27 sötpotatisrecept för måltider, mellanmål, tillbehör och efterrätter

Sötpotatis är mer än bara en söt sida maträtt – dessa recept hjälper dig att göra dem till läckra måltider och snacks.Image kredit: jenifoto / iStock / gettyimages Söta potatis är ett näringsmässigt kraftverk. Och om du bara använder den söta, orange rotgrönsaken när du behöver en snabb paj eller rostad maträtt, saknar du ut. Dagens video Bara 1 kopp bakad sötpotatis ger nästan hälften av dina dagliga vitamin C-behov, Cynthia Sass, RD, CSSD, en NYC- och LA-baserad prestanda nutritionist, berättar för morefit.eu. Annons Söta potatis är också fulla av antioxidanter (i huden och köttet) och har viktiga vitaminer och näringsämnen. Enligt USDA har 1 kopp mashed sötpotatis följande nyckel näringsämnen, för att nämna några: 214% dagligt värde (DV) av vitamin A 36 % DV av koppar 35% DV av vitamin B5 20 % DV av kalium 13% DV av magnesium Och för att de är mångsidiga (för att inte tala om kostnadseffektiva), kan du förvandla dem till en soppa, en efterrätt, ett mellanmål och mer. Annons Så om du har varit på jakt efter nya sätt att njuta av dem eller du vill få mer näringsämnen i din kost, här är 27 god måltid, mellanmål och efterrätt idéer för den väskan med sötpotatis du kanske har ljugit i din kök. 1. Frukost Nachos Med Sweet Potato Waffle Fries Besök PageYes, du kan äta nachos till frukost. Det här receptet med sötpotatisvåfflor är fullt av protein. Bildkredit: morefit.eu Dessa nachos innehåller mycket protein och är redo för frukost. Sötpotatis ger dig krispigheten av hash browns men med mer näringsvärde. Toppa dina nachos med gräddfil, lök, paprika och alla dina goda nachofix. Annons Få frukost Nachos med sötpotatisvaffelfries recept och näring info här. 2. Curry sötpotatis och rissallad Besök pagethis sallad är söt, tårta och tangy med lite spice.Image kredit: morefit.eu Uppgradera din potatisallad från en skål till en fullständig måltid. Denna version kombinerar sötpotatis med brunt ris, tranbär, pistaschmandlar, yoghurt och curry. Resultatet är en fyllningssallad som spricker med smak. Annons Få curry sötpotatis och ris sallad recept och näring info här. 3. Lila sötpotatis hummus Besök sidopurple-färgade sötpotatis erbjuder ännu mer antioxidantkraft jämfört med den orangefärgade sorten .Image kredit: morefit.eu ”Pigmentet som ger lila sötpotatis sin underbara nyans har särskilt potenta antioxidantegenskaper,” säger Sass. Sötpotatis med lila kött har mer antocyaniner, en typ av antioxidant än deras orangefärgade kusiner, enligt Harvard T.H. Chan School of Public Health. Anthocyaniner visas för att spela en roll för att förebygga sjukdomar, medan lila sötpotatis är bundna för att hjälpa till att sänka och reglera blodtrycket, enligt en studie av januari 2012 i Journal of Agriculture and Food Chemistry. Vi kan inte tänka på ett bättre sätt att införliva denna friska rotgrönsak än genom att kombinera den med protein- och fiberrika kikärter – som tar din grundläggande hummus och vänder den till något spektakulärt. Få den lila sötpotatishummusrecept och näringsinformation här. 4. Högprotein frukost sötpotatis Besök PAGEYOU kan fylla dessa fyllda sötpotatis med en mängd olika smakfulla kombinationer.Image Credit: Love & Zest Fyllda sötpotatis är inte bara för middagstid, försök att fylla dem med olika kombinationer under hela veckan för att byta upp ditt morgonbränsle. Gå för smaklig och söt genom att fylla dina söta potatis med stallost, päron och honung. Eller prova en mexikansk inspirerad version genom att fylla upp dina söta potatis med ägg, svarta bönor, avokado och ost – eller nix osten för att göra det vegan! Få högprotein frukost sötpotatis recept och näring info på kärlek & zest. 5. Harissa Sweet Potato Fries Besök PAGEBaked, inte stekt, sötpotatisfries kommer att leverera alla viktiga näringsämnen utan den extra fett. Framtida kredit: morefit.eu Om du följer en glutenfri eller kornfri diet är sötpotatis det perfekta sättet att få din fiber i. Fiber är kopplad till att minska risken för hjärtsjukdom, typ 2-diabetes och vissa typer av cancer, per