Samtidigt som de båda är bra källor till magert protein och friska fettsyror, kan du känna till näringsskillnaderna mellan keta och sockeye-lax som kan hjälpa dig att avgöra vilken fisk som passar bättre för din diet. Bildkredit: alexandrshevchenko / iStock / GettyImages
Du kanske tror att all lax är densamma, men var och en av dess arter har sin egen smak och näring. Sockeye lax, med sitt fasta kött och sin rika smak, anses vara en favorit bland laxätare. Keta lax, även kallad chum eller hundlax, är en torrare filé på grund av dess lägre fettinnehåll.
Samtidigt som de båda är bra källor till magert protein och friska fettsyror, kan du känna till näringsskillnaderna mellan keta och sockeye lax som kan hjälpa dig att avgöra vilken fisk som passar bättre för din diet.
Läs mer: Dosering av fiskolja för vuxna
Jämför kalorier och protein
Om du räknar varje kalori kan keta lax vara fisken för dig. En 3-ounce del av rå keta lax har 102 kalorier, medan samma servering av rå sockeye lax har 111 kalorier, enligt USDA FoodData Central. Även om det bara är en skillnad på 9 kalorier mellan de två, räknas varje kalori när det gäller vikthantering.
När det gäller protein är det inte så stor skillnad mellan de två laxtyperna – men sockeye är en något bättre källa. En 3-ounce portion rå sockeye lax innehåller 19 gram protein, och samma portion keta lax innehåller 17 gram.
Enligt National Academies of Sciences behöver vuxna kvinnor 46 gram protein om dagen och vuxna män 56 gram. Det betyder att en portion av endera fiskbit möter 30 procent eller mer av dina dagliga behov.
Öka hjärthälsan
American Heart Association rekommenderar att du äter två portioner fet fisk i veckan för hjärthälsa. Fet fisk, som lax, är rik på omega-3-fettsyror – i synnerhet EPA och DHA – som är viktiga fetter som håller ditt hjärta friskt genom att sänka triglyceridnivåer och blodtryck.
EPA hjälper till att stödja celltillväxt och uppdelning, matsmältning, hormonproduktion, blodkoagulation och muskelfunktion, medan DHA är viktigt för hjärnhälsa, enligt NIH Office of Dietary Supplements. Förutom att minska den totala risken för död, hjälper omega-3-fettsyror också till att förebygga hjärtattack och plötslig död.
Läs mer: 4 fördelar med fiskoljetillskott – och 3 risker du borde veta om
Få dina vitaminer och mineraler
När det gäller vitaminer och mineraler är det en dragning enligt USDA. Sockeye lax är en bättre källa till vitamin A, men båda innehåller ungefär samma mängd kalcium, järn och vitamin E per portion. En servering av den råa sockeyeen med 3 ounce innehåller:
- 8 gram kalcium
- 0,4 milligram järn
- 138 internationella A-vitaminenheter
- 0,7 mg E-vitamin
I samma storlek serveras keta-lax:
- 9 milligram kalcium
- 0,5 milligram järn
- 84 internationella A-vitaminenheter
- 0,9 mg E-vitamin
Både keta lax och rockeye lax har låg natrium – 42 milligram i keta och 66 milligram i rockeye versionen. Enligt American Heart Association bör vuxna konsumera högst 2 300 milligram natrium per dag. Om du har riskfaktorer för hjärtsjukdom sjunker denna rekommendation till 1 500 milligram per dag.