Vanlig mjölk är glutenfri och säker att dricka.Bild: Prostock-Studio / iStock / GettyImages
Med mandelmjölk, cashewmjölk, havremjölk och kokosmjölk på plats kanske du inte ens kommer ihåg hur mjölk mjölk smakar.
Men för dem som fortsätter att lita på det för sitt kaffe och spannmål, vet att vanlig komjölk vanligtvis är fri från gluten och är säker att dricka på en glutenfri diet. Innan du lägger till smaksatt mjölk i ditt kylskåp, se till att läsa etiketten och kontrollera att den är glutenfri.
Annons
Mjölk är vanligtvis glutenfri
Gluten är ett protein som finns i vete, råg och korn och dessa kornderivat.
Eftersom mjölk kommer från kor och inte innehåller några glutenkorn är det i allmänhet glutenfritt och säkert att dricka – oavsett om du väljer helmjölk, fettfritt, 2 procent eller annan sort, enligt Beyond Celiac.
Som med alla livsmedelsprodukter kan mjölk också exponeras för gluteninnehållande ingredienser antingen under beredning eller under tillverkning, enligt Celiac Disease Foundation. Så om du är på en restaurang vill du verifiera att glaset mjölk du beställer serveras i ett rent glas som inte utsattes för gluten.
Annons
När du köper glutenfria mjölkprodukter i snabbköpet, kontrollera behållaren för en glutenfri etikett, vilket innebär att den innehåller mindre än 20 delar per miljon (ppm) gluten och är säker att konsumera, enligt FDA.
I vissa fall kan mjölkprodukter till och med ha en certifierad glutenfri tätning på förpackningen. I så fall har produkten testats av Gluten-Free Certification Organization (GFCO), som har ännu strängare standarder. Mat och dryck certifierat av GFCO innehåller mindre än 10 ppm gluten.
Frågan med sekundär laktosintolerans
Även om mjölk är glutenfritt kan de som nyligen diagnostiserats med celiaki eller glutenkänslighet också uppleva sekundär laktosintolerans, per Beyond Celiac. Gluten kan orsaka skador i tunntarmen och orsaka en tillfällig brist på laktas för dem med glutenintolerans.
Glutenfri smaksatt mjölk
Medan vanlig mjölk nästan alltid är glutenfri, är detsamma inte nödvändigtvis sant för smaksatta mjölkdrycker eller mjölkprodukter, enligt Beyond Celiac.
Annons
Tillsatta smakämnen och ingredienser kan utgöra ett problem, så det är viktigt att du läser ingredienslistan noggrant innan du gillar det.
Glutenfria smaksatta mjölkmärken
- Nesquik: Nesquik erbjuder en mängd olika glutenfria drycker med smaksatt dryck, enligt företagets webbplats. Choklad med låg fetthalt, dubbelchoklad, jordgubbe, vanilj och bananjordgubbe är alla säkra att dricka.
- Hershey’s: Hersheys chokladmjölk är glutenfri, liksom dess kakaopulver och chokladsirap.
- Darigold: Darigold gör bara några få smaksatta mjölkar. Företagets 1% chokladmjölk med låg fetthalt är märkt glutenfri, men det är kanske inte gammaldags, enligt företagets webbplats.
Annons
Dricks
Undvik alla maltdrycker och produkter. Malt och maltade drycker tillverkas ofta med korn, vilket innebär att de inte är säkra att dricka eller äta. Så nästa gång du köper smaksatt mjölk eller milkshakes, se till att titta på alla ingredienser först.
Är mjölk med gräs bättre på en glutenfri diet?
Chansen är stor att mjölken du köper är fri från tillsatta gluteningredienser. I många fall kan dock mjölkkor som producerar din mjölk matas med glutenbaserade korn, vilket är vanligare på foderlott.
Även om det inte finns några fasta bevis för att spår av dessa korn kan hittas i mjölken du dricker, rekommenderar de med extrema känsligheter att välja gräsmatad mjölk, rekommenderar Gluten-Free Society.
Annons