Odla gurkor i din trädgård för att få bukt med rapningarna.Image Credit:Alberto Rojas Garcia/Moment/GettyImages
Gurkor är en uppfriskande frukt som du kan njuta rå med sallader, smörgåsar eller på egen hand. Gurkor är mycket kalorifattiga och fett- och kolesterolfria.
Vissa gurksorter kan dock ge upphov till gastrointestinala besvär hos en del människor på grund av ett bittert ämne som kallas cucurbitacin. Ju mer bitterhet din gurka innehåller, desto mer sannolikt är det att du rapar.
Genom att välja rätt gurkfrön och odla gurkor för dig själv kan du kontrollera en del av bitterheten.
Inköp av gurkfrön
Besök din trädgårdsbutik eller handla online för att hitta rätt gurkfrön eller använd frön från en odlad gurka. Vissa typer av gurkfrön innehåller mindre cucurbitacin och smakar mindre bittert.
Köp nya hybridvarianter av gurkfrön. Dessa frön är ofta märkta som ”burpless”. Dessa hybrider tenderar att vara mycket mindre bittra.
Använd de asiatiska sorterna av de burplösa hybridfröna istället för amerikanska typer om de finns tillgängliga. Asiatiska gurkor är betydligt mindre ”burpy” än någon typ av amerikanska gurkor.
Enligt forskning från Hort Technology hade amerikanska gurkor ett medelvärde på 3,0 till 3,5 på burpiness-skalan, medan asiatiska gurkor hade ett medelvärde på 0,5 till 1,0 på skalan.
Relaterad läsning
Fördelar och biverkningar av gurka
Odling av gurkor
- Plantera dina gurkor i ett utrymme med gott om solljus. Undvik svala eller skuggade platser.
- Applicera ett lager av mulch, såsom bark eller halm, för att bevara fukt och hålla ogräs borta.
- Ge enhetlig fukt till din gurka växter. Vattna gurkorna för att ge 1 till 1 1/2 tum vatten under torra perioder för att hålla burpen ur dina gurkor.
Förberedelse av gurkor
- Skär av stamändarna innan du konsumerar dina gurkor.
- Skala bort huden med en paringkniv eller grönsaksskalare. Huden innehåller vanligtvis det mesta av burpen i gurkor.
- Valfritt: Gröp ur fröna för att få bort ännu mer av burken.