Hoppar över kalkon i år men är fortfarande inte säker på vad man ska göra? Gå till dessa läckra och enkla huvudrätter. Bildkredit: SeventyFour / iStock / GettyImages
Du hör Thanksgiving, du tror kalkon. Men om du håller årets semestermiddag liten (eller bara har kalkonutmattning) kan det vara dags att starta en ny tradition.
Dessa färska och välsmakande huvudrätter är de perfekta sista minuten-kalkonalternativen för att prova denna Thanksgiving – oavsett om du är växtbaserad eller handlar om kött. Plus, de flesta av dessa måltider är dynamiska, så du kommer att kunna servera dem med alla dina favoritsidor (för allt går med smörpotatis, eller hur?).
Innan du väljer din nya huvudrätt, kontrollera bara tillagningstiden, eftersom några av dessa recept kräver lite mer tid i ugnen. Ändå är det fortfarande lättare att göra någon av dessa läckra Thanksgiving-huvudrätter än att krypa efter en kalkon i din lokala livsmedelsbutik.
Vill du ha mer hälsosamma recept? Ladda bara ner MyPlate-appen och få enkla, läckra måltider och snacks som är skräddarsydda efter dina näringsmål.
1. Vegetarisk Thanksgiving-lasagne
Både vegetarianer och köttätare kommer att älska denna högprotein-huvud. Bildkredit: kitchn
Ingenting säger komfort som lasagne – och Thanksgiving är den perfekta tiden att njuta av denna ostliknande maträtt. Detta lasagnerecept utnyttjar säsongens grönsaker, såsom pumpa och butternut squash. Med tanke på att det bara tar ungefär en timme att komma från kök till bord, är det mindre engagemang än en kalkon – plus, det är köttfritt men högprotein (det innehåller cirka 16 gram per portion).
Få receptet för vegetarisk Thanksgiving-lasagne och näringsinformation från Kitchn.
2. Bräserade lammkotletter med tranbär-Harissa Chutney
Servera Thanksgiving-middag med en medelhavs twist. Bildkredit: The Mediterranean Dish
Även om lammkotletter kan verka skrämmande att göra, kräver detta recept bara cirka 15 minuters förberedelsetid. Medelhavsköttet får en uppgradering med en festlig tranbärchutney och en ljus garnering av krossad mynta och färsk persilja. Planera att servera cirka två till tre lammkotletter per person.
Få receptet med bräserade lammkotletter med tranbär-Harissa Chutney och näringsinformation från Medelhavsskålen.
3. Ugnsbakat kycklingbröst
En mindre fågel kan vara mer lämplig om du inte har för många människor runt middagsbordet. Bildkredit: Feel Good Foodie
En jättefågel är förmodligen inte bäst för en liten Thanksgiving-middagsfest – om du inte planerar att äta kalkonrester under hela veckan. Istället går du med lite klassisk ugnsbakad kyckling. Liksom kalkon är kyckling ett magert kött som kan serveras tillsammans med alla dina vanliga Thanksgiving-rätter. Denna bakade kyckling är saftig men det tar bara ungefär en halvtimme att förbereda, vilket gör den här festen till en lek.
Få receptet med ugnsbakad kycklingbröst och näringsinformation från Feel Good Foodie.
4. Brysselkålsvamp Pizza med krispig Prosciutto och salvia
Fylld med säsongsbetonade pålägg är denna pizza definitivt lämplig för Thanksgiving. Bildkredit: Half Baked Harvest
Vill du ge din middag en verkligt unik twist? Den här krispiga pizzaen kommer säkert att vara en publiktrevlig för stora och små sammankomster. Till skillnad från en typisk hemma-pizza toppas denna paj med rakade rosenkål och salvia, vilket ger receptet en säsongsbetonad touch. Dessutom är pizza anpassningsbar, så du kan enkelt byta prosciutto med ett vegetariskt protein som tofu eller kikärter mot en köttfri huvud.
Skaffa Brussels Sprout Mushroom Pizza With Crispy Prosciutto and Sage recept och näringsinformation från Half Baked Harvest.
5. Moist Cranberry Pork Roast
Täckt med tranbär kommer denna fläskrätt definitivt att höja din Thanksgiving-middag. Bildkredit: Taste of Home
Bara för att du hoppar över kalkon betyder det inte att du inte kan njuta av lite tranbärssås. Denna Moist Cranberry Pork Roast är det perfekta fjäderfäalternativet och är inget annat än dekadent tack vare honungs- och apelsinskal-spikad sås – men det tar lite tid att göra. Det kräver cirka fyra timmars total tillagningstid, så planera därefter.
Få receptet Moist Cranberry Pork Roast och näringsinformation från Taste of Home.