körsbär, särskilt om du är allergisk mot björkpollen, enligt Mayo Clinic.
Symtom på en matallergi utvecklas vanligtvis inom några minuter till två timmar efter att du ätit frukten och kan inkludera:
- Stickningar eller klåda i munnen
- Hudutslag som nässelfeber eller eksem
- Svullnad i läppar, ansikte, tunga och hals
- Pipande andning, andningssvårigheter och nästäppa
- Magkramper, kräkningar, diarré och illamående
- Yrsel eller svimning
Varning
I sällsynta fall kan allergi mot körsbär utlösa en allvarlig allergisk reaktion som kallas anafylaxi, som orsakar svullnad i ansikte, mun och hals, nässelutslag och andningssvårigheter. Detta är ett livshotande tillstånd; ring 911 eller besök närmaste akutmottagning så snart som möjligt om du har dessa symtom.
Är det matförgiftning?
Ibland, om du äter dåliga körsbär, rutten frukt eller andra livsmedel som innehåller dåliga bakterier, kan du få matförgiftning, vilket leder till symtom som kräkningar och diarré. Några vanliga bakterier som finns på råa frukter och grönsaker är listeria, salmonella och E. coli, enligt Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Se alltid till att dina produkter är noggrant tvättade och att du inte äter ruttna eller mögliga frukter.
Om du blir matförgiftad av körsbär är det bästa du kan göra att vänta ut symptomen och dricka mycket vatten och elektrolyter som kalium och natrium – som finns i Pedialyte (5,46 USD, Walmart). Om symtomen kvarstår kan din läkare ordinera ett antibiotikum om förgiftningen orsakas av en bakterie, per Mayo Clinic.
Hur många körsbär ska du äta om dagen?
En typisk serveringsstorlek av körsbär är 5 uns, eller cirka 21 körsbär. Detta belopp serverar 90 kalorier, 3 gram fiber och en hälsosam dos kalium och C-vitamin, per USDA.
För vissa människor, äta något mer än serveringsstorleken per dag kan orsaka magbesvär, diarré eller en ökad frekvens av bajs.
Om du ska äta en portion körsbär per dag, se till att du inte tuggar eller sväljer kärnorna, eftersom de kan vara giftiga när de äts i stora mängder.
Slutsatsen
Att äta för många körsbär är inte nödvändigtvis dåligt för dig, men det kan orsaka matsmältningsbesvär, en blodsockerspik, en IBS-blossning eller en allergisk reaktion hos vissa människor, beroende på din hälsohistoria.
Att äta en portion per dag kanske inte orsakar matsmältningsbesvär, men även en liten mängd kan utlösa symtom hos vissa personer om de har sjukdomar som IBS eller allergier.
Om du upplever något av de symtom som nämns när du äter körsbär, prata med din läkare för att utesluta en allergi eller intolerans. De kan hänvisa dig till en allergolog för ett hudpricktest eller blodprov för korrekt diagnos, eller till en gastroenterolog om du misstänker att du har en irritabel tarm.