Att få köttsvett är vanligtvis inte ett tecken på något allvarligt, men det finns behandlingsalternativ. Bildkredit: Kajakiki/E+/Gettyimages
I den här artikeln
- Orsaker
- Grupper benägna till köttsvett
- Köttallergi
- Freys syndrom
- Typer av kött
- Förebyggande
- Behandling
En minut festar du på en saftig filet mignonbiff, och nästa panna droppar vatten som en läckande kran. Om dina svettkörtlar verkar gå i överdriv efter att ha ätit kött, kan du bli slagen med ett fall av köttsvett.
Annons
Japp, tugga ner kyckling eller polering av en platta med fläsk kan ge en pöl av svett för vissa människor. Även om detta matfenomen vanligtvis inte är någon anledning till oro, kan det ibland vara ett symptom på en underliggande hälsoproblem (mer om detta senare).
Dagens video
Här förklarar dietisten Amanda Holtzer, RD, varför köttsvettar händer, när de kan vara ett tecken på något mer allvarligt och hur man kan minimera dem för en svettfri matupplevelse.
Annons
Varför händer köttsvett?
Innan vi går in på varför en köttig måltid kan ge svett, är det viktigt att förstå vad som händer i allmänhet till din kroppstemperatur efter att du äter.
”Våra kroppar producerar värme under metabolismprocessen – aka bryter ner maten vi äter i de näringsämnen som vår kropp behöver och använder dessa näringsämnen för olika processer i kroppen,” säger Holtzer.
Annons
Det betyder att matsmältningsprocessen utlöser en upptick i kroppstemperaturen. Faktum är att ”vår kropps vilande värmeproduktion (mängden värme vi producerar bara genom befintliga) stiger cirka 10 till 15 procent efter en måltid,” säger Holtzer.
Men det boost kan vara ännu högre efter en högproteinrätt. ”Forskning tyder på att ett högre proteinintag kan öka dietinducerad termogenes-eller ökningen av metabolismhastigheten efter intag av mat-jämfört med det för ett lägre proteinintag,” säger Holtzer.
Annons
Det beror förmodligen på att animaliskt protein kan vara svårare att smälta än andra typer av livsmedel. Så det kräver mer energi från kroppen för att bryta ner.
”När mer energi och värme genereras i kroppen, måste kroppen sedan [använda] kompensationsmekanismer för att återställa homeostas [med andra ord för att återgå till din normala vilotemperatur],” säger Holtzer.
Annons
Och vad är din kropps naturliga sätt att kyla ner dig? Japp, du gissade det: svettas.
Svettning hjälper till att reglera kroppens inre termostat. Så här: När dina svettkörtlar utsöndrar H2O (och lite salt), förångas vattnet och kyler ytan på din hud, enligt tillståndet Victorias hälsodepartement.
Annons
”Enkelt uttryckt, köttsvett är ett tecken på att din kropp arbetar hårt med att smälta det protein du just har konsumerat” och återställer temperaturen till ett före måltidens jämvikt, säger Holtzer.
Annons
Varför får vissa människor köttsvett?
Medan gumling på kött kan höja din kroppstemperatur, upplever inte alla denna svettiga biverkning i samma grad.
Till exempel kan människor som ofta äter mycket kött ha en lägre chans att bli svettiga jämfört med dem som äter mindre kött regelbundet. Det beror på att deras kroppar troligen är vana vid att metabolisera animaliskt protein.
Annons
”Våra kroppar är mycket anpassningsbara”, säger Holtzer. ”I en person som vanligtvis äter 8 till 10 uns protein kanske köttsvett inte är något de upplever. Men om en person som vanligtvis äter cirka 4 uns protein åt gången går till en fest och dyker in i charcuterie, Sedan tycker om tre lammkotletter och några köttbullar, de är mycket mer benägna att uppleva köttsvett, förklarar hon.
Ändå kan andra människor som har en tuffare tid att smälta kött – som äldre människor eller de som tar en antacid (vilket minskar syran i magen som bryter ner maten) – också vara mer benägna att svettas efter en tallrik med animaliskt protein.
Annons
Kan en köttspecifik matallergi orsaka köttsvett?
”En allergi eller intolerans mot kött är ganska ovanligt, men inte omöjligt”, säger Holtzer.
Även om du är sällsynt kan du påverkas av alfa-gal-syndrom, en slags matallergi mot rött kött och andra däggdjursprodukter, enligt Mayo Clinic.
Tillståndet orsakas vanligtvis av en Lone Star Tick Bite, som initierar ett immunsystemets svar som resulterar i en allergi mot animaliska proteiner inklusive nötkött, fläsk, lamm eller andra däggdjursprodukter, såsom gelatiner eller mejerimat, per mayo -klinik.
Annons
Symtom på alfa-gal-syndrom kan inkludera enligt Mayo Clinic:
- Klyftor, klåda eller kliande, fjällande hud (eksem)
- Svullnad av läppar, ansikte, tunga, hals eller andra kroppsdelar
- Pipande eller korthet i bröd
- En rinnande näsa
- Magsmärta, diarré, illamående eller kräkningar
- Nysning
- Huvudvärk
Om du upplever något av ovanstående symtom och misstänker att du har att göra med en matallergi eller intolerans mot kött, se en läkare som en allergist som kan utföra en korrekt bedömning och diagnos.
