Air Fryers kan minimera messen efter måltiden, men de kräver fortfarande regelbunden rengöring. Bildkredit: Morfit.eu Creative 
Hur illa är det egentligen? Sätter rekordet direkt på alla vanor och beteenden du har hört kan vara ohälsosamma.
I den här artikeln
- Risker
- Städfrekvens
- Hur man rengör luftrummet
- Sammanfattning
När det gäller praktiska köksapparater är luftrummen precis där uppe med brödrostugnar och mikrovågor. Matlagning med dessa fantastiska friterare skär kalorier från din mat och sparar massor av tid (de skarpa nästan vad som helst på några minuter).
Annons
Men kanske bäst av allt, dessa praktiska dandy -enheter involverar mindre krångel när de minimerar röra. På allvar finns det knappt något fett kvar i korgen efter varje användning – vilket förmodligen är därför du är benägen att skjuta upp att rengöra dem så ofta du borde.
Dagens video
Men en smutsig friterare är inte din vän. Här förklarar Ellen Shumaker, doktorsexamen, chef för Outreach for the Safe Plates -programmet vid NC State University, varför en smutsig luftfryer kan vara farlig för dina hälso- och delar tips för att hålla ditt snyggt.
Annons
Vi rekommenderar
Nutrition10 Air Fryer misstag du gör (och hur man fixar dem) av Jaime Osnato Health Hur dåligt är det verkligen att aldrig rengöra din diskmaskin? Av Jaime Osnatomediskt granskad Näring hur dålig är det verkligen att aldrig rengöra din ugn? Av Molly Triffin
Risker för att använda en smutsig luft fryer
1. Det kan höja din risk för livsmedelsburen sjukdom
”Om en apparat inte rengörs och saneras efter användning, finns det risken att potentiellt skadliga bakterier kan överleva på ytan och fortsätta växa,” säger Shumaker.
Och dessa meddlesome mikrober kan möjligen göra dig sjuk med en matburen sjukdom. I själva verket blir cirka 48 miljoner amerikaner varje år sjuka på grund av förorenad mat, enligt USDA.
Annons
När det gäller föroreningar med patogener är okokt kött och fjäderfäprodukter vanliga skyldiga, säger Shumaker. Fall i punkt: Campylobacter och Salmonella – två typer av bakterier som kan besegra rå fjäderfä – kan överleva på en yta i upp till 4 respektive 32 timmar, enligt USDA. Det är något att tänka på nästa gång du kastar de saftiga kycklinganbuden i din luftfryer.
Vi rekommenderar
Nutrition10 Air Fryer misstag du gör (och hur man fixar dem) av Jaime Osnato Health Hur dåligt är det verkligen att aldrig rengöra din diskmaskin? Av Jaime Osnatomediskt granskad Näring hur dålig är det verkligen att aldrig rengöra din ugn? Av Molly Triffin
Men att förhindra matburen sjukdom är helt möjligt: Håll bara din luftstekare fräsch med en kombination av rengöring och sanering (mer om detta senare). Rengöring tar bort skräp från en yta medan sanering av dödar av potentiellt skadliga bakterier som kan göra dig sjuk, säger Shumaker.
Annons
Dessutom kan ordentliga matlagningspraxis (som att använda en mattermometer för att kontrollera matens interna temp för att säkerställa doneness) också förstöra alla farliga mikroorganismer, tillägger hon.
Varning
Tecken på matburen sjukdom kan dyka upp några minuter efter en måltid eller kan manifestera veckor senare. Dessa inkluderar influensaliknande symtom, såsom illamående, kräkningar, diarré eller feber, enligt USDA.
Om symtomen kvarstår eller om du har en större risk för att utveckla allvarligare sjukdom (till exempel spädbarn, små barn, gravida människor, äldre vuxna och de med försvagade immunsystem), sök omedelbar läkarvård.
2. Det kan orsaka tvärkontakt mellan livsmedel
Om du eller någon i ditt hushåll har en matallergi är det ännu mer grundläggande att upprätthålla en obefläckad luft. Det beror på att en oren apparat kan orsaka tvärkontakt mellan livsmedel.
Annons
Annons
Korskontakt inträffar när ett allergen oavsiktligt överförs från en mat till en annan, enligt Food Allergy Research & Education (Fare).
Problemet är att en otrevlig luftfryer kan innehålla spår av ett matallergen som kan sätta en person i riskzonen för en potentiellt allvarlig allergisk reaktion, säger Shumaker.
Till exempel, säg att du luftar en bit kött marinerad i en jordnötssås utan att tvätta apparaten efteråt. Rester av jordnötssås kan förbli inne. Och om någon som har en jordnötsallergi äter mat tillagad i den besläktade maskinen, kan det resultera i en allergisk reaktion.
Annons
Även om det är omöjligt för det mänskliga ögat, kan det minsta spåret av mat initiera ett allergiskt svar per biljett.
