Kycklingfärsbiffar – även kända som kycklingstrimlor, kycklingfingrar eller kycklinggoujons – görs vanligtvis på kycklingbröst.Image Credit:Liudmyla Chuhunova/iStock/GettyImages
Chicken tenders – även kända som kycklingstrimlor, kycklingfingrar eller kycklinggoujons – tillagas vanligtvis av kycklingbröst. Denna del av kycklingen paneras och bakas eller steks sedan. Kycklingfärs är sannolikt fetast när den friteras.
Kalorier och makronutrienter i kycklingfingrar
Chicken tenders är främst gjorda av bröstkött. Men med tanke på de ytterligare ingredienser, som brödsmulor, som också används för att göra dem, innehåller kycklingfingrar många fler kalorier än vanligt kycklingbröst.
Det kan finnas allt från 271 till 302 kalorier i kycklingburgare per portion på 100 gram. Skillnaden i kaloriinnehåll i dina kycklingpinnar kan bero på fetthalten i ditt kycklingbröst, vilken typ av ströbröd som används till paneringen och vilken tillagningsmetod som används.
Friterade kycklingpinnar innehåller sannolikt mer fett jämfört med stekta versioner. På samma sätt kommer bakade kycklingpinnar att ha mycket lägre kaloriinnehåll än pannstekta och friterade kycklingpinnar. Mayo Clinic rekommenderar tillagningsmetoder som bakning, grillning och rostning framför metoder som stekning, eftersom detta minimerar fettinnehållet i din mat.
Generellt sett anger USDA att kycklingfiléer innehåller 18,1 till 19,2 gram protein och 14 till 16,6 gram fett. Av detta fettinnehåll kommer cirka 2,5 till 2,9 gram från mättat fett. Som tur är innehåller dock chicken tenders rikligt med nyttiga omättade fetter, som omega-3- och omega-6-fettsyror.
American Heart Association rekommenderar att man äter omättade fetter istället för mättade fetter när det är möjligt. Överdriven konsumtion av mättat fett kan öka kolesterol- och triglyceridnivåerna.
Varje 100 gram kyckling tender har också 17,3 till 20,3 gram kolhydrater. Av dessa kolhydrater kommer endast 0,7 till 1,2 gram från kostfiber.
Näringsfakta för kycklingburgare
Kycklingbröd innehåller en mängd olika viktiga vitaminer och mineraler. Enligt USDA innehåller varje portion på 100 gram
- 7 till 8 procent av det dagliga värdet (DV) för kalium
- 7 procent av det dagliga värdet för magnesium
- 21 till 24 procent av det dagliga värdet för fosfor
- 6 procent av DV för zink
- 7 till 8 procent av DV för koppar
- 10 till 11 procent av DV för mangan
- 30 till 36 procent av DV för selen
- 8 till 9 procent av DV för vitamin B1 (tiamin)
- 10 till 14 procent av DV för vitamin B2 (riboflavin)
- Kycklingfärsbiffar – även kända som kycklingstrimlor, kycklingfingrar eller kycklinggoujons – görs vanligtvis på kycklingbröst.Image Credit:Liudmyla Chuhunova/iStock/GettyImages
- Chicken tenders – även kända som kycklingstrimlor, kycklingfingrar eller kycklinggoujons – tillagas vanligtvis av kycklingbröst. Denna del av kycklingen paneras och bakas eller steks sedan. Kycklingfärs är sannolikt fetast när den friteras.
- Kalorier och makronutrienter i kycklingfingrar
- Chicken tenders är främst gjorda av bröstkött. Men med tanke på de ytterligare ingredienser, som brödsmulor, som också används för att göra dem, innehåller kycklingfingrar många fler kalorier än vanligt kycklingbröst.
- Det kan finnas allt från 271 till 302 kalorier i kycklingburgare per portion på 100 gram. Skillnaden i kaloriinnehåll i dina kycklingpinnar kan bero på fetthalten i ditt kycklingbröst, vilken typ av ströbröd som används till paneringen och vilken tillagningsmetod som används.
- Friterade kycklingpinnar innehåller sannolikt mer fett jämfört med stekta versioner. På samma sätt kommer bakade kycklingpinnar att ha mycket lägre kaloriinnehåll än pannstekta och friterade kycklingpinnar. Mayo Clinic rekommenderar tillagningsmetoder som bakning, grillning och rostning framför metoder som stekning, eftersom detta minimerar fettinnehållet i din mat.
- Generellt sett anger USDA att kycklingfiléer innehåller 18,1 till 19,2 gram protein och 14 till 16,6 gram fett. Av detta fettinnehåll kommer cirka 2,5 till 2,9 gram från mättat fett. Som tur är innehåller dock chicken tenders rikligt med nyttiga omättade fetter, som omega-3- och omega-6-fettsyror.
American Heart Association rekommenderar att man äter omättade fetter istället för mättade fetter när det är möjligt. Överdriven konsumtion av mättat fett kan öka kolesterol- och triglyceridnivåerna.
Varje 100 gram kyckling tender har också 17,3 till 20,3 gram kolhydrater. Av dessa kolhydrater kommer endast 0,7 till 1,2 gram från kostfiber.
Näringsfakta för kycklingburgare
Kycklingbröd innehåller en mängd olika viktiga vitaminer och mineraler. Enligt USDA innehåller varje portion på 100 gram