Mayo Clinic. Detta recept på sötpotatis ”pommes frites” träffar rätt anteckning tack vare att vara bakad, inte stekt. Titta bara på dina portioner: De flesta bör hålla sig till 1/2 kopp kokta sötpotatis, sass rekommenderar, vilket lägger till att din söta potatissidan ska kombineras med ca 2 koppar icke-stärkande grönsaker, en del av magert protein och en källa till hälsosamt fett. ” Få Harissa Sweet Potato Fries Recept och Nutrition Info här. 6. Spicy tempeh, rödpeppar och sötpotatishash Besök Pagesweet och Spicy kommer tillsammans vackert tack vare de kompletterande smakerna av sötpotatis och jalapenos.Image kredit: morefit.eu Detta recept kräver tempeh, ett växtbaserat protein tillverkat av fermenterade sojabönor. Bara en servering levererar ditt dagliga krav på koppar och mer än din dagliga rekommenderade mängden mangan. Båda dessa mineraler behövs för att stödja vävnadsreparation samtidigt som man främjar cellkommunikation i hjärnan, enligt National Institutes of Health (NIH). Eftersom Tempeh är ett mildt, nutty-flavored protein, skålens smakprofil, går fullt spektrum – både söta och kryddiga – tack vare de söta potatiserna och jalapeños. Få det kryddiga tempeh, rödpeppar och sötpotatishashrecept och näringsinformation här. 7. Cheesy High-Protein, tvåbakad sötpotatis Besök sida Ost med reducerad fetthalt håller denna två gånger bakade sötpotatis mager, kalciumrik och näringsrik. Bildkredit: morefit.eu ”En kopp sötpotatis med huden ger 950 milligram kalium. Det är mer än dubbelt så mycket som möjligt i en medium banan, säger Sass. Kalium är ett viktigt näringsämne att komma in i din kost. ”Det stöder hjärtfunktion, muskelkontraktioner, förhindrar muskelkramper och hjälper till att upprätthålla muskelmassa”, förklarar Sass. Förutom att leverera all godhet av sötpotatis, kräver detta recept för småfettiga versioner av cheddar och stallost för lite extra kalcium och protein. Få det ostiga högproteinet, tvåbakat sötpotatisrecept och näringsinfo här. 8. Sweet Potato Nachos Besök sidan Sötpotatis kompenserar för de kryddiga jalapenos i detta nacho-recept. Bildkredit: morefit.eu Klipp de raffinerade kolhydraterna i din vanliga Nacho-tallrik och gå för att skapa speldagens folkmassor med söta potatis istället. Detta färgglada recept har avokado, svarta bönor, ost och ljusa kryddor som kummin och chili. Du får 7 gram protein och 6 gram fiber i varje servering. Roligt faktum: sötpotatis är inte ens potatis i traditionell mening, enligt Harvard T.H. Chan School of Public Health. De är rotgrönsaker, som morötter, rovor och betor snarare än knölar, som Jerusalem kronärtskockor och jicama. ​Få receptet och näringsinformationen för sötpotatisnachos här.​ 9. Quinoasallad med grönkål och rostad sötpotatis Besök PageQuinoa, grönkål och rostad sötpotatis ger en lätt höstsallad. Bildkredit: Eating Bird Food Om du har perfekta dina rostade sötpotatis och är trött på att äta dem slätt, försök använda dem som en salladsplatta. Denna vegan och glutenfri sallad är perfekt för hösten och vintermånaderna och kan serveras varm eller kyld. Det par krispiga rostade sötpotatis med hjärtlig kale och quinoa, med en antydan av tanginess tack vare den röda vinäger och timjan dressing. Lägg till ditt favoritprotein för att göra salladen ännu mer fyllning. Få quinoa sallad med kale och rostad sötpotatis recept och näring info på att äta fågelmat. 10. Sweet Potato Nacho ’Cheese’ Dip Besök pagethis vegan sötpotatis nacho ost dip erbjuder ostliknande smak, med hjälp av enkla ingredienser .Image kredit: Mina hjärtbetor Att gå vegan eller mjölkfri betyder inte att du måste lämna nachos bakom. Du kan göra en nötfri och mjölkfri ”ost” genom att blanda kokta sötpotatis med näringsjäst, kryddor och andra ingredienser. På mindre än 20 minuter har du en smakrik dopp för tortillachips, grönsaker och all mat du älskar att täcka med ost. Få den söta potatis nacho ’ost’ dip recept och näring info på mitt hjärta rödbetor. 