Och även om du kan döda bakterier – och bekämpa matburen sjukdom – genom att laga mat vid vissa temperaturer, eliminerar inte uppvärmningen ett matallergen eller förhindrar möjligheten att en persons immunsystem kommer att överreagera till det, enligt pris.
Annons
På liknande sätt kan människor med matintoleranser också känna effekterna av en smutsig luftfryer. Ta till exempel de med glutenintolerans. Gluteninnehållande livsmedel kan förorena glutenfria livsmedel i din smutsiga Fryer. Det är därför glutenintoleransgruppen rekommenderar att människor använder separata luftrummar när de lagar gluteninnehållande och glutenfri biljettpris.
Varning
Matallergier kan variera från mild till svår. Tecken på matallergier kan inkludera, enligt FDA:
- Nässelfeber
- Spolad hud eller utslag
- Stickande eller kliande sensation i munnen
- Ansikte, tunga eller läppsvullnad
- Kräkningar och/eller diarré
- Magkrämpor
- Hosta eller pipande
- Yrsel och/eller lätthet
- Svullnad i halsen och stämband
- Svårt att andas
- Medvetandeförlust
Om du upplever något av ovanstående symtom, sluta äta maten omedelbart och ring 911 som en allvarlig allergisk reaktion som känd anafylax kan utvecklas som kan vara potentiellt dödlig.
3. Det kan påverka hur väl din mat blir kokad
Om fett och matpartiklar ackumuleras i värmeelementet kan det också påverka din apparatens optimala prestanda. Faktum är att allt det där skräpet ”skulle kunna förhindra att luftfisken fungerar så bra som den borde”, säger Shumaker.
Annons
Men om din Fryer inte fungerar effektivt, kan det lämna din mat underkokt och skapa en stor matsäkerhetsproblem. Återigen kan äta råa eller underkokta livsmedel – särskilt kött och fjäderfä – öka dina chanser för matburna sjukdomar.
Annons
För att inte nämna, kan din skitna gadget också förstöra smaken på din mat och producera obehagliga lukt.
4. Det kan potentiellt starta en eld
När du hoppar över att skrubba din luft fryer kan överskott av fett samlas i krokar och krokar och matbitar kan fångas under korgen. Och båda kan brinna, vilket gör att din friterare börjar röka eller till och med ta eld.
”Om du märker en dålig lukt eller ser rök medan luftfryaren används, måste korgen och värmeelementet definitivt rengöras,” säger Shumaker.
Hur ofta ska du rengöra din luft Fryer?
Fettiga kokkärl är en smärta att rengöra. Det är en av anledningarna till att luftrummen är så praktiska: de klipper ut en hel del fett från matlagningsekvationen och minimerar messen efter måltid.
Ändå, medan det finns mindre röra att moppa, betyder det inte att du inte behöver rengöra din apparat regelbundet.
Faktum är att ”bästa praxis är att tvätta efter varje användning”, säger Shumaker. Ofta minskar skrubber din risk för livsmedelsburen sjukdom och tvärkontakt mellan livsmedel och förlänger din maskin.
Hur man rengör din luft Fryer
Även om korrekt underhåll kommer att variera beroende på maskin – var alltid uppmärksam på tillverkarens instruktioner – delar Shumaker några enkla steg för att hålla din genomsnittliga luftfryer sanitär:
- Låt först din apparat svalna.
- Blötlägg borttagbara delar i varmt tvålvatten för att hjälpa alla fastade matpartiklar och sedan försiktigt skrubba för att bli av med skräp.
- Efter blötläggning, sanera de avtagbara delarna. Om de är diskmaskin-säkra, placera dem i diskmaskinen på den hetaste inställningen.
- Om diskmedel inte är ett alternativ, blanda 1 matsked för att gå med blekmedel med 1 gallon vatten och blötlägg delarna i denna mixture.
- Torka ner insidan av friteraren med en Damprag. Undvik att använda något hårt som stålull, eftersom det kan skada värmeelementet.
Så är det dåligt att aldrig rengöra din luft fryer?
Med tanke på att det kan öka din risk för livsmedelsburna sjukdomar och orsaka tvärkontakt med livsmedelsallergener, kan en smutsig luftfryer göra en hel del förödelse på din hälsa.
Även om du är lika frisk som en häst, åtminstone, kommer en smutsig enhet inte att fungera så bra eller hålla så länge (tänk: du måste byta ut den oftare, vilket kan kosta ett ganska öre).
Nedersta raden: Det är i ditt bästa intresse att sätta i rätt vård och hålla din luft fryare ren och fri från smuts.
Hur illa är det egentligen att aldrig rengöra din ugn?
Bymolly Triffin
Hur illa är det egentligen att aldrig rengöra dina öronsnäckor?
ByMaryGrace Taylor
Hur dåligt är det egentligen att aldrig rena ditt hus djupt?
Bymolly Triffin
Annons
Annons