Du kan gro några frön för att öka deras näringsvärden. Alfalfa eller bönor groddar finns ofta i smörgåsar och sallader. Andra groddar som säljs i livsmedelsbutiker är broccoli, rädisa, senap, solros och mung bönor. Även om groddade linfrön inte är lättillgängliga kan du fröa frön under vissa omständigheter.
Fördelar med groddar
Spira är den term som används när frön groddar för att producera en liten grön eller vit grodd. Forskning från stora organisationer, inklusive National Institute of Health, American Cancer Society och Johns Hopkins University förstärker fördelarna med groddar, med pågående studier som visar att näringsämnena i groddar är mer koncentrerade jämfört med utsäde eller fullvuxen grönsak eller spannmål, noterar International Sprout Growers Association. Groddfrö groddar har inte studerats specifikt och det finns inga bevis för att inkludera dem i din kost kommer att ha gynnsamma resultat.
Spira Medium
Linfrön är lite svårare att spira som andra frön på grund av deras slem. När vatten sätts till frönna absorberar de hårda skroven vattnet och bildar en ”gel-säck” runt varje frö. Dessa hala frön kommer inte att gro i traditionella metoder som endast är vatten, som andra frön. De måste gro på ett medium, till exempel en pappershandduk, eller köpt vermikulitmedium. Du bör spreda frönna på det noggrant fuktade mediet.
Växande
Odla linfrön på mediet i en rumstemperatur på 70 grader Fahrenheit, med indirekt solljus. De kommer att börja spira på 24 timmar och på cirka 5 till 14 dagar, visar tecken på små gröna blad. När groddarna växer, håll dem fuktiga med en sprayflaska vatten. Kontrollera dem dagligen och se till att de inte torkar ut, vilket beror på mängden solljus i rummet.
användningsområden
Du kan använda linfröskott på samma sätt som du använder andra groddar. Lägg dem till sallader, smörgåsar eller hamburgare. Du kan förvara dem i kylen i en vecka. Linfröer är en bra källa till antioxidanter, vitamin A, B, C, E, alla essentiella aminosyror, kalcium, magnesium, järn, niacin, fosfor och kalium.