Stekt pickles är verkligen inte det mest näringsrika mellanmålet. Bildkredit: bhofack2 / iStock / Getty Images
Pickles är en krydda eller mellanmål som kombinerar gurken med salt, vinäger och kryddor. Människor har ätit pickles sedan forntida egyptiska tider. Pickles själva gör ett kalorifattigt tillägg till din diet, även om de är mycket natriumhaltiga, men stekning ökar deras kalori- och fettinnehåll betydligt. Att känna till näringsinformationen för en stekt pickle kan få dig att tänka två gånger innan du hänger dig åt detta snacks.
kalorier
En friterad pickle är betydligt högre i kalorier än en vanlig pickle. Ett friterat picklespjut innehåller 174 kalorier, medan ett vanligt picklespjut bara har 5 kalorier.
Fett
Många av kalorierna i en friterad pickle kommer från fett. Ett friterat picklespjut innehåller 4 gram totalt fett och 36 mg kolesterol. Vanliga pickles är fettfria. Fett är ett viktigt näringsämne som din kropp behöver för att skapa cellmembran och hjälpa dig att ta upp vitaminer, och det är också en energikälla. Fett är dock en koncentrerad källa till kalorier jämfört med kolhydrater, och höga intag kan leda till viktökning. Du bör sträva efter att begränsa ditt dagliga fettintag till 20 till 35 procent av dina kalorier.
Kolhydrater och protein
Friterade pickles doppas först i smeten, och de flesta av de extra kalorierna i den stekt picklen kommer från kolhydraterna i smeten. Ett friterat picklespjut har 30 gram kolhydrater; det är samma mängd kolhydrater som i två brödskivor. Kolhydrater är ett viktigt näringsämne, men de flesta kolhydrater bör komma från friska källor som frukt, grönsaker och fullkorn.
Natrium
Medan pickles är en livsmedel med hög natrium är den friterade pickeln betydligt högre. Ett friterat picklespjut innehåller 1220 mg natrium, mot 210 mg i ett vanligt spjut. En friterad pickle ger dig mer än hälften av det rekommenderade dagliga intaget, vilket är 2 300 milligram per dag. En högnatriumdiet ökar din risk för att utveckla högt blodtryck och begränsa ditt intag minskar din risk.
Glöm inte doppet
Om du doppar din friterade pickle i förband, måste du ta hänsyn till dessa näringsämnen när du beräknar ditt dagliga intag. Om du till exempel doppar en portion av ranchförband med en matsked lägger du till 63 kalorier, 135 milligram natrium och ytterligare 7 gram fett, enligt USDA National Nutrient Database. Om du har ditt val, välj förband med låg fetthalt eller låg-natrium.