Alla potatis är kolhydraterika, men inte alla potatis är exakt samma. Du kan hitta ett antal olika sorter bara genom att ta en resa till din lokala livsmedelsbutik. Bland de vanligaste är Russet och Yukon Gold potatis. Medan dessa potatisar har vissa skillnader i fysiskt utseende och regioner i vilka de kan odlas, har Russet och Yukon Gold potatisar samma näringsprofil.
Russet och Yukon Gold är två vanliga potatisvarianter.
kalorier
Varje 5,3 oz. Russet eller Yukon Gold potatis ger 110 kalorier, vilket gör potatiserna måttligt kalorifattiga. Denna mängd kalorier utgör bara 5,5 procent av det dagliga rekommenderade intaget på 2 000, så du kan hitta Russet och Yukon Gold potatis lämpliga för bantning. Om du försöker gå ner i vikt, bränna de 110 kalorierna från antingen potatisen med 11 minuters jogging eller 23 minuter att spela volleyboll.
kolhydrater
Som med många andra grönsaker kommer majoriteten av kalorierna i Russet och Yukon Gold potatis från kolhydrater. Varje 5,3 oz. servering av endera potatisformen ger 26 g kolhydrater, vilket är bara 1 g mindre än 1/2 kopp servering havregryn. Kolhydrater är din kropps främsta källa till bränsle, så kolhydratrika livsmedel som Russet eller Yukon Gold potatis kan vara fördelaktiga för idrottare.
Fiber
Medan Russet och Yukon Gold potatis är rika på kolhydrater, ger de bara låga nivåer av en viktig kolhydrat, kostfiber. Varje 5,3 oz. potatis av endera sort innehåller bara 2 g av detta näringsämne. Kostfiber är viktigt för optimal hälsa, eftersom det främjar mättnad, ett hälsosamt matsmältningssystem och kan hjälpa till att hantera blodsocker och kolesterolnivåer.
Protein
Både poteter från Russet och Yukon Gold ger 3 g protein i varje 5,3 oz. tjänande. Potatisen är inte många proteinkällor, eftersom mängden bara är hälften av vad ett ägg innehåller. Din kropp behöver protein för att bygga och underhålla vävnader som muskler.
Fett
Russet och Yukon Gold potatisar kan vara lämpliga för dieter med låg fetthalt eftersom båda potatisarna är fettfria. Potatis toppas ofta med fettsnåla ingredienser som ost, gräddfil, smör och bacon, vilket alltid inkluderar dessa extra i dina näringsberäkningar..
Kalium
Potatis är rika kaