Att strö oliver i dina måltider kan lägga till probiotika och hälsosamma fetter. Bildkredit: OksanaKiian / iStock / GettyImages
Många av oss älskar eller hatar oliver. Men om vi tittar på deras näringsvärde, kan de av oss som är likgiltiga överväga att lägga till denna frukt i våra vanliga dieter.
Oliver är fulla av hjärtfriska fetter, som liknar fettet som finns i avokado, och de är en bra källa till vitamin E. i den lokala livsmedelsbutiken.
Oliver kan också vara en bra källa till probiotika som hjälper till att förbättra tarmhälsan. ”Oliver är en jäst mat som innehåller Lactobacillus, en tarmvänlig bakterie”, säger Mia Syn, RDN för Nutrition By Mia. ”Att konsumera probiotika kan stödja en hälsosam tarm och i sin tur kan hjälpa matsmältningen, immunhälsan och mer.”
Men notera att om du planerar att laga oliver i ett recept kommer du att tappa bort de probiotiska fördelarna. ”De flesta probiotika är känsliga för värme, så de dödas troligtvis av under hög värmebehandling”, säger Syn. Så när du kan, äta dem råa eller försök lägga till dem efter tillagningsprocessen.
Vi bad en registrerad dietist att ge oss mängden tarmfriska recept som använder oliver för att förstärka de näringsmässiga fördelarna, och vi lovar att du inte kommer att bli besviken. Fortsätt rulla för att hitta sex sätt att göra din burk oliver till en tarmhälsosam och utsökt måltid.
1. Grekisk sallad
Besök sidan Den här färgglada salladen är fylld med grönsaker och kan ätas som tillbehör eller huvudrätt. Bildkredit: Natasha’s Kitchen
Om du tycker att sallader är tråkiga, prova detta recept. ”Den är fylld med näringsrika produkter inklusive romaine, rödlök, paprika, körsbärstomater och gurka”, säger Syn. ”Alla dessa grönsaker är rika på kostfiber, vilket är viktigt för matsmältningshälsan. Tillsatsen av olivolja och oliver hjälper till att ge hjärt-hälsosamma fetter som säkert håller dig fylligare längre.
Få receptet för grekisk sallad och näringsinformation från Natasha’s Kitchen.
2. Instant Pot Chicken Kyckling Cacciatore
Besök sida Denna kycklingrätt är full av djärva, rika smaker och är ett enkelt recept för en snabb vardagsmiddag. Bildkredit: Salt och lavendel
Denna maträtt visar att laddad smak inte behöver betyda ytterligare kalorier. ”Att använda hjärtfriska oliver, olivolja och färska kryddor ger mycket smak”, säger Syn. Och eftersom huvudkomponenterna i skålen är proteinrik kyckling och färska råvaror fyllda med vitaminer, mineraler och fiber, kommer denna skål säkert att hålla dig mättad till nästa måltid.
Få receptet omedelbar potten kyckling Cacciatore och näringsinformation från salt och lavendel.
3. Kubanskinspirerad skål med svart böna och mango
Besök PageFör att lägga till ännu mer protein i denna karibiska-inspirerade skål, överväg att lägga till kycklingbröst, räkor eller malet kalkon.
Vegetariska måltider behöver inte vara tråkiga. Denna skål börjar med en bas av quinoa och svarta bönor, vilket hjälper till att möta det rekommenderade fullkorns- och fiberintaget för dagen, säger Syn. ”Att införliva gröna oliver lägger till bra fetter i detta recept som hjälper till att absorbera fettlösliga vitaminer A, D, K och E som finns i grön paprika och spansk lök”, säger hon.
Få receptet med kubanskinspirerad svart böna och mango och näringsinformation från The Simple Veganista.
4. Soltorkad tomat och Kalamata Olive Hummus
Besök sidan Oliver, basilika och soltorkade tomater är stjärnorna i detta hjärtliga dopp. Bildkredit: Connoisseurus Veg
Möjligheterna är oändliga när det gäller hummus. ”Kikärter ger fyllnadsfiber och växtprotein”, säger Syn. ”Och att använda tahini tillsammans med olivolja och Kalamata-oliver lägger till växtbaserat fett.” För att göra denna maträtt komplett, överväga att para ihop den med en sida grönsaker för att doppa eller använda den som en spridning på en kalorifattig smörgås.
Få receptet med soltorkad tomat och Kalamata Olive Hummus och näringsinformation från Connoisseurus Veg.
5. Marockansk-inspirerad kycklingtagine
Besök sidan Denna marockanska maträtt är som en kycklinggryta fylld med kryddor, grönsaker och vitlök. Bildkredit: Once Upon A Chef
Låt inte namnet skrämma dig – denna maträtt är inte så komplicerad som den kan verka vid första anblicken. Den är full av kryddor och örter, vilket är ett utmärkt sätt att lägga till betydande smak för mycket få kalorier. Och den består av en mager proteinkälla med bra fetter som oliver och olivolja som håller magen nöjd. För att göra detta till en komplett måltid, överväga att para ihop den med en sida av rostade grönsaker eller ett fullkorn som quinoa, brunt ris eller fullkornspasta.
Få receptet med marockansk-inspirerad kycklingtagine och näringsinformation från Once Upon A Chef.
6. Mellanöstern-inspirerad kryddad brisket
Besök sidan Att lägga till den här huvudrätten till alla middagar kommer säkert att imponera på dina gäster. Bildkredit: morefit.eu
Detta bräserade brisketrecept är ett av dessa låg-och-långsamma, dump-and-go-recept som gör livet mycket enklare på en hektisk veckodag. Tack vare alla kryddor som används för att krydda köttet har du en smakfull maträtt utan extra kalorier. För att inte nämna, du får 41 gram protein per portion. För att göra denna maträtt lättare, överväga att byta bröstet mot kyckling, skaldjur eller till och med tofu.
Få det Mellanöstern-inspirerade kryddade brisketreceptet och näringsinformation här.
7. Krossad vitlökspizza med oliver, lök och oreganoparm
Besök sidan Den här hemlagade pizzaen är så fylld med smak att du inte ens märker att ingen ost ingår. Bildkredit: Sherry Castellano / morefit.eu
Pizza kan få en dålig rap för att vara ohälsosam, men det finns olika sätt att piska upp en paj som passar in i dina hälsosamma mål. Denna ostlösa paj är full av smak från grönsaker som salta oliver, snygg lök och rostad krämig vitlök. Och om du verkligen känner att du kommer att sakna den ostliknande smaken, kommer ett strö av näringsjäst göra tricket medan du lägger till protein och B-vitaminer.
Få receptet Smashed Garlic Pizza With Olives, Lök och Oregano Parm och näringsinformation här.
8. Medelhavsskålen Greco-Brecko med hummus och oliver
Besök PageMove over PB&J, den här medelhavsinspirerade toasten gör toast hälsosamt och fyllande. Bildkredit: Keith Getter / Getty Images
Att servera detta toastrecept är super enkelt, även om det känns mer elegant än traditionellt bröd och smör. ”Med fullkornsbröd som bas får du både fiber och B-vitaminer, som är viktiga för energiproduktion”, säger Syn. Och para det med hummus, oliver och rucola ger bra fetter och vitaminer och mineraler.
Få Greco-Brecko Mediterranean Toast With Hummus and Olives recept och näringsinformation här.