Två portioner vildfångad lax i veckan ger viktigt omega-3-fett för barn. Bildkredit: gbh007 / iStock / Getty Images
Omega-3-fettsyror är kritiska för barnets hjärnfunktion och total tillväxt och utveckling. Enligt Dr. William Sears, M.D., i ”The NDD Book”, ”är en brist på omega-3-fetter det nr 1 näringsproblemet hos barn.” Den rekommenderade dagliga dosen av omega-3 beror på barnets ålder och medicinska tillstånd. Dosering bör bestämmas med tanke på barnets individuella behov och endast efter samråd med barnets läkare eller annan vårdgivare.
Omega-3-fetter
Omega-3-fetter är fleromättade fettsyror som ofta kallas viktiga fetter eftersom de krävs näringsämnen för hjärnans och kroppsfunktionen. Kroppen kan inte tillverka sina egna omega-3-fettsyror, så omega-3-fett måste ätas. De tre huvudtyperna av omega 3-fetter är alphalinolensyra eller ALA, eikosapentaensyra eller EPA och docosahexaensyra eller DHA. EPA och DHA är de omega-3 som hjärnan och kroppen faktiskt använder. ALA måste omvandlas av kroppen till EPA och DHA.
Hälsofördelar med Omega-3-fetter för barn
Omega-3-fetter finns i överflöd i hjärnceller, nervsynapser, visuella receptorer, binjurar och könskörtlar och är därför avgörande för barnets normala tillväxt och utveckling. Omega-3-fett är avgörande för att hålla barnets hjärna och kropp i biokemisk balans och förse barnen med byggstenarna för ett starkt immunsystem. DHA anses vara den viktigaste omega-3 för den växande hjärnan medan EPA anses vara avgörande för immunsystemets hälsa. Omega-3-fetter hjälper också till att minska inflammation och kan spela en roll för att minska risken för kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar, cancer och artrit..
Dagligt intag av Omega-3-fetter för barn
U.S. Food and Drug Administration fastställde dagliga värden, eller DV, för totalt fett och mättat fett men har ännu inte fastställt dagliga värden för fleromättade fetter som omega-3. Food and Nutrition Board of Institute of Medicine, National Academy of Sciences etablerade dietreferensintag eller DRI för ALA för individer baserade på ålder och kön. ALA DRI: er sträcker sig från 500 mg för spädbarn upp till 1 600 mg per dag för män mellan 14 och 18 år. U.S. Department of Agriculture, Food and Nutrition Information Center ger ett interaktivt verktyg för att bestämma DRI för kostplanering. Verktyget bestämmer DRI för de listade näringsämnena, inklusive ALA, baserat på den personliga information som tillhandahålls. Dr. Sears rekommenderar i ”The NDD Book” olika doser för olika åldrar. För spädbarn är den rekommenderade dosen minst 300 mg per dag. För barn i åldern 2 till 3 rekommenderas minst 400 mg per dag. För barn över 4 år är den rekommenderade dosen minst 600 mg per dag. Tre uns lax två gånger i veckan för barn under 4 och 6 uns lax två gånger i veckan för barn över 4 ger ungefär den mängd omega-3 som ett barn behöver under en period på fyra till sex dagar. Vissa vårdgivare rekommenderar en högre terapeutisk dos på upp till 1 000 mg om dagen för barn med autism, ADD, ADHD eller inlärningssvårigheter.
Balansera viktiga fetter för barn
En ibland förbises men lika viktig faktor för att bestämma den korrekta dagliga barndosen av omega-3-fett är förhållandet mellan omega-6 och omega-3-fett som konsumeras. Exempel på omega-6-fetter inkluderar animaliska fetter, safflorolja och sojabönolja. Barns hjärnor behöver ett förhållande på cirka 2: 1 eller 3: 1 av omega-6 till omega-3-fetter. Det genomsnittliga amerikanska dietkvoten är mer än 10: 1. När omega-6s och omega-3s inte är i balans, attackerar kroppen sig själv och barn lider av inflammatoriska sjukdomar som astma, eksem och inflammatorisk tarmsjukdom. Därför kan minskning av omega-6-konsumtionen samtidigt som omega-3-konsumtionen öka vara nödvändig för att uppnå rätt balans av viktiga fetter i barnets kost.
Barnvänliga matkällor med Omega-3-fetter
För spädbarn under 9 månaders ålder ger bröstmjölk ett genomsnittligt omega-6 till omega-3-förhållande på 2: 1. För äldre spädbarn och barn ger fet fisk som vildfångad lax, tonfisk eller hälleflundra både EPA och DHA omega-3 fetter. Liksom bröstmjölk har vild fisk ett förhållande 2: 1 omega-6 till omega-3. Linfröolja, nötter och nötolja innehåller omega-3-fett i form av ALA. Eftersom ett barn kanske inte kan omvandla ALA till DHA och EPA, föredras skaldjurskällor för omega-3. Barnvänliga fiskrecept finns i ”The NDD Book.”
Barnvänliga kosttillskott Källor till Omega-3 fetter
För barn som vägrar att äta fisk finns omega-3-tillskott i oljor, mjuka gelkapslar och mjuka tuggar. Dessa kosttillskott är ofta smaksatt för att dölja den fiskiga smaken som barnen kan hitta osmakliga. När du letar efter tillskott, se efter orden ”Safe Source” för att garantera att oljan är testad av tredje part, certifierad för renhet och fri från miljöföroreningar. Tänk också på kosttillskott som inte innehåller konstgjorda färger och sötningsmedel.