Även bra näringsämnen, som folsyra och järn, bör inte ätas för mycket när du åldras. Bildkredit: AleksandarNakic/E+/GettyImages
Hälsosam kost och hälsosamt åldrande går hand i hand: Ju mer näringstäta livsmedel du staplar på tallriken (i kombination med andra bra för dig vanor som regelbunden träning och stresshantering), desto större är sannolikheten för livslängd.
Men att äta vissa näringsämnen i överskott kan öka dina chanser att utveckla vissa kroniska sjukdomar och förvärra din förmåga att åldras graciöst.
Annons
Undvik eventuella skador och lev längre genom att begränsa dessa sju näringsämnen.
Relaterad läsning
Om du vill åldras väl, ät dessa 7 näringsämnen dagligen
1. Socker
Överdrivet socker kan sabotera din hälsa, särskilt när du åldras.
Att ta för mycket socker kan öka risken för diabetes och höja dina triglyceridnivåer, vilket potentiellt kan leda till hjärtsjukdomar, säger Phyllis Famularo, DCN, RD, CSG, en dietist med specialitet i gerontologi. Dessutom är en kost som innehåller mycket bearbetade livsmedel, inklusive socker, förknippad med fetma, tillägger hon.
Annons
Försök istället att göra mer grönsaker i dina måltider, håll dig till mindre portioner kolhydrater och granska matetiketter för tillsatta sockerarter, säger Angel Planells, RDN, FAND, en dietist med expertis inom åldrande och äldre vuxennäring och en talesman för Nutrition and Dietetics Academy.
2. Nitrater
Om du vill åldras hälsosamt, nix nitratinnehållande livsmedel från din dagliga kost.
Nitrater är föreningar som används för att bevara och förbättra utseendet på vissa livsmedel inklusive bearbetat kött som skinka, bacon, delikött och korv, säger Planells.
Annons
I överskott kan nitratinnehållande livsmedel-som också tenderar att vara högnatriumprodukter-leda till hjärtsjukdomar genom att få artärerna att hårdna och smala, säger Famularo. Och de verkar också vara relaterade till utvecklingen av diabetes, säger hon.
Dessutom har viss forskning dragit slutsatsen att att äta dessa livsmedel i stora mängder kan öka förekomsten av en mängd olika cancerformer, tillägger Planells.
Takeaway: Även om det är OK att njuta av dessa då och då, försök att begränsa dessa nitratrika livsmedel från din kost.
Annons
3. Natrium
Medan du behöver natrium för att överleva, kan det i överskott orsaka kaos på din hälsa. ”För mycket natrium kan leda till högt blodtryck och hjärtsjukdomar”, säger Famularo.
Tyvärr är det alltför lätt att överdriva det på saltavdelningen. Det beror på att vissa livsmedel – som mycket bearbetade förpackade livsmedel eller restaurangmat – kan innehålla så mycket som 1400 milligram natrium per portion, säger Planells.
För sammanhang rekommenderas det att vi får under 2000 milligram natrium per dag, säger Planells. Ändå får den genomsnittliga amerikanen över 3200 milligram dagligen.
Återigen är det viktigt att kontrollera livsmedelsetiketter. Allt med 20 procent dagligt värde (DV) eller högre betraktas som en hög natriumhaltig mat. För att minska din natrium, välj mat som är under 700 milligram per portion och stöt upp ditt frukt- och grönsaksintag, säger Planells.
4. Transfett
Konstgjorda transfetter-konstgjorda ämnen som används för att förbättra smak, konsistens och hållbarhet för bearbetade livsmedel-är ett sådant hinder för hälsan, de ansågs osäkra av U.S. Food and Drug Administration (FDA).
Här är varför: Transfetter kan höja ditt dåliga kolesterol (samtidigt som du sänker dina goda kolesterolnivåer) och öka risken för hjärtsjukdomar, stroke och typ 2 -diabetes, enligt American Heart Association.
Dessutom kan en kost som innehåller mycket transfetter skada din hjärns hälsa också. En studie från Neurologi i oktober 2019 visade att personer med högre nivåer av konstgjorda transfetter i blodet hade större sannolikhet att utveckla Alzheimers sjukdom eller demens.
Och medan FDA förbjöd dem från de flesta livsmedel, kan en produkt anses vara ”transfettfri” om den innehåller mindre än 0,5 gram transfett per portion, säger Planells. Även om det låter som en tonårig mängd transfetter, kan dessa små portioner öka med tiden.
För att undvika transfettfällan, begränsa ditt intag av stekta livsmedel, snabbmat, animaliska livsmedel (som rött kött och mejeriprodukter), margarin, grädde utan mejeriprodukter, kex, kakor, kakor, bakverk och några frysta livsmedel ( som pizza), säger Planells.
5. Mättade fetter
Liksom transfetter kan mättade fetter i överflödiga mängder oavsiktligt öka risken för att utveckla vissa hälsoproblem när du åldras.
En kost med mycket mättade fetter i kombination med höga natriumhaltiga livsmedel kan bidra till hjärtsjukdomar, diabetes, fetma och andra kroniska tillstånd, säger Famularo.
Famularo rekommenderar att du begränsar mättade fetter till 10 procent av dina dagliga kalorier. Ett sätt att göra detta är att minska intaget av animaliska produkter. ”Drivet till växtbaserade dieter är det bästa sättet att minska mättade fetter som främst finns i animaliska livsmedel”, säger hon.
Planell håller med om att du ska packa din tallrik med växter som frukt och grönsaker och välja fullkorn, baljväxter och nyttigare fetter som olivolja.
6. Folsyra
Folsyra är ett B -vitamin som finns i gröna bladgrönsaker, frukter, bönor och berikade bröd och spannmål. Det hjälper kroppen att skapa nya celler och är särskilt viktigt för gravida eftersom det hjälper till att förhindra neuralrörsdefekter hos det växande fostret, säger Famularo.
Men ”viss forskning har visat att för mycket folsyra hos äldre vuxna kan orsaka perifer neuropati (en typ av nervskada)”, förklarar Famularo.
Tala därför alltid med din läkare innan du tar folsyratillskott.
7. Järn
Vi kräver järn för många funktioner, inklusive transport av syre från våra lungor till alla andra delar av vår kropp, enligt U.S.National Library of Medicine.
Men när vi åldras förändras våra järnbehov ofta. Till exempel, när en person går igenom klimakteriet, sjunker kravet på järn avsevärt, säger Famularo.
Och om du fortsätter att få mer järn än din kropp behöver kan det skada din hälsa. Faktiskt kan överskott av järn byggas upp i vävnader, särskilt i levern, bukspottkörteln, hjärtat, lederna och hjärnan, och kan bidra till vissa typer av cancer och diabetes, säger Famularo.
Så kolla alltid med din läkare om det är säkert att ta ett järntillskott.
Annons