11. Sötpotatisvafflor Besök sidan Dessa sötpotatisvåfflor kan toppas med söta eller salta ingredienser. Bildkredit: Feel Good Foodie Ge din favorit frukost ännu mer näringsvärde genom att vrida kvar söta potatis till våfflor. Dessa söta potatisvafflor är ett bra lågt carb-alternativ och kan göras glutenfri och keto-vänlig genom att byta ut några ingredienser. Men du väljer att göra dem, din frukost kommer att få en dos av fiber och alla andra stora sötpotatisfördelar! Få sweet potato våfflor recept och nutrition info på må bra foodie. 12. Sötpotatissoppa Besök sidanDen här krämiga sötpotatissoppan kan förvaras i frysen i upp till sex månader. Bildkredit: Feel Good Foodie Det är alltid en bra tid för soppa, men den här veganen sötpotatis soppa är perfekt för kallt väder. Det har ingefära, curry och kokosmjölk och är perfekt för måltidsprep och frysning. För sort, försök att fylla soppan med crunchy toppings som nötter, frön eller croutoner. ​Få recept på sötpotatissoppa och näringsinformation på Feel Good Foodie.​ 13. Sötpotatissmoothie Besök pagetri byta din vanliga grön smoothie med denna söta potatis smoothie.Image kredit: kärlek & zest Om du brukar börja din dag med en grön smoothie, prova den här orange smoothie istället! Sötpotatis är inte bara för lunch eller middag -Mix kokta sötpotatis med mango och ananas för en uppfriskande ta en smoothie. Få den söta potatis smoothie receptet och näringsinformationen på kärlek & zest. 14. Turkiet och sötpotatis enchiladas med avokado kräm Besök sidan Dessa kalkon- och sötpotatisenchilador har en antydan av sötma. Bildkredit: Dishing Out Health Det är dags att börja lägga till sötpotatis till dina enchiladas. Tärnad sötpotatis och en avokado-krämsås erbjuder en twist på klassiska enchiladas och ge skålen en extra dos av fiber och hjärt-friska fetter. Dessa Enchiladas kan enkelt göras vegetarian genom att lämna ut marken Turkiet eller lägga till ett växtbaserat köttbyte. ​Hämta kalkon- och sötpotatisenchiladas med avokadokräm recept och näringsinformation på Dishing Out Health.​ 15. Spicy Cranberry Apple Sweet Potato Bake Besök sidan Denna kryddiga tranbärsäpple sötpotatisbakning är en fräsch variant på vanlig rostad potatis. Bildkredit: My Heart Beets Sötpotatis är en bra bas för många smaker. Denna tranbär-äpple sötpotatisbaka erbjuder en blandning av kryddiga, söta och tårta ingredienser. Skålen får också en extra hjälp av näringsämnen med tillägg av Baby Kale. Få den kryddiga tranbärsäpple-äpplet Sweet Potato Bake Recept och Nutrition Info på My Heart Beets. 16. Havssalt och sötpotatis brownies Besök pagethese havsalt och sötpotatis brownies är dekadent, utan gluten eller extra socker.Image kredit: morefit.eu Brownies är en klassisk behandling, och de är perfekta till efterrätt eller när som helst du behöver en söt pick-up. Ge dessa havsalt och sött potatis brownies ett försök för en glutenfri vridning, det är lite sött tack vare de sötpotatis och medjooldatum. Få havsalt och sötpotatisbruntor recept och näring info här. 17. Sweet Potato Hash Tacos med feta Besök Page Sötpotatis och salta ingredienser ger den perfekta vegetariska tacoen. Bildkredit: morefit.eu Du kan fylla tortillor med alla typer av livsmedel, och sötpotatis är inget undantag. De parar perfekt med paprika, rostade pistaschmandlar och fetaost för att göra en välsmakande vegetarisk taco. Men du kan hitta dig själv att nå för dessa söta potatishash tacos, även om du är en köttälskare! Få den söta potatis hash tacos med feta recept och näring info här. 18. Thai-inspirerad jordnöts sötpotatis ”nudlar” Besök sidayou kanske aldrig vill nå för traditionell pasta igen.Image Credit: morefit.eu Hoppa över den här om du har en jordnötsallergi eller byt ut jordnötssatsåsen för en annan sås du älskar. Basen av denna thailändska inspirerade maträtt är sötpotatis ”nudlar”, som du kan göra med en spiralizer eller genom att tunt skivning av dina söta potatis. Detta kommer att vara din go-to pasta ersättning. Få den thailändska-inspirerade jordnöts söta potatisens nudlar ”Recept och näringsinformation här. 19. Sötpotatis, svartböna och quinoa hamburgare Besök sida om du älskar svarta bönor och quinoa, lägg till sötpotatis för en proteinrik burger.Image kredit: