Ett stort glas hemlagat iste med citronskivor.Image Credit:bhofack2/iStock/Getty Images
Många olika kulturer har avnjutit traditionella teer och örtteer i århundraden. Med tiden har tillagningsmetoderna utvecklats. Från att ha varit en varm dryck i flera regioner i Asien kan te nu drickas kylt eller sötat. Även om det saknas vetenskaplig forskning som visar för- och nackdelar med sötat respektive osötat te, är en måttlig mängd te i allmänhet säkert för de flesta människor. Rådgör med din vårdgivare innan du dricker te.
Dryck med lågt kaloriinnehåll
Även om te påstås innehålla noll kalorier, klargör den amerikanska Food and Drug Administration att produkter som innehåller färre än 5 kalorier kan märkas som att de innehåller noll kalorier. I själva verket innehåller alla teer marginella mängder kalorier. USDA Nutrient Data Laboratory rapporterar att 1 kopp kamomillte innehåller ynka 2 kalorier. Det osötade teets låga kaloriinnehåll, i kombination med en näringsrik kost och tillräcklig fysisk aktivitet, kan bidra till att främja och upprätthålla viktminskningsförsök.
Stabilisering av blodglukos
Även om fördelarna med flera typer av te varierar, stöder forskning den allmänna konsumtionen av te som en blodglukosstabilisator. En studie som publicerades i april 2008-utgåvan av ”Journal of Food Biochemistry” upptäckte att te hämmar aktiviteterna hos det enzym som kallas alfa-glukosidas. Alfa-glukosidas reglerar absorptionen av glukos i tunntarmen. Absorptionshastigheten för glukos står för blodglukosfluktuationer, vilket kan påverka aptit och energinivåer. Osötat te är att föredra framför sötat te, eftersom sötat te innehåller socker som kan orsaka förhöjda blodsockernivåer. Osötat te är också det säkraste alternativet för personer som diagnostiserats med diabetes.
Andra utmaningar
Smaken är den främsta nackdelen med osötat te. Vissa människor kan inte tolerera osötade drycker. Därmed kan de gå miste om de antioxidativa fördelarna med te, t.ex. långsammare åldrande och cancerförebyggande åtgärder. Att dricka svart te – osötat eller sötat – kan också orsaka biverkningar, eftersom det innehåller mer koffein än vissa andra typer av te. Om du är känslig för koffein kan du känna dig orolig eller få svårt att sova.
Tips och förslag för servering
Använd sötningsmedel med låg sockerhalt för att söta teet utan att öka ditt kalori- och sockerintag avsevärt. Försök till exempel att dra ditt te länge med färskt socker eller citronskivor för att tillföra naturlig smak och, i fallet med apelsin, sötma. Du kan också dra ditt te med skivade jordgubbar. Om du är orolig för koffeinhalten i osötat svart te kan du välja koffeinfritt te eller välja alternativ med lägre koffeinhalt, t.ex. grönt och vitt te. Du kan också välja örtteer, t.ex. pepparmintste, som är naturligt koffeinfria.