Omelett med skinka och ost.Bildkredit:ClaudioVentrella/iStock/Getty Images
En omelett med skinka och ost, gjord på två ägg, 1 oz. skinka och 1 oz. cheddarost, innehåller 377 kalorier. Dessa kalorier består av ca 70 procent fett, 28 procent protein och 2 procent kolhydrater. Alla värden nedan gäller för en omelett gjord på hela ägg och vanlig ost. Du kan minska fetthalten i din omelett genom att använda tre äggvitor istället för två hela ägg. Detta skulle dock också minska vitamin- och mineralinnehållet, eftersom de flesta av dessa näringsämnen finns i äggulan.
Kolhydrater
En omelett med skinka och ost innehåller endast 1,7 g kolhydrater och inga fibrer. Enligt Institute of Medicine behöver de flesta vuxna minst 130 g kolhydrater och 28 g fibrer per dag. Eftersom en omelett innehåller mycket lite av någotdera kan du lägga till ½ kopp broccoli till din omelett och en bit rostat bröd av fullkornsvete till din frukost, vilket skulle ge 14,4 g kolhydrater och 3 g fibrer.
Fett
En omelett innehåller 29,5 g fett, vilket ger 266 kalorier. Institute of Medicine rekommenderar att vuxna får i sig mellan 20 och 35 procent av kalorierna från fett varje dag. För en vuxen som konsumerar 2 000 kalorier per dag skulle det maximala antalet kalorier från fett vara 700. Om du äter en omelett med skinka och ost till frukost får du i dig 38 procent av ditt maximala intag från fett i en måltid. En omelett med skinka och ost innehåller också 12,1 g mättat fett, vilket är mer än hälften av den maximala rekommenderade mängden per dag. Dessutom innehåller en omelett 442 mg kolesterol, vilket är mer än den rekommenderade maximala mängden på 300 mg per dag.
Protein
En omelett innehåller 24,6 g protein, vilket är 50 procent av den rekommenderade mängden per dag för kvinnor och 44 procent för män. Proteinet i en omelett är ett komplett protein, eftersom det innehåller alla de nio oumbärliga aminosyrorna, som är de som måste tillföras via kosten. En omelett med skinka och ost ger mer än 50 procent av den rekommenderade mängden av alla dessa nio aminosyror.
Mineraler och vitaminer
Alla tre ingredienserna i en omelett med skinka och ost tillför mineraler. En omelett ger 21 procent av den rekommenderade mängden kalcium, 56 procent av fosfor, 25 procent av zink, 75 procent av selen och mer än 10 procent av järn, kalium och koppar. Tyvärr innehåller en omelett, förutom stora mängder andra mineraler, också en stor mängd natrium. Även utan tillsatt salt innehåller en omelett 718 mg, vilket är mer än 30 procent av den maximala rekommenderade mängden per dag.
Vitaminer
Förutom mineraler innehåller en omelett med skinka och ost även många vitaminer. En omelett ger mer än 25 procent av den rekommenderade mängden av vitamin A, vitamin D, B-12, kolin, pantotensyra och riboflavin. Dessutom innehåller en omelett mer än 10 procent av den rekommenderade mängden tiamin, B-6, folat och vitamin E. Den enda vitamin som en omelett inte innehåller är C-vitamin, och du kan lätt få i dig nästan 100 procent av den rekommenderade mängden av detta vitamin genom att dricka bara en kopp apelsinjuice.