Personer med känsliga mage och GERD-symtom kan dra nytta av lågsyra kaffe. Bildkredit: Nando Martinez/Istock/Gettyimages
I den här artikeln
- Lågsyra kaffetyper
- Lågsyra kaffemärken
Ibland är livet orättvist. Du älskar glass, men du är laktosintolerant. Du tappar efter jordnötssmör, men du har en mutterallergi. Du är galen på kaffe, men det rör sig alltid med magen.
Annons
Dagens video
Medan en matkänslighet eller allergi kan begränsa de saker du kan äta, behöver du inte avstå från din kaffefix för att få magavlastning. Istället kan du byta ditt vanliga brygg för ett alternativ med låg syra för att begränsa obekväma GI-symtom.
Här diskuterar dietister vilka typer av lågsyra kaffe att smutta på en smärtfri Java-upplevelse.
Annons
Varför orsakar kaffe mageproblem?
Två skäl: syror och koffein.
Vissa typer av kaffe innehåller ett högt syrainnehåll, som kan påskynda matsmältningen (läs: brådskande tarmrörelser), enligt Cleveland Clinic.
Förvärrar saken, koffeinet i kaffet eskalerar sammandragningar i matsmältningskanalen och ökar magsyra, vilket gör det mer troligt att du kommer att uppleva andra gastrointestinala problem som sura reflux och halsbränna, per Cleveland Clinic.
Typer av lågsyra kaffe
1. Dark Roasts
”Mörka stekar tenderar också att vara lägre i surhet än ljusa eller medelstora stekar, och det verkar vara relaterat till den längre rostningstiden,” säger Amanda Sauceda, RDN, CLT, en tarmhälsa dietist.
Annons
Här är varför: Denna utökade rostningsprocess resulterar i färre föreningar som stimulerar frisättningen av magsyra.
2. espresso
Till skillnad från mörka stekt kaffe är det den kortare bryggningsprocessen som gör espresso mindre sur, enligt Cleveland Clinic.
Annons
Det beror på att espresso är ofiltrerad. Så ju mindre tid det brygger, desto mindre sura filtrerar in i din kaffekopp, enligt Cleveland Clinic.
En annan anledning till att espresso kan vara mildare på magen är den delstorlek, säger Sauceda. I själva verket kan ett mindre skott av espresso – jämfört med en venti på Starbucks – temperera effekten av syra på magen.
Försök
De 6 bästa espressobönorna för den perfekta koppen Joe
3. Cold Brew
Den långa branta processen är nyckeln till Cold Brew Coffees låga surhet. Steeping bönorna i kallt eller rumstemperaturvatten i upp till 24 timmar resulterar i mindre bitterhet och mindre syra, enligt Cleveland Clinic.
Försök
De 11 bästa kalla bryggkaffe -produkterna, enligt dietister
4. Svamp- eller chikoriekaffe
För mer äventyrliga kaffedrinkare lägger också kaffeblandningar som innehåller extrakt av svamp eller cikoriaplant (en del av maskros -familjen) mindre syra till din Java, enligt Cleveland Clinic.
För att inte tala om dessa icke -traditionella kaffekostnader har stora hälsofördelar. Till exempel kan antioxidant-rika svampkaffe bidra till att minska inflammation och stödja immunsystemet enligt Cleveland Clinic.
Dessutom är det lägre i koffein, vilket kan vara särskilt fördelaktigt för personer med en högre koffeinkänslighet.
Försök
6 välsmakande kaffealternativ som hjälper dig att vakna – utan koffein
Lågsyra kaffemärken
Med dessa lågsyra kaffemärken kan du njuta av din java utan upprörd mage, halsbränna eller sur återflöde.
1. Renhet kaffe mörk stekt hela bönkaffe
Besök Pagehttps: //purityCoffee.Compurity kaffet testar sina bönor för toxiner, så att du vet att du får den renaste koppen varje gång. Bild kredit: renhet kaffe
”Renhetskaffe har en mörk stek, så det kan vara mindre surt,” säger Sauceda. ”De steker också sina speciella bönor för att maximera antioxidanterna.”
Bonus: Purity Coffee’s Dark Roast har en robust smak med anteckningar av mörk choklad och karamelliserat socker (yum).
Köp det
PurityCoffee.com ($ 24)
2. Trücup född för att vara mild lätt stekt
Besök PageHttps: //trucup.com Starting din dag med lågsyra kaffe är en bra idé, särskilt om du hoppar över frukost. Bildkredit: Trucup
”Trücup är ett stort smakande kaffe med låg syra som ger dig bönor från Seattle, världens kaffehuvudstad”, säger växtbaserad dietist Amy Gorin, RDN.
”Varumärket använder en naturlig process för att ta bort syror från kaffet,” men all smak, koffein och arom är kvar i din kopp, tillägger Gorin.
Trücups Born to Be Mild variation har en pH -nivå på 5,74, vilket är 60 procent mindre sur än andra ledande kaffemärken.
Köp det
Trucup.com ($ 14,95 per 12-oz.); Amazon ($ 55 per 5 lb.)
