När du har bråttom eller inte vill laga mat blir snabbmat ofta ett alternativ för nästan varje måltid. Även om inte alla snabbmatkedjor eller menyalternativ är ohälsosamma, är snabbmatrestauranger ökända för att erbjuda inte bara större än hälsosamma portionsstorlekar, utan också livsmedel som är staplade med mättat fett, natrium och kalorier. Genom att ta bort, eller åtminstone begränsa, ditt intag av ohälsosamma snabbmatalternativ som hamburgare, pommes frites och pizzor, börjar du se och känna många hälsosamma fördelar utanför och inuti din kropp.
En bil som går igenom Burger King’s drive th.Image Credit: Justin Sullivan / Getty Images Nyheter / Getty Images
kalorier
En av de mest märkbara effekterna som att sluta med snabbmat kan ha på din kropp är en minskning i vikt. Snabbmat innehåller vanligtvis mycket kalorier, med portioner som är för stora för att upprätthålla en hälsosam kost. Genom att minska ditt snabbmatintag och ersätta snabbmat med hälsosammare måltider hemifrån, minskar du ditt totala kaloriintag och hjälper till att skapa kaloriunderskottet som krävs för att kroppen ska gå ner i vikt. Para bort snabbmat från din diet med träning för att se ännu bättre resultat.
Mättat fett
Många snabbmat innehåller höga nivåer av mättat fett, särskilt hamburgare och livsmedel som paneras och stekas i oljor som innehåller mättat fett. Livsmedel med mycket mättat fett ökar vanligtvis din konsumtion av dåligt LDL-kolesterol. När LDL-kolesterolnivån blir för hög i blodomloppet kan överskottet av kolesterol förkalkas eller härdas till kolesterolplack. Plack begränsar och täpper blodflödet genom dina blodkärl. När dina blodkärl blir mer tilltäppta ökar ditt blodtryck, tillsammans med dina risker för att utveckla hjärtsjukdomar.
Salt
Att minska din snabbmat kan minska ditt totala natrium- eller saltintag avsevärt. De flesta restauranger överanvändar salt, vilket snabbt kan öka din dagliga konsumtion över American Heart Association: s rekommenderade gräns på mindre än 1 500 mg per dag. När du konsumerar för mycket salt ökar du saltinnehållet i ditt blod. Salt lockar till sig vatten, vilket kan öka din blodvolym. Ju högre din blodvolym går, desto högre blir ditt blodtryck. Högt blodtryck över tid skadar ditt kardiovaskulära system, vilket ger dig en högre risk för hjärtsjukdomar. Att minska ditt natriumintag genom att skära ut snabbmat kan hjälpa till att minska dessa risker.
Blodsocker
Många snabbmat har ingredienser som ligger högt på det glykemiska indexet, som vita potatis och bullar gjorda av bearbetat vitt mjöl. Det glykemiska indexet är ett verktyg som används för att bestämma hur mycket av en påverkan en viss mat kommer att få på din blodomlopp. Högt glykemiskt livsmedel introducerar glukos i blodomloppet mycket snabbare än livsmedel som är låga på indexet, som hela korn eller de flesta grönsaker. När glukos införs för snabbt kan det skapa en spik och sedan en krasch i blodsockernivån. För mycket glukos på en gång är också farligt för dem med insulinresistens, såsom diabetiker och prediabetiker.