Kan sötpotatis skada din mage?Bildkredit: Julia Murray / EyeEm / EyeEm / GettyImages
Sötpotatis föreslås ofta som ett hälsosammare alternativ till vanlig potatis på grund av sitt innehåll av betakaroten och lägre glykemiska index. Men sötpotatis innehåller också en typ av socker som kallas mannitol och som kan orsaka magsmärtor hos vissa känsliga personer. Om du har märkt att sötpotatis gör ont i magen varje gång du äter dem, kan du ha en intolerans mot livsmedel som innehåller mannitol. För en matdagbok för att hjälpa till att fastställa orsaken till din magont.
Tips
Sötpotatis kan orsaka gaser eftersom de innehåller en kolhydrat som vissa människor har svårt att smälta, vilket kan förklara dina magproblem med den näringsrika knölen.
Vad är mannitol?
Mannitol tillhör familjen polyoler eller sockeralkoholer. Sockeralkoholer som sorbitol, xylitol, maltitol och mannitol tillsätts ofta i sockerfri glass, sockerfritt godis och andra sockerfria livsmedel eftersom de innehåller färre kalorier och mindre socker jämfört med vanligt bordssocker.
Vissa livsmedel innehåller också naturligt små mängder mannitol, t.ex. sötpotatis, blomkål, svamp, sockerärtor, vattenmelon och selleri. Vissa människor tål inte vissa typer av sockeralkoholer och kan därför uppleva gastrointestinala problem.
Polyoler och gastrointestinala symtom
Polyoler är kända för att ha en laxerande effekt när de konsumeras i stora mängder. För de flesta människor kan diarré uppstå om man äter mer än 10 g sockeralkohol på en gång. Vissa personer är dock mer känsliga för polyoler och kan reagera även på mindre mängder.
De vanligaste symtomen på polyolkänslighet är magsmärtor, uppblåsthet i buken, kramper, gasbildning, diarré eller förstoppning. Om du får ont i magen eller om du har symtom på sötpotatisintolerans under en längre tid bör du kontakta din läkare eftersom det krävs mer utredning för att fastställa orsaken till ditt problem.
Se upp med portionen
Om du tycker om sötpotatis kan du fortfarande äta det, men håll portionsstorleken liten. Om du begränsar din portion sötpotatis till en halv kopp eller mindre kan det hjälpa till att förebygga oönskade symtom. För att undvika att överbelasta din begränsade förmåga att hantera mannitol bör du undvika andra mannitolrika livsmedel, t.ex. vattenmelon, svamp, blomkål, selleri och sockerärtor, de dagar du äter sötpotatis.
Genom att kontrollera ditt intag av mannitol är det mindre troligt att du upplever smärta eller andra gastrointestinala problem, såsom diarré, från sötpotatis.
Läs mer: Hjälper sötpotatis mot uppblåsthet?
Säkrare alternativ
Om du fortfarande upplever magproblem efter att din läkare har uteslutit andra sjukdomar som kan utlösa dina symtom och trots att du kontrollerar ditt intag av mannitol, kan du också reagera på andra polyolinnehållande livsmedel.
För matdagbok över dina symtom och rådgör med en legitimerad dietist för att identifiera andra livsmedel än sötpotatis som kan orsaka dina symtom. Försök att välja grönsaker med lägre polyolinnehåll, t.ex. bladgrönsaker, vanlig potatis, palsternacka, bok choy, gröna bönor eller bambuskott.
Läs mer: Nackdelarna med sötpotatis
För mycket fibrer
Sötpotatis är en bra fiberkälla med 5,9 gram i en stor potatis som bakats med skal. Medan fibrer är viktiga för din hälsa och avgörande för regelbundna tarmrörelser, kolesterol och blodsockerhantering, kan för mycket fibrer ha negativa effekter, särskilt om du har gastrointestinala störningar, såsom IBS eller Crohns sjukdom. Enligt FamilyDoctor.org kan symtom på för mycket fibrer i kosten vara t.ex:
- buksmärtor
- gasbildning
- uppblåsthet
- förstoppning
Läs mer: Hur man tillagar sötpotatis utan att förlora näringsämnen