3. Puroast Coffee Colombian Dark Roast
Besök PageHttps: //puroast.com Puroast -rostningsprocessen bevarar integriteten hos den organiska bönan, som naturligtvis sänker syrorna. Bildkredit: Puroast
Företagets proprietära rostningsteknik minskar surheten i din kopp med 70 procent.
Puroasts Columbian Dark Roast, som är gjord av bönor som odlas i Colombia, levererar alla djupa, rika smaker av traditionella colombianska kaffe minus magen-smickande syran.
Köp det
Puroast.com ($ 13.99); Vitacost ($ 10,49)
4. Cafe Don Pedro French Roast Low Acid Coffee
Besök Pagehttps: //www.amazon.com Detta märkes rostningsmetod blir av med kaffebönan, som är naturligt hög i mineraler och bidrar till surhet. Bild kredit: Cafe Don Pedroro
Smidig, djärv och aromatisk, café Don Pedro’s franska stek är tillverkat av gröna kaffebönor, som är naturligtvis mindre sura. Och eftersom det finns i K-cups (som är kompatibla med Keurig kaffebryggare) är det oerhört bekvämt att göra en snabb kopp.
Köp det
Donpedro.com ($ 10 för 12 koppar); Amazon ($ 42,95 för 72 koppar)
5. Golden Ratio Original Gold Coffee
Besök Pagehttps: //go.skimresources.com Varumärkets signaturvariation, originalguld, serverar en slät, nötaktig smak med fem gånger mindre syra.Image Credit: Golden Ratio
”Gyllene förhållandet är inte bara lågsyra (vilket resulterar i ett kaffe som smuttar som te) utan det är också certifierat FODMAP-vänligt av Monash University, vilket gör detta till ett säkert alternativ för dem med irriterande tarmsyndrom (IBS),” säger registrerad dietist Andrew Akhaphong, Rd.
”Som en individ med IBS själv är det ibland svårt att njuta av någon koffeinhaltig dryck utan att löpa risken för IBS-liknande symtom,” säger Akhaphong. Men du kan smutta på Golden Ratio -kaffe – som erbjuder smaker som Chai Spice och Chocolate Mint som normalt är höga i FODMAP: er – utan oro, tillägger han.
Köp det
Drickgoldenratio.com ($ 19.99)
6. LifoBoost Coffee Emolden Dark Roast
Besök Pagehttps: //go.skimresources.com Detta lågsyra kaffemärke är enkelt på magen.Image Credit: LifoBoost
Cirka 28 procent mindre sura än vanliga butiksköpta kaffemärken, LifoBosts icke-GMO, USDA-certifierade ekologiska kaffebönor är handplockade för en perfekt kopp Joe varje gång. Dessutom är kaffet ganska handlat och fritt från bekämpningsmedel och hårda kemiska gödselmedel.
Och deras mörka stek innehåller bara premiumbönor av en skörd för en verkligt spektakulär smak.
Köp det
LifoBoostCoffee.com ($ 24,60); Amazon ($ 25,16)
7. Califia Farms koncentrerade kallt bryggkaffe
Besök PageHttps: //www.amazon.comDetta klara kallbryggning säljs vanligtvis kyld i livsmedelsbutiken.Image Credit: Califia Farms
”Enklare att smälta och mindre bitter, detta är en av mina favorit kalla bryggar av några skäl: den har en unik slät och rik smak, innehåller bara två ingredienser och är budgetvänlig,” säger registrerad dietist Melissa Mitri, Rd.
Detta mjuka smakande brygg är tillverkat med 100 procent Arabica-bönor som levererar subtila anteckningar av äpple, karamell och kakao.
Köp det
Amazon ($ 8,99); FreshDirect ($ 8,29)
8. Volcanica Low Acid Coffee
Besök Pagehttps: //go.skimresources.com Detta märke är kosher-certifierat och har ett pH på 5.3.Image Credit: Volcanica
Blandning av kaffebönor från Brasilien, Sumatra och andra Arabica -kaffe, som naturligtvis är lägre i syra, rostas vulkankaffebönor under längre perioder för att garantera att de sura komponenterna bearbetas ut.
Även om det är lättare på magen, offrar detta kaffe inte smaken, flaunting antydningar av choklad, nötter och mandarin.
Köp det
Volcanicacoffee.com ($ 17.99); Amazon ($ 15,39)
9. Mommee Coffee
Besök PageHttps: //www.amazon.comBest del? Detta kaffe luktar som karamell och smakar som Toffee.Image Credit: Mommee
Mommee Coffee använder med 100 procent organiska arabica bönor, använder proprietära rostningsmetoder för att minska klorogensyra – vilket kan utlösa magproblem, sur återflöde och halsbränna _ upp till 100 gånger.
Och eftersom det är decaf (Decaffeination Process använder bara vatten snarare än kemikalier) är det säkert för gravida människor som behöver begränsa sitt dagliga koffeinintag.
Köp det
Amazon ($ 14.99)
Annons