Earl Grey te är ett välkänt och populärt brittiskt te. Bildkredit: SMarina / iStock / GettyImages
Earl Grey te är ett välkänt och populärt brittiskt te som består av en svart tebas smaksatt med bergamotolja, vilket ger det en distinkt arom och smak. Bergamot, en citrusfrukt definierad som en hybrid mellan bitter apelsin och citron, innehåller flera bioaktiva molekyler med potentiella hälsofördelar.
Earl Grey Tea Fördelar
Earl Grey te innehåller, liksom allt te, biologiskt aktiva kemikalier inklusive flavonoider, koffein, fluorid och teanin. Enligt Harvard Men’s Health Watch innehåller svarta teer mer komplexa kemikalier – theaflavins och thearubigins – härrörande från katekiner.
Fermenteringsprocessen som används för att göra te ökar nivåerna av polyfenoler, inklusive flavonoider som också finns i mörk choklad och andra livsmedel. Flavonoider i både svart och grönt te förhindrar oxidation av LDL, eller ”dåligt” kolesterol, har visat sig minska blodkoagulationen och förbättra utvidgningen av blodkärlen i hjärtat.
En artikel i december 2016 i Journal of Nutritional Science detaljerade flavonoider anti-oxidativa, antiinflammatoriska, anti-mutagena och anti-cancerframkallande egenskaper i kombination med deras förmåga att modulera nyckelcellulär enzymfunktion.
Läs mer: Flavonoider har fantastiska hälsofördelar – Så här äter du mer
Earl Grey, som andra svarta och gröna teer, studeras för potentiella positiva effekter på viktminskning och förebyggande av cancer, även om det ännu inte finns några hårda vetenskapliga bevis för att stödja dessa påståenden. Te kan också innehålla kolesterolsänkande, antiinflammatoriska och antihypertensiva egenskaper och kan bidra till en minskad risk för hjärt-kärlsjukdom, även om detta ännu inte har visat sig vetenskapligt.
Bergamot hälsofördelar
Dessutom har bergamotoljan i Earl Grey te använts i århundraden i italiensk traditionell medicin, vanligtvis för feber och parasitiska sjukdomar, enligt en artikel publicerad i mars 2015 i tidskriften. Frontiers in Pharmacology. Andra hälsoklagomål för vilka bergamotolja har använts inkluderar mun-, hud-, luftvägs- och urinvägsinfektioner och mer.
Det antas också ha antiseptiska och antibakteriella egenskaper och har använts för att underlätta sårläkning och i beredningar som används för att behandla övre luftvägsstörningar. Bergamot eterisk olja används i parfymer och aromterapi, där en studie från 2017 publicerades i tidskriften Fytoterapiforskning föreslog att exponering för bergamot eterisk olja förbättrade patienternas humör medan de var i en läkares väntrum.
Läs mer: De bästa aromaterapidoftorna för varje rum i ditt hus
Användningen av koncentrerat bergamottekstrakt i tablett- eller kapselform kan sänka kolesterolet eftersom det också innehåller antioxidant flavonoider. Emellertid noterar Cleveland Clinic att ytterligare studier behövs för att definitivt bevisa dessa påståenden och att helt enkelt dricka Earl Grey te påverkar inte kolesterolet.
Nackdelar med Earl Grey Tea
Liksom andra svarta teer innehåller Earl Grey te koffein, som sträcker sig från cirka 20 till 45 milligram per 8 ounce kopp. Konsumerat i blygsamma mängder anses Earl Grey te – och svart te i allmänhet – vara allmänt säkert för de flesta.
Men att dricka för mycket svart te, till exempel mer än fem koppar per dag, är kanske osäkert. Höga mängder svart te kan orsaka biverkningar på grund av dess koffeininnehåll, och dessa kan inkludera huvudvärk, nervositet, sömnproblem, kräkningar, diarré, irritabilitet, oregelbunden hjärtslag, tremor, halsbränna, yrsel, ring i öronen, kramper och förvirring.
Flavonoider i te kan binda nonheme-järn och hämma dess tarmabsorption. Det rekommenderas att för att maximera järnabsorptionen från en måltid eller järntillskott, bör personer med låga järnnivåer inte konsumera te samtidigt.
Om du är gravid eller behandlas för någon form av medicinskt tillstånd är det bäst att prata med din läkare innan du konsumerar Earl Grey te.