Att beskjuta hampafrön producerar den mest näringsrika och ömaste delen av frönet – hjärtat. Hampahjärtor har en något nötaktig smak, liknar solrosfrön eller pinjenötter. Oavsett om du blandar dem i din smoothie, strö dem på yoghurt eller spannmål eller integrerar dem i dina bakvaror, är hamphjärtan ett näringsmässigt kraftverk med enastående hälsofördelar.
Hamphjärtan är ett hälsosamt tillskott till din diet med deras fettsyra- och proteininnehåll.Bildkredit: Sanny11 / iStock / Getty
Dricks
Hälsokost som är tillverkad av hampa, inklusive hamphjärtor, har blivit allmänt erkänd för sitt hälsosamma innehåll av protein, vitaminer, mineraler, fiber och, viktigast, deras fettsyraprofil.
Vad är hamphjärtan?
Hamphjärtan är de mjuka ätbara frön från hampväxten, vetenskapligt känd som Cannabis sativa L. från familjen Cannabaceae. Även om marijuana tillhör samma familj, innehåller hampahjärtor mindre än 0,001 procent THC, eller tetrahydrocannabinol, den förening som ansvarar för marijuanas psykoaktiva egenskaper.
Fördelar med proteiner och makronäringsämnen
Hampahjärtor innehåller alla viktiga aminosyror, byggstenarna av protein som din kropp behöver men inte kan göra på egen hand. Som en komplett protein, hamphjärtan är användbara för vegetarianer genom att tillhandahålla 19 procent av det dagliga värdet av växtbaserat protein på bara 3 matskedar.
En av aminosyrorna i hamphjärtan är arginin, med 1 356 milligram, vilket kan bidra till att sänka blodtrycket hos vuxna med högt blodtryck.
I tre matskedar ger hamphjärtan:
- 166 kalorier
- 2,6 gram kolhydrater
- 1,2 gram fiber
- 0 gram kolesterol
Läs mer: Vilka är funktionerna med protein i människokroppen?
Gynnsamt vitamininnehåll
Det lilla frön från hampa gynnar ditt hjärta, nerver, hjärna, muskler och blodceller från dess värdefulla källa till många B-vitaminer. I en servering av hamphjärtor med 3 msk inkluderar dessa:
- Vitamin B1 – tiamin: 32 procent dagligt värde
- Vitamin B2 – riboflavin: 7 procent dagligt värde
- Vitamin B3 – niacin: 17 procent dagligt värde
- Vitamin B6: 11 procent dagligt värde
- folat: 8 procent dagligt värde
Dessutom innehåller hampahjärtor vitamin E och betakaroten, antioxidanter som hjälper till att stärka ditt immunsystem.
Hampa drar nytta av mineraler
Att äta hamphjärtor är ett utmärkt sätt att dra nytta av dess rikedom av vitaminer. För varje 3 matskedar som du strö på soppan kommer du att dra nytta av:
- Mangan: 99 procent dagligt värde
- Koppar: 53 procent dagligt värde
- Magnesium: 50 procent dagligt värde
- Fosfor: 40 procent dagligt värde
- Zink: 27 procent dagligt värde
- Järn: 13 procent dagligt värde
- Kalium: 8 procent dagligt värde
- Kalcium: 2 procent dagligt värde
Behåll benbenäthet
Hampahjärtor innehåller många näringsämnen som är bra för benhälsa. Dessa inkluderar magnesium, fosfor, kalium, kalcium, koppar, järn och zink, enligt American Bone Health.
Sedan 50 till 60 procent av magnesium bor i dina ben, kan det lätt konstateras att din kropp behöver magnesium för att bygga ben och öka bentätheten. Tillräcklig magnesium kan minska risken för osteoporos hos kvinnor efter klimakteriet, säger National Institute of Health.
