Oavsett om du gör det ibland hemma, dricker det bara när du äter middag på en asiatisk restaurang eller har det varje morgon när du vaknar, har grönt te ett antal hälsofördelar. Grönt te är en av de mest konsumerade dryckerna i världen, men inte i USA. Emellertid kan dess rykte som en hälsosam dryck på grund av dess höga antioxidantkoncentration så småningom göra det mer populärt än svart te.
Kopp grönt te och gröna teblad. Bildkredit: Kasiam / iStock / Getty Images
Te typer
Alla teer – bortsett från örtte- eller rooibosteas – produceras från bladen på teplanten, även känd som Camellia sinensis. Olika typer av te som produceras från Camellia sinensis-bladen – vare sig de är svarta, gröna, vita, gula eller oolong – produceras genom en oxidationsprocess. Svart te oxideras helt, processen tar mellan två till fyra timmar. Oolong te oxideras delvis och grönt te oxideras inte alls. Gula och vita teer är en typ av grönt te, så de oxideras inte heller. Det är de olika oxidationsnivåerna som ger de olika känslorna av varje te.
All About Tannins
Tanniner är en typ av polyfenol som kommer från växter. En stark antioxidant, tanniner finns i stora mängder i grönt te. Antioxidanter skyddar dina celler från gifter i miljön, t.ex. cigarettrök och förorening. Tanninerna i grönt te hjälper till att öka immuniteten och ger skydd mot dessa skadliga toxiner.
Biverkningar från tannier
Grönt te kan vara förknippat med ett antal möjliga hälsokomplikationer, inklusive att minska mängden järn som absorberas av din kropp. Detta inträffar eftersom tanninerna i grönt te binder till järn. Låga järnnivåer eller järnbristanemi kan orsaka symtom på trötthet och andfåddhet. Grönt te kan också störa mediciner som används för blodtryck, hjärtsjukdomar eller depression. Om du har några problem med din konsumtion av grönt te, tala med din läkare.
Rekommenderat mängd te
University of Maryland Medical Center rekommenderar att du dricker mellan två och tre koppar grönt te varje dag. Detta skulle ge en dos av 240 till 320 mg polyfenoler dagligen. Steg teet i fem minuter och drick omedelbart. När du köper grönt te, köpa hela, lösa löv av högkvalitativt grönt te snarare än grönt te påsar. Bladen i tepåsarna slipas ofta först, vilket kan minska antioxidantinnehållet.