Som sagt, ”Meats Sweats är oftare ett tecken på att du helt enkelt åt lite för mycket jämfört med en allergi eller intolerans,” säger Holtzer.
Varning
Sök omedelbar läkarvård om du har något av följande symtom efter att ha ätit kött, enligt Mayo Clinic:
- Svårt att andas
- Snabb, svag puls
- Yrsel eller lätthet
- Sikling och oförmåga att svälja
- Rodnad och värme i hela kroppen
Dessa kan vara indikationer på anafylax, en allvarlig, potentiellt dödlig allergisk reaktion.
Kan dina köttsvett vara ett tecken på Freys syndrom?
Om en köttig måltid får dina porer att hälla med svett, kan du ha en sällsynt, neurologisk störning som kallas Freys syndrom. Även känd som gustatory svettning eller gustatory hyperhidros, detta kroniska tillstånd får dig att svettas när du äter, enligt National Center for Advancing Translational Sciences.
Freys syndrom inträffar vanligtvis när din parotidkörtel (en stor salivkörtel belägen under örat) skadas på något sätt (tänk: efter en komplikation med operation eller trauma i ansiktet), per International Hyperhidrosis Society.
Här är varför: ibland när nerverna relaterade till parotidkörteln skadas, regenererar de onormalt och kopplar till felaktiga körtlar, enligt National Center for Advancing Translational Sciences. Och om detta inträffar kan en person också svettas när de ska salivera.
Förutom överdriven svettning på kinderna, templen eller bakom öronen när de äter (eller till och med helt enkelt när man tänker på mat), inkluderar andra symtom på Freys syndrom, per nationellt centrum för att främja translationsvetenskap:
Annons
- Ansiktsspolning
- En brinnande sensation
- Klåda
- Smärta runt undervisningen
På toppen av trauma eller skada på parotidkörteln är vissa medicinska tillstånd såsom diabetes, klusterhuvudvärk, Parkinsons och ansiktsherpes zoster eller bältros också förknippade med en ökad risk för gustatory svettning, enligt International Hyperhidrosis Society.
Är vissa kött mer problematiska för svett?
Nope. ”Det kan hända med vilken form av [djur] protein”, säger Holtzer. Kyckling, nötkött, fläsk, lamm eller fisk är alla rättvisa spelförbrytare som kan göra dina gropar fuktiga.
Oavsett om du svettas upp är en storm ”mer betydligt relaterad till mängden protein kontra typen av protein”, säger Holtzer.
Översättning: När det gäller köttsvett är serveringsstorlek nyckeln. Det vill säga, din sannolikhet för att svänga förstärker äter en stor del svettinducerande kött.
Hur man förhindrar (eller minimerar) köttsvett
”Köttsvettning förekommer vanligtvis när vi konsumerar kött i överdrivna mängder, så det bästa sättet att förhindra dem är att njuta av kött i lämpliga delar,” säger Holtzer.
Det betyder, som de flesta saker i livet, måttlighet är ett måste. Så, hur ser det ut? ”För den genomsnittliga vuxna är en tillräcklig servering av kött cirka 4 uns,” säger Holtzer.
”Detta kan naturligtvis variera baserat på kön, höjd, vikt och fysisk aktivitetsnivå,” tillägger hon. ”Till exempel, om du är en 6’4 man som lyfter vikter fem dagar i veckan, behöver du mer än 4 uns.”
Och att äta lite mindre kött kommer inte bara att skära svettarna, utan det hjälper också din långsiktiga hälsa. Att välja fler växtbaserade proteiner till förmån för animaliska produkter är faktiskt korrelerat med en minskad risk att utveckla vissa cancerformer och hjärtrelaterade sjukdomar, enligt en studie i augusti 2019 i Journal of the American Medical Association Internal Medicine .
Annons
När ska man träffa en läkare och behandling för köttsvett
”Generellt sett är köttsvett inte något att oroa sig för,” säger Holtzer. ”De är ganska vanliga och ofta bara en produkt av att äta lite för mycket kött eller protein vid ett sammanträde.”
Men om du upplever andra symtom tillsammans med svettning, som GI -nöd, illamående, kräkningar, diarré, yrsel eller huvudvärk efter att ha ätit kött (eller någon annan mat), rekommenderar Holtzer att du pratar med din läkare för att utesluta underliggande hälsoproblem.
På samma sätt, om din överdrivna gustatory svettning orsakar dig extrem förlägenhet och/eller stör din livskvalitet, prata med din läkare om möjliga behandlingar.
Till exempel, om din gustatory hyperhidros inte orsakas av en annan, behandlingsbar underliggande hälsoproblem, kan en hudläkare kunna hjälpa. Dermatologiska behandlingar och procedurer som receptbelagda antiperspiranter eller Botox kan hjälpa till att hålla din matrelaterad svettning i fjärd, enligt International Hyperhidrosis Society.
Relaterad läsning
8 livsmedel som får dig att svettas, enligt en dietist
Annons
Annons