Med 85 procent av din fosfor butiker som finns i dina ben som kalciumfosfat, en dynamisk jämvikt mellan kalcium och fosfor existerar för kontinuerlig bildning av ben. Kalium påverkar benhälsan med sin alkaliserande förmåga att neutralisera benutarmande metaboliska syror. Dessa syror kan äta bort vid benet. Utan kalium kan en ökning av benresorption leda till förlust av mineraler i urinen, inklusive kalcium och fosfor.
Sunt fettinnehåll
Du behöver dietfett att ge energi för din kropp för att genomföra många viktiga biologiska och fysiologiska processer, inklusive tillväxt och utveckling. Kostriktlinjerna för amerikaner rekommenderar att man strävar efter ett totalt fettintag på 20 till 35 procent av dina dagliga kalorier.
Det totala fettinnehållet i 3 matskedar hamphjärtor är 14,6 gram, som huvudsakligen består av hälsosamma omättade fetter – 1 620 milligram enomättade fetter och 11 430 milligram fleromättade fetter. Hampahjärtor innehåller 1 400 milligram mättat fett, eller 1,4 gram.
Fleromättade fetter och enomättade fetter kan hjälpa till att sänka ditt LDL (dåligt) kolesterol, som är den vaxartade substansen som kan täppa eller blockera dina artärer. Att ha lågt LDL-kolesterol minskar din risk för hjärt-kärlsjukdom, säger MedlinePlus. Att ersätta mättat fett med omättat fett i din kost kan minska risken för hjärtsjukdom med ungefär samma mängd som kolesterolsänkande läkemedel..
Läs mer: Enumättat fett kontra fleromättat fett
Omega fettsyror
Omega-3 och omega-6 i hamphjärtan är viktiga enomättade fettsyror som din kropp kräver för många funktioner. Omega-3 är viktiga för hälsan i ögonen, hjärnan, blodkärlen, lungorna, immunsystemet och reproduktionssystemet, säger National Institute of Health. Omega-6 är viktigt för hud- och hårtillväxt, upprätthåller god benhälsa och hjälper till att reglera din ämnesomsättning.
För att omega-3 och omega-6 ska ge hälsofördelar måste de agera i balans. För mycket omega-6 i förhållande till mängden omega-3 i din kost kan orsaka ökad kronisk inflammation, diabetes och fetma, enligt en studie publicerad i OpenHeart 2015.
Hampfrön anses ha idealet förhållandet mellan omega-6 och omega-3 essentiella fettsyror som krävs för god hälsa, säger Agriculture and Agri-Food Canada. Förhållandet 3: 1 för omega-6 till omega-3 kan ha viktiga konsekvenser för att minska inflammation som kan leda till många kroniska sjukdomar, såsom hjärt-kärlsjukdomar och cancer.
Läs mer: 17 skäl till att du förmodligen behöver mer Omega-3 i din kost
Lugnande effekt av hamphjärtor
Ett strö av hamphjärtor på din frukt till efterrätt kan ge dig en god natts sömn. Och det är inte THC som ansvarar för detta. Hampahjärtor innehåller ett antal näringsämnen, som var och en kan spela en roll för att hjälpa dig att slappna av. Dessa inkluderar magnesium, vitamin B6, kalcium och två aminosyror – tryptofan och glycin.
tryptofan, med 40 procent RDI i bara 3 matskedar av hamphjärtor, är föregångaren till serotonin, en hjärnneurotransmitter som reglerar humör och sömn, och melatonin, ett hormon som styr din kropps interna klocka för att hjälpa till att hantera din sömncykel. Hamphjärtan innehåller 483 milligram glycin per 3 matskedar. glycin fungerar som en hämmande neurotransmitter i ditt centrala nervsystem, vilket också kan förbättra sömnen.
Magnesium är en naturlig relaxant som hjälper till att deaktivera adrenalin och underlättar sömn. Kalcium hjälper till att tillverka melatonin från tryptofan i kroppen. Kalciumrelaterade vägar i hjärnan styr hur länge du sover. Vitamin B6 brist har förknippats med låga serotoninnivåer, vilket kan orsaka symtom på depression och humörsjukdomar som kan leda till sömnlöshet, enligt Alaska Sleep Clinic.