Filet mignon är en utmärkt källa till protein och järn.Image Credit:Roxiller/iStock/GettyImages
Filet mignon, som kommer från en oxfilébiff, är en mör styckningsdetalj av nötkött som i allmänhet är dyrare än andra biffar. Nötkött är en bra källa till många näringsämnen som främjar din allmänna hälsa, vilket gör det till ett bra komplement till en välbalanserad kost. Men se upp med portionsstorlekarna, eftersom en portion filet mignon på åtta uns innehåller:
- 440 kalorier
- 34 gram fett
- 34 gram protein
- 0 gram kolhydrater
Filet mignon finns i många stormarknaders köttdiskar, och butiksslaktaren kanske kan skära upp den åt dig, om inte.
Kalorier och fett i Filet Mignon
Många läkare rekommenderar att man begränsar mängden rött kött eftersom det innehåller mycket mättat fett, vilket ökar risken för hjärtsjukdomar om det äts i stora mängder.
Enligt det amerikanska jordbruksdepartementet är en portion filet mignon vanligtvis 3 uns, så att äta en portion på åtta uns, med 440 kalorier och nästan 34 gram fett, varav 12 gram är mättat, kan vara att överdriva det. Dessutom kan en kost som innehåller för mycket fett och kalorier från filet mignon leda till viktökning.
Protein i Filet Mignon
Nötkött är en bra källa till protein, ett näringsämne som är viktigt för kroppens celler, vävnader, organ och ben. Det spelar en roll för hormonfunktionen och immunförsvaret, och bidrar även till friska naglar, hår och hud.
Enligt det amerikanska jordbruksdepartementet bör vuxna män konsumera sex gram protein per dag, medan kvinnor bör sikta på fem gram. Det finns cirka 34 gram protein i åtta uns filet mignon, vilket uppfyller denna dagliga rekommendation.
Bra källa till järn
Kött är en viktig källa till järn, och 8 gram filet mignon innehåller drygt 3 milligram. Enligt National Institutes of Health är rekommendationen för dagligt intag av järn åtta milligram per dag för män och 18 milligram per dag för kvinnor. Järn hjälper till att transportera syre genom blodet och spelar en roll i celltillväxten.
Symtom på järnbrist är bland annat svaghet och nedsatt immunförsvar. Upp till 80 procent av världens befolkning har järnbrist, rapporterar Office of Dietary Supplements – något som kan förebyggas genom att inkludera det rekommenderade antalet portioner kött i måltidsplanerna varje dag.
Innehåller zink
Filet mignon är en utmärkt källa till protein och järn.Image Credit:Roxiller/iStock/GettyImages
Filet mignon, som kommer från en oxfilébiff, är en mör styckningsdetalj av nötkött som i allmänhet är dyrare än andra biffar. Nötkött är en bra källa till många näringsämnen som främjar din allmänna hälsa, vilket gör det till ett bra komplement till en välbalanserad kost. Men se upp med portionsstorlekarna, eftersom en portion filet mignon på åtta uns innehåller:
440 kalorier
34 gram fett
34 gram protein