Ugnspåsar tillverkas av en högvärmebeständig polyamidfilm, säker för matlagning i ugnen och mikrovågsugnen. Ugnspåsen håller kalkon omgiven i sina naturliga juicer och ger en fuktig kalkon med mer smak. Laga din 20-pund. kalkon i en ugnspåse minskar din tillagningstid med cirka en timme och minskar din rengöringstid, eftersom påsen innehåller eventuella spill och stänk som uppstår.
En kalkon rostas i en påse. Bildkredit: DanielMRobbins / iStock / Getty Images
Steg 1
Ställ in temperaturratten på 350 grader Fahrenheit. Låt ugnen förvärma.
Steg 2
Öppna ugnspåsen och häll 1 msk. mjöl i den. Håll den tomma påsen stängd medan du skakar den för att täcka insidan av påsen med mjölet. Detta hindrar väskan från att spricka i ugnen.
Steg 3
Lägg ugnspåsen i en stekpanna som är tillräckligt stor för att hålla 20 lb. Kalkon. Sätt i en ugnsäker kötttermometer i den tjockaste delen av kalkonets inre lår och lägg kalkon i ugnspåsen.
Steg 4
Bind ugnspåsen stängd med nylonbanden som medföljer ugnspåsen. Använd garn för att binda väskan stängd om du förlorar banden. Gör sex 1/2-tums skär i toppen av ugnspåsen ovanför kalkon med köksax eller en vass kniv. Tryck ändarna på påsen i stekpannan.
Steg 5
Sätt kalkon i ugnen. Koka kalkon i 3 till 3 1/2 timme vid 350 grader eller tills kötttermometern som du satt in i kalkon har 180 grader Fahrenheit.
Saker du behöver
-
1 msk. mjöl
-
Stekpanna
-
Ugnsäker kötttermometer
-
Snöre
-
Kök sax eller en vass kniv
-
Timer
Dricks
Smak kalkonen med din favoritgummi eller en injicerbar marinad innan du sätter in kalkon i ugnspåsen.