Mellan aptitretare, huvudrätt, sidorätter och desserter kan din semestermeny ta upp en rejäl räkning. Bildkredit: gmvozd/e+/gettyimages
Semestermiddagar kräver lite mer ansträngning än ditt vanliga sammanträde.
Annons
Ditt hus luktar kanel och rosmarin, dina vänner och familj har rest från nära och långt för att samlas runt bordet och semestern är i luften. Den enda nackdelen? Den orimliga kostnaden för att få en semesterfest väger på många värdar. Dessutom förväntas livsmedelspriserna öka med upp till 10 procent under 2022, enligt USDA.
Dagens video
Här är åtta sätt att förbereda en prisvärd semestermiddag, enligt registrerade dietister.
Annons
Vi rekommenderar
NutritionGrocer Bill för hög? Prova dessa 13 enkla strategier för att skära den totala Costby Jaime Osnatonutrition12 Billiga måltidsplaner Du kan levereras till din dörr för hälsosamma måltider hela veckan Kelsey CasselburyNutrition Hur man äter hälsosamt på hundra dollar per månad
1. Ha en plan – och håll dig fast vid den
När du förbereder dig för en stor semesterfest, är chansen stor att du kommer att göra minst en resa till livsmedelsbutiken. Om du planerar att vinga den, kommer du sannolikt att kasta ingredienser i vagnen som du inte budgeterade för.
Innan du går till stormarknaden, sitta ner och strategisera för att regera i oplanerade inköp. Först, planera din meny i förväg – det inkluderar aptitretare och desserter. Skriv ner alla ingredienser du behöver och deras mängder. Kontrollera sedan ditt skafferi efter föremål som du redan har, till exempel konserverade gröna bönor och kycklingbuljong.
Annons
Att ha en plan och detaljerad lista över exekvering hjälper dig att hålla dig laserfokuserad i livsmedelsbutiken. Det hjälper dig också att undvika frestelsen att kasta roliga (men dyra) säsongsartiklar i vagnen. Pumpa-smaksatt frosting? Du behöver inte . Semester-servetter? Var stark.
Vi rekommenderar
NutritionGrocer Bill för hög? Prova dessa 13 enkla strategier för att skära den totala Costby Jaime Osnatonutrition12 Billiga måltidsplaner Du kan levereras till din dörr för hälsosamma måltider hela veckan Kelsey CasselburyNutrition Hur man äter hälsosamt på hundra dollar per månad
2. Köp i bulk
Underskatta inte de stora besparingarna i samband med shopping i bulk: ju mer volym du köper, desto mindre betalar du per enhet. När du redan planerar att köpa en stor mängd mat till en stor måltid är det vettigt att först kontrollera ditt lokala lager.
Annons
”Det lönar sig att ha ett klubbmedlemskap till lager som Costco, BJ: s grossistklubb och Sam’s Club runt semestern,” säger Arizona-baserade registrerade dietistiska näringsläkare Anne Danahy, RDN. ”Dessa butiker har vanligtvis specialerbjudanden på semestern, så dra fördel och fylla i.”
Om du inte använder ingredienser som kan gå dåligt i tid kan du frysa dem. Du kan till och med frysa ägg som köpts i bulk-bara spricka och slå dem och sedan överföra dem till frys-säkra containrar, enligt akademin för näring och dietetik.
Annons
Annons
3. Använd konserverade och frysta ingredienser
Semestermiddagar kräver ofta många färska råvaror, som morötter, yams, tranbär, lök och så vidare. Detta är ett bra sätt att äta dina frukter och grönsaker, men det kan lägga till snabbt. Det budgetvänliga alternativet? Gå till frysen och hyllstabila gångar.
”Beroende på ingrediensen kan de konserverade versionerna vara så mycket som 80 procent billigare än färskt och 50 procent billigare än fryst,” säger Joan Salge Blake, RDN, LDN, en registrerad dietist och näringsprofessor vid Boston University. ”Du kan skapa en mycket billig grönsakssoppa för den första kursen genom att ersätta de färska grönsakerna i receptet med den konserverade sorten, till exempel tomater, potatis och bönor.”
Annons
Bonus: Konserverade och frysta grönsaker tvättas alltid, hackas och är redo att använda, vilket sparar tid. Frysta produkter kan också innehålla fler näringsämnen, enligt Mayo Clinic.
