Kalorierna i en grillad ostsmörgås varierar beroende på vilka ingredienser du använder och hur du tillagar den.Image Credit:juliedeshaies/iStock/GettyImages
Bröd och kladdig, smält ost: Det finns få matkombinationer som är mer tröstande (och enkla att tillaga) än så. Dessutom innehåller en grillad ostmacka inte många kalorier, och om du äter en sådan kan du få i dig flera näringsämnen som din kropp behöver.
En färdiggrillad ostsmörgås innehåller strax under 400 kalorier. Att sänka kalorierna i en ostsmörgås är svårt med begränsade möjligheter att byta ingredienser, men du kan se till att du får en näringstät måltid genom att hålla några saker i åtanke.
Tips
En grillad ostsmörgås med vitt bröd och amerikansk ost innehåller 378 kalorier. Om du istället använder fullkornsbröd får du i dig 377 kalorier från din måltid, tillsammans med mer protein och fibrer.
Kalorier och näringsinnehåll i grillad ost
Enligt USDA ger en grillad ostsmörgås gjord med amerikansk ost och vitt bröd dig:
- Kalorier: 378
- Totalt fett: 21,8 g
- Mättat fett: 10,8 g
- Transfett: 0 g
- Kolesterol: 51 mg
- Natrium: 923,4 mg
- Kolhydrater totalt: 33,4 g
- Kostfiber: 1,6 g
- Socker: 6 g
- Protein: 12,1 g
Tänk på att kalori- och näringsinnehållet i din grillade ostmacka kan variera beroende på vilka ingredienser du använder och hur du tillagar den. Om du till exempel lägger på mer än en ostskiva tillförs kalorier och fett, liksom om du använder smör.
Makron för grillad ostsmörgås
En grillad ostsmörgås innehåller nästan 22 gram fett eller 28 procent av ditt rekommenderade dagliga intag (DV), 33,4 gram kolhydrater (11 procent av ditt DV) och 12,1 gram protein (12 procent av ditt DV). Dagliga värden baseras på en diet på 2 000 kalorier.
Vitaminer och mineraler från grillad ostsmörgås
Att äta en grillad ostsmörgås ger dig också en generös mängd av några andra viktiga näringsämnen. Enligt USDA ger en smörgås:
- Kalcium: 51% DV
- Fosfor: 31% DV
- Vitamin B12: 26% DV
- Vitamin A: 24% DV
- D-vitamin: 14% DV
- Järn: 14% DV
- Zink: 13% DV
Varning för
Tack vare osten kan din grillade ostsmörgås innehålla mycket natrium. Vuxna bör inte överskrida 2 300 milligram natrium per dag, enligt USDA 2020-2025 Dietary Guidelines for Americans. American Heart Association rekommenderar att man får i sig 1 500 milligram natrium per dag eller mindre för att minska risken för hjärtsjukdomar och andra komplikationer.
Gör din grillade ostsmörgås hälsosammare
1. Satsa på fullkornsprodukter
Mayo Clinic rekommenderar att du byter ut det vita brödet mot fullkorns- eller vetebröd. Även om detta inte nödvändigtvis sparar många kalorier, ger det mer komplexa kolhydrater än vitt bröd. En grillad ostsmörgås med fullkornsbröd ger dig mer protein, fibrer, vitaminer och mineraler än en smörgås med vitt bröd, enligt USDA.
Du kan också använda surdeg eller glutenfritt bröd, om det passar in i din kostplan.
2. Använd en vassare ost
Amerikansk ost är ett traditionellt val för en grillad ostsmörgås, men det är faktiskt inte ens riktig ost; det är en mycket bearbetad ostprodukt, enligt Auguste Escoffier School of Culinary Arts.
Bortsett från det har amerikansk ost en mycket mild smak, så du kan behöva använda mer av den för att uppnå den smak du vill ha. Om du använder en skarpare ost, som cheddar, får du i dig färre konstgjorda ingredienser och du kanske kan använda mindre eftersom den har en starkare smak.
3. Behåll fettet
Även om du kanske tycker att det är en bra idé att välja fettsnåla produkter som margarin eller fettfri ost för att spara några kalorier bör du motstå uppmaningen. Ost innehåller naturligt fett och om du använder en fettsnål version kan mängden socker i din grillade ost öka, eftersom livsmedelstillverkare ofta ersätter fett med socker för att få sina produkter att smaka bättre. Dessutom har forskning visat att du faktiskt behöver kostfett i din kost, trots att det har förtalats tidigare.
Att äta mejeriprodukter var förknippat med en minskad risk för hjärtsjukdomar och stroke, enligt en studie från februari 2016 i British Journal of Nutrition. Fullfeta mejeriprodukter (men inte mejeriprodukter med låg fetthalt) visade sig också minska risken för att utveckla metabolt syndrom, enligt en annan studie från januari 2016 i The Journal of Nutrition. Faktum är att forskare från en studie från september 2019 i Advances in Nutrition kallar rådet att undvika fullfeta mejeriprodukter ”föråldrat” och säger att det inte finns någon anledning att skära ut det ur din kost till förmån för lågfettval.
4. Prova det här matlagningstipset
Istället för att breda smör direkt på brödet kan du smälta en liten mängd i stekpannan och sedan lägga brödet ovanpå. När smöret är smält kommer det att täcka brödet lättare så att du inte behöver använda så mycket.