Tortillachips kan vara ett tillfredsställande krispigt mellanmål, men de är inte det hälsosammaste valet.Image Credit:Allchonok/iStock/GettyImages
I denna artikel
- Kalorier och näring
- Chips och salsa
- Tips
- Alternativ
Om du är ute efter ett krispigt, salt mellanmål passar mexikanska tortillachips perfekt. Så länge du inte äter för mycket kan de ingå i en hälsosam kostplan. När du köper tortillachips i affären, se bara upp för natrium och transfettingredienser.
Tips
Tortillachips kan vara en del av en hälsosam kost om du tänker på dina portioner. Vissa märken av tortillachips kan innehålla mycket natrium.
USDA rekommenderar att vuxna inte äter mer än 2 300 milligram natrium per dag, men att minska det ytterligare till 1 500 milligram eller mindre kan minska risken för hjärtsjukdomar avsevärt, enligt American Heart Association (AHA).
Mexikanska tortillachips Kalorier och näring
Riktiga mexikanska tortillachips från en restaurang eller hemgjorda är vanligtvis handskurna och tillagade i små satser, och detta kan påverka deras kalori- och näringsinnehåll. De flesta tortillachipsprodukter du kan köpa har liknande näringsvärde, beroende på tillverkningsprocess och ingredienser.
Enligt USDA ger en portion tortillachips med vit majs på 1 uns dig:
- Kalorier: 150
- Totalt fett: 8 g
- Mättat fett: 3,5 g
- Transfett: 0 g
- Kolesterol: 0 mg
- Natrium: 85,1 mg
- Kolhydrater totalt: 18 g
- Kostfiber: 1 g
- Socker: 0 g
- Protein: 2 g
Kalorier och makron
Generellt innehåller en portion mexikanska majstortillachips på 1 uns cirka 150 kalorier.
- Totalt fett: En portion tortillachips på 1 uns innehåller 8 gram totalt fett, vilket inkluderar 3,5 gram mättat fett och 0 gram transfett.
- Kolhydrater: En portion tortillachips på 1 uns innehåller 18 gram kolhydrater, varav 1 gram fiber och 0 gram socker.
- Protein: En portion tortillachips på 1 uns innehåller 2 gram protein.
Tortillachips är inte en betydande källa till vitaminer, mineraler eller andra mikronäringsämnen.
Andra typer av tortillachips
Vit majs, gul majs och blå tortillachips delar ungefär samma näringsprofil. Vissa blå majs tortillachips kan vara något högre i protein och fiber, men det beror på vilket märke du köper. Smaksatta tortillachips, som Ranch, innehåller ofta mer natrium, enligt USDA.
Läs alltid produktinformationen för att få korrekt näringsinformation.
Hur många kalorier innehåller chips och salsa?
Ett av de mest populära sätten att äta tortillachips är med en färsk salsadipp. Färsk salsa, eller pico de gallo, görs vanligtvis genom att finhacka tomat, rödlök och jalapeno och krydda med limesaft, salt, peppar och hackad koriander.
Eftersom salsa görs på färska ingredienser innehåller den inte särskilt mycket kalorier, fett, protein eller andra näringsämnen. En portion salsa på 1 uns innehåller bara cirka 5 kalorier (återigen beroende på hur den tillagas), enligt USDA.
Om du äter dem tillsammans som ett mellanmål, ger detta dina chips och salsakalorier cirka 155 kalorier om du håller dig till en enda portion.
Att hålla tortillachips hälsosamma
Osmaksatta mexikanska tortillachips kan vara en del av en näringsrik kost. Följ tipsen nedan för att lyckas med detta.
Kontrollera kalorierna med små portioner
När det gäller att mumsa på tortillachips kan det vara lätt att ignorera den rekommenderade portionsstorleken. Att äta två eller tre gånger så mycket tortillachips är lätt hänt, men en enda portion innehåller 150 kalorier. Det kan bli mycket om du inte håller reda på hur mycket du äter.
Icke-närande, bearbetade livsmedel bör utgöra en mycket liten del av kalorierna i din kost, men ett enstaka mellanmål skadar dig förmodligen inte.
Tips
Kontrollera näringsdeklarationen på det specifika märket av tortillachips du köper – den anger vanligtvis det uppskattade antalet chips i en portion. Detta är vanligtvis mellan sex och 10 chips.
Se upp för dessa fetter
Mängden fett du får i dig per portion varierar beroende på märke, men 1 uns generiska tortillachips innehåller 8 gram fett, enligt USDA.
Men friterade snacks som tortillachips innehåller ofta transfett, som kommer från tillsats av väte till vegetabilisk olja. Detta görs vanligtvis för att ge livsmedelsprodukter en längre hållbarhetstid, enligt Mayo Clinic.
Dessa fetter är sämre för hälsan än mättade fetter eftersom de ökar det onda kolesterolet, sänker det goda kolesterolet och utlöser inflammation, enligt Harvard Health Publishing.
Tips
För att kontrollera om dina tortillachips innehåller transfett, leta efter hydrerade vegetabiliska oljor i ingrediensförteckningen.
Kontrollera natriumhalten
Du kan njuta av tortillachips om du håller dig till varianter som inte är kraftigt saltade. Ett uns vanliga tortillachips med vit majs innehåller cirka 86 milligram natrium, vilket inte är särskilt mycket.
Natrium anses vara ett essentiellt mineral eftersom kroppen behöver det för att fungera och inte producerar det på egen hand. Men för mycket natrium kan leda till högt blodtryck, vilket i sin tur ökar risken för hjärtproblem, enligt Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
En portion tortillachips kan fungera i din kost så länge ditt totala dagliga natriumintag inte överstiger det rekommenderade intaget på 2 300 milligram, enligt AHA. Om du har en hjärtsjukdom rekommenderar AHA att du inte äter mer än 1 500 milligram natrium per dag.
Mer än 70 procent av det natrium som amerikanerna äter kommer dolt från förpackade livsmedel och restaurangmåltider, per AHA. Om du försöker äta mindre natrium, välj osaltade tortillachips.
Tips
Lätt saltade eller osaltade tortillachips kanske inte är dåliga för dig, men smaksatta sorter kan vara sämre för din hälsa eftersom de är högre i natrium.
Till exempel har tortillachips med tacosmak 200 milligram natrium, enligt USDA.
Hälsosamma alternativ att prova
AHA föreslår att man ersätter bakade osaltade tortillachips med stekta tortillachips som är kraftigt saltade eller gjorda med smakämnen.
Men om du är orolig för hälsoeffekterna av att äta tortillachips finns det gott om hälsosamma tortillachipsalternativ som du kan njuta av. Hemgjorda rödbetschips kan bakas i ugnen i stället för att stekas. Rödbetor innehåller näringsämnen som fibrer, kalium och C-vitamin.
Popcorn är ett annat näringsrikt alternativ, särskilt luftpoppade popcorn, enligt Michigan State University. Popcorn innehåller naturligt lite fett och kalorier, men också massor av fibrer.
Hälsosamma tortillachips som vi älskar
- 365 by Whole Foods Market, Organic Blue Corn Lightly Salted Tortilla Chips (2,99 USD, Amazon)
- Chicas Corn Tortilla Chips (25,99 USD för 4 påsar, Amazon)
- Mat ska smaka bra Multigrain Tortilla Chips ($ 3,29, Amazon)
- Siete havssalt kornfria tortillachips (4,99 USD, Amazon)