4. Betyg med stora biljettartiklar när de är till försäljning
Om din semester huvud involverar stekt kalkon, glaserad skinka, fläskfilé, lammkotletter eller ett annat köttigt mittpunkt, vet du att dessa inte är exakt billiga rätter. Du kan spara stort på huvudrätten genom att timing den rätt.
Annons
”Livsmedelsbutiker sänker ofta priset på kalkoner runt semestern för att locka köpare,” säger Blake. ”De satte fåglarna till försäljning för att locka shoppare i butiken för att köpa allt annat till måltiden.”
De flesta livsmedelsbutiker cirkulerar flygblad och postavtal på sina mobilappar, så att du kan hålla reda på försäljningen. Handla runt för att hitta de bästa fynden och slå när tiden är rätt. Du kan alltid frysa kött och tina det före den stora dagen.
Annons
Detta hack gäller också mindre föremål. ”Du kan lagra din frys när dina favoritsemester säljs,” säger Danahy. ”Till exempel färska tranbär: de är tillgängliga under hösten men sist hela året i frysen. När de är till försäljning, fyll och tina efter behov för färsk tranbärssås.” Fryst mat är säker för alltid, enligt USDA.
Annons
5. Go Potluck-Style
Det är ingen skam att be om hjälp, och ibland tar det en by. Att laga upp en hel semestermåltid med flera kurser är en stor ekonomisk fråga för en person, och ingen förväntar dig att du själv gafflar hela räkningen. Om du förväntar dig många gäster, be dem ta med en maträtt eller föremål för att lättare lätta lasten och kostnaden.
”Alla vet hur mycket arbete som går till att förbereda semestermåltider, så när någon erbjuder att ta med något, säger jag alltid ja,” säger Danahy. Hon rekommenderar att du håller koll på vad folk planerar att ta med så att du inte slutar med tio pumpa pajer men ingen sås.
6. Para ner din meny
Matning av många munnar kan bli komplicerade och kostsamma riktigt snabbt. Så mindre är mer. Ja, du behöver ett stort antal portioner, men du behöver inte så mycket variation som du skulle tro.
Håll dig fast vid en handfull rätter istället för att bita mer än du kan tugga med en utarbetad meny. Detta kommer att spara tid och pengar.
”När du är värd för en middag är det lätt att gå överbord med för mycket mat eller för många olika rätter,” säger Danahy. ”Välj några favoriträtter och gör tillräckligt för en genomsnittlig del per person. Ingen kommer någonsin att missa den extra sidorätten eller aptitretaren.”
7. Byt bekvämlighet för besparingar genom DIY-ing
När du köper en premadpaj betalar du inte bara för kostnaderna för ingredienserna – du betalar en premie för att inte behöva baka en själv. När du tar DIY-rutten märks besparingarna, även om avvägningen är din tid.
”Betala inte extra för saker du kan göra själv,” varnar Blake. ”Till exempel finns morötter i en klar att koka storlek, men de kostar vanligtvis mer än dubbelt så mycket som vanliga morötter.”
Annons
Runt semestern kan många rätter köpas färdiga i butiken. Du kan till och med köpa en full spridning från vissa restauranger om du inte vill förbereda allt själv. För att få det bästa för pengarna, försök att göra några rätter som du normalt skulle köpa, till exempel potatismos, sås, tranbärssås, fyllning och gröna bönor gryta.
Detta gäller också för sanering. Om du vanligtvis serverar semestermåltider med pappersplattor, engångs servetter och plastbestick för att spara i tid med att göra rätter, kan du spara pengar genom att använda återanvändbara servis.
8. Planera för rester
Den (utan tvekan) bästa delen om semestermiddagar är resterna. Du kan värma upp resterna i flera dagar och bli kreativ med recept för att återanvända dem.
Att veta att dina ansträngningar kommer att skapa dussintals portioner under dagarna efter semestern gör att kostnaden i förhand sticker lite mindre.
7 Thanksgiving rester för att få dig tillbaka på rätt spår
bybojana galic
13 Tröstande pumpa kryddreceptidéer bättre än PSL
byjaime osnato
10 läckra rester av kalkonrecept att göra tills ditt kylskåp är tomt
byandrea jordan
Annons
Annons