Att njuta av färska ananasskivor är fördelaktigt för matsmältningen.
Ananas är en tropisk frukt som odlas i varma klimat och har en smak som är både söt och syrlig. Att njuta av en portion ananas hjälper till att förbättra matsmältningen genom att tillhandahålla fiber och en viss typ av matsmältningsenzym. Medan ananas är bra för din matsmältningskanal, kan det orsaka mag-tarmbesvär när du konsumerar för mycket. Ta med ananas i din kost, men begräns din serveringsstorlek för att undvika obehag i tarmen.
Äta ananas
Innan du äter en ny ananas, måste du ta bort den tuffa ytterskallen och stammen. Dessa delar av ananasen är för fibrösa för att kroppen ska smälta. Dessutom ska du skära ut den inre kärnan från köttet av frukten. Kärnan är ofta för svår att tugga och är också svår för ditt system. Att köpa förklippta ananasbitar är ett annat alternativ, så du behöver inte oroa dig för att skala din färska frukt. Konserverad ananas skalas, men den lagras ofta i en sockerig vattensubstans som packar på extra kalorier.
Fiber
Ananas är naturligt rik på fiber för att förbättra din matsmältning. Även om livsmedel med hög fiber innehåller vanligtvis både löslig och olöslig fiber, är de flesta fibrerna i ananas lösliga. Denna typ av fiber drar till sig vatten i tarmen, vilket bromsar upp absorptionen. Under denna process kan ditt matsmältningssystem absorbera alla vitaminer och mineraler från maten du äter. Den lilla mängden olöslig fiber i ananas, som kommer från de fibrösa venerna som kräver extra tugga, skjuter bort avfallet. Olöslig fiber håller dig regelbunden och skapar mjuka lättåtkomliga avföringar. För optimal hälsa i matsmältningen måste du konsumera 14 gram total fiber för varje 1 000 kalorier du äter, förklarar Colorado State University Extension School. En 1-kopp portion ananasbitar ger cirka 2,2 gram total kostfiber.
bromelain
Ananas har också ett matsmältningsenzym som kallas bromelain, som är en blandning av proteolytiska enzymer. Dessa enzymer fungerar tillsammans för att hjälpa ditt matsmältningssystem bryta ner och ta upp proteiner från maten du äter. Dessutom kan bromelain från ananas hjälpa till att lindra magvärk, halsbränna och diarré, konstaterar University of Maryland Medical Center.
Andra överväganden
Medan ananas är full av fördelaktigt fiber och bromelain för att främja normal matsmältning, för mycket vid ett sammanträde leder till obekväma biverkningar hos vissa människor. Om du vanligtvis inte konsumerar mycket fiberrik mat, kan det plötsliga intaget av fiber från ananas störa din mage. Att ha en stor del ananashögar massor av fiber i matsmältningskanalen, vilket kan leda till diarré eller eventuellt förstoppning. Dessutom kan stora mängder bromelain i tarmen orsaka illamående eller diarré. Mät ut din servering i förväg för att undvika överindulering.