morefit.eu Om du har svarta bönor och quinoa tar upp utrymme i ditt skafferi, lägg till sötpotatis och göra en burgare. Dessa hjärtliga patties kan toppas med alla dina favoritburgerfixar, och kan vara redo att äta på under 20 minuter. Få den söta potatis, svarta böna och quinoa hamburgare recept och näring info här. 20. Maple-Glaserade Sweet Potato Steak Frites med pekannötter Besök pagethese är större och bättre än din typiska söta potatisfries.Image kredit: morefit.eu Din söta potatisfries har bara mycket bättre. Dessa lönnglasade söta potatisstek frites med pekannötter har crunch och lagt till sötma, för att göra din vanliga söta potatisfries ännu mer läckra. ​Få receptet och näringsinformation här.​ 21. Bakad sötpotatis med mandelkrydda Besök Pagethis krämig och crunchy recept gör bakad sötpotatis mer delicious.Image kredit: morefit.eu Farinsocker och smör är inte dina enda alternativ när det gäller att toppa en bakad sötpotatis. För en krämigare och krispigare konsistens, fyll en med hackad mandel och mandelsmör, som tillför en extra dos av hälsosamt fett. Få Almond Spice Baked Sweet Potato Recept och Nutrition Info här. 22. Vinter Panzanella frukost sallad Besök Pagethis Vinter Panzanella Frukost sallad är utmärkt för när som helst på dagen.Image kredit: morefit.eu Bröd och sallad är en vinnande kombination. De två kommer ihop med sötpotatis, kale och ett pocherat ägg i detta recept som är perfekt för en måltid på dagen. Få vintern Panzanella frukost sallad recept och näring info här. 23. Kale och sötpotatisbakad Frittata Cups Besök pagethese kale och söta potatisbakade frittata koppar är perfekta för en on-the-go breakfast.Image kredit: morefit.eu Söta potatis, ägg och kale kommer tillsammans för en proteinrik, bärbar frukost. Koppla dessa små frittatas med en sallad eller hjärtlig sidrätter för att göra dem mer fyllning, eller njut av dem på egen hand. ​Få receptet och näringsinformation för grönkåls- och sötpotatisbakade Frittata Cups här.​ 24. Sweet Potato Shepherds paj Besök Pageclassic Shepherds paj är ännu mer näringsrik med tillägg av sötpotatis.Image kredit: morefit.eu Traditionell herdepaj får en makeover i denna rätt. Sötpotatis ersätter den vanliga vita potatistoppen i denna version av shepherd’s pie och gör den till en underbar kallvädersrätt som är full av kalium, fibrer och vitamin A och C. ​Få receptet på Sweet Potato Shepherd’s Pie och näringsinformation här.​ 25. Smakrik sötpotatispuff Besök Pagethis krämig och crunchy sötpotatispuff erbjuder 6 gram protein per portion .Image kredit: morefit.eu Ring det till en sötpotatispuff eller sötpotatisgryta – på något sätt, är denna maträtt en söt, krämig och crunchy efterrätt eller sidopatal. Dessutom finns det lite fiber och protein. Få det läckra söta potatispuffreceptet och näringsinformationen här. 26. Sweet Potato Maple Pecan Breakfast Cookies Besök pagethe morgnar få en beta-karoten och fiber bump med dessa söta potatis frukost cookies.Image kredit: morefit.eu Tillfredsställ den sötsugen på morgonen med denna sötpotatisbaserade kaka som inte förstör din kost. Och medan vi inte rekommenderar att äta dessa till frukost varje dag, får du en beta-karotendos första sak på morgonen tack vare den orange-hued grönsaken. Hela korn, havre och pekannötter tillsammans med sötpotatis lika en fyrdubbla fiber. Få den söta Potato Maple Pecan frukostkakor recept och näring info här. 27. Söt potatisprotein hash Besök PAGEPRINK på hampfrön för att ge din kropp de välbehövliga Omega-3-fettsyrorna.Image Credit: Morefit.eu Denna söta potatishash kan preppas i en större sats i förväg, vilket sparar viktiga måltidsgjorda minuter. Förvara de kryddade, bakade söta potatisbitarna i en lufttät behållare tills du är redo att använda dem. Pop en servering av den söta potatishjulet i en sautépanna och en gång värmt, lägg till ditt favoritprotein som Tempeh (om du håller det vegetarian) eller ett ägg. Kasta i vissa hampfrön för en extra dos av antiinflammatoriska omega-3-fettsyror. Få Sweet Potato Protein Hash Recept och Nutrition Info här. Bildkredit: morefit.eu kreativ Annons