Ätbar tang finns i en mängd olika former, storlekar och färger. Vanligt förekommande i olika asiatiska rätter ger färska och torkade tångalternativ viktiga näringsämnen som fiber, protein, vitaminer och mineraler. Även om de flesta sorter av ätlig tång anses säkert att konsumera under graviditeten, ska du alltid kontakta din vårdgivare innan du ändrar din diet under graviditeten.
Vegetarisk sushi insvept i tång är säkert att konsumera under graviditeten. Kredit: Digital Vision./Digital Vision / Getty Images
fördelar
Alla tångsorter innehåller dock minimala mängder fett; flera typer har små mängder omega-3-fettsyror, vilket är viktigt för ditt barns hjärn- och synutveckling. Tång ger en hälsosam och säker källa till omega-3-fettsyror för gravida kvinnor, som kanske inte kan tolerera eller säkert konsumera fet fisk. Tång är en utmärkt källa för vegetabiliskt protein och vitamin B-12, viktiga näringsämnen under graviditeten. Jodnivåer i bruna tång hjälper till att främja frisk sköldkörtelaktivitet, medan järn är viktigt för produktion av hemoglobin under graviditeten.
näringsämnen
Nori, den mest näringsrika typen av ätlig tång, finns i torkade lakan och används för att förpacka sushi. Den torkade tång är 30 till 50 procent protein och hög i vitamin A, C och B. Kombu, en mängd brun kelp, innehåller 10 procent protein och stora mängder järn. Bruna tång innehåller jod, som inte finns i röda tång, t.ex. nori. De flesta sorter av tång ger kalcium, natrium, koppar, kalium och zink. Tång innehåller också icke-starkt polysackarider, en gelbildande fiber som hjälper till att upprätthålla friska blodsockernivåer och minska triglycerider.
Jod
Jod är ett nödvändigt element som inte kan produceras av kroppen. De flesta källor till jod finns i koncentrerade mängder i ätbart havsliv, inklusive tang. Kroppen behöver jod för frisk sköldkörtelfunktion. En jodbrist kan ge allvarliga komplikationer som infertilitet och sköldkörtelcancer. Jodbrist under graviditet kan orsaka högt blodtryck och möjliga födelsedefekter, till exempel avskräckt fysisk tillväxt. Tångkonsumtion kan bidra till att minska risken för jodbrist. Prata med din barnläkare eller barnmorska om du misstänker en jodbrist under graviditeten.
överväganden
Även om tång ger en mängd vitaminer och mineraler, kan den också innehålla stora mängder natrium. Vegetariska sushimöjligheter är säkra att äta under graviditeten förutsatt att de inte vidrör en yta som har använts för att förbereda rå fisk. Gravida kvinnor bör undvika rå fisk under graviditeten på grund av höga kvicksilvernivåer och den ökade risken för bakteriell infektion. Även om att äta tång anses säkert under graviditeten, undvik tillskott som innehåller tång under graviditeten om inte annat anvisas av din läkare.