Istället för att kasta kalkonrester på en smörgås eller äta dem över semestersidor kan du prova dessa enkla och kreativa recept. Bildkredit: fcafotodigital / E + / GettyImages
En stor kalkon kan vara mittpunkten för ditt Thanksgiving-bord, men vad som är ännu bättre än att njuta av det friskt ur ugnen har gott om rester till helgen framöver.
Och dessa rester är särskilt bra när du är för utbränd för att laga mat.
Vi kan inte skylla på dig om du blir trött på att äta kalkon tillsammans med de traditionella semestersidorna, så vi sammanfattade sex enkla recept som förvandlar fågeln. Från soppa till potten, fortsätt rulla för sex måste-ha kvarvarande kalkonrecept för att njuta av hela veckan.
Vill du ha mer hälsosamma recept?
Ladda ner MyPlate-appen och få enkla, goda måltider och snacks som är skräddarsydda efter dina näringsmål.
1. Thailändsk kalkonsoppa
Du kommer att älska varje sked av denna kokosnötsbaserade kalkonsoppa. Bildkredit: Salt och lavendel
Du kommer att älska de thailändsk-inspirerade smakerna i denna rika, krämiga soppa. Med smaker av vitlök, röd currypasta, basilika, koriander och paprika kan du räkna med att varje bit träffar en annan smakprofil. ”För att göra den här soppan lättare, välj kokosnötmjölk med lågt natriuminnehåll och kokosmjölk med låg fetthalt”, säger Mia Syn, RDN of Nutrition By Mia. ”Medan kokosnöten är näringstät, innehåller den också mycket mättat fett, vilket bör begränsas i överskott.”
Få receptet för thailändsk kalkonsoppa och näringsinformation på Salt och lavendel.
2. Överblivna kalkon i krämig svampsås
Förvandla din semesterkalkon till en annan huvudrättmåltid med en krämig sås och svamp. Bildkredit: Natasha’s Kitchen
Det finns inget bättre än komfortmat under de kallare månaderna och att kombinera mager kalkon med köttig svamp i en krämig sås ger den ultimata mysiga middagen. Syn rekommenderar att man ersätter smör med olivolja mot hjärtfriska fetter. Överväg att servera denna krämiga kalkontoppning med en skopa blomkålris eller brunt ris och para ihop skålen med en sida av grönsaker.
Skaffa restkalkon i Creamy Mushroom Sauce recept och näringsinformation på Natasha’s Kitchen.
3. Crock Pot Turkey Bolognese
Ge denna traditionella amerikanska favorit en vridning med resterna från din semesterfågel. Bildkredit: The Endless Meal
Det är ingen hemlighet att pasta och röd sås är en familjens favorit. Denna återgivning innehåller en långkokt bolognese som kräver magert kalkon istället för traditionellt nötkött eller korv. För att hålla denna måltid balanserad, försök servera den över fullkornspasta för en rejäl middag eller zucchini-nudlar om du vill ha något mer lågkolhydrat.
Skaffa Crock Pot Leftover Turkey Bolognese recept och näringsinformation på The Endless Meal.
4. Turkiet Tacos
Ge din kvarvarande kalkon en Tex-Mex snurr med dessa smakfulla tacos. Bildkredit: morefit.eu/Susan Marque
Det finns verkligen inga regler när det gäller att göra tacos. Med kalkon som stjärna i denna maträtt behöver du bara lägga till färska råvaror som kål, avokado, tomater och limefrukter för att slutföra denna maträtt. Om du vill lägga till ost föreslår Syn att du håller den lätt genom att begränsa mängden du fyller på dina tacos för att undvika att mättat fett och kalorier minskar avsevärt.
Få receptet för Turkiets tacos och näringsinformation här.
5. Stekpanna Turkiet Pot Pie med fullkornsmjölkskex
Du kommer att älska denna tröstande enpottmat som smakar som det tog timmar att göra. Bildkredit: Njuter av idag
Om du älskar de läckra smakerna av en pottenpaj men inte vill gå igenom besväret med att göra den (skorpa ingår), kommer du att älska det här enkla stekpannreceptet. Alla smaker är fortfarande närvarande, men huvudproteinet byts ut med en saftig kalkon. För att sänka det mättade fettet, halvera helt enkelt mängden tung grädde och späd ut det med vatten i stället, säger Syn.
Skaffa stekpannkakan med paj med helvete-kärnmjölkskexrecept och näringsinformation på Savoring Today.
6. Kalkon sallad omslag
Denna lätta och mättande maträtt är full av söta, salta och salta toner. Bildkredit: morefit.eu
Dessa kalkonsalladsomslag är perfekta för en lätt, lågkolhydrat lunch. De är fyllda med färska grönsaker som svampar och salladslökar och kan serveras med dina toppings (du säger gå för guac!). Syn noterar att eftersom kalkon är så proteinförpackad, finns det en viss uppehållskraft i detta recept som håller dig full i timmar.
Få receptet för Turkiet salladspapper och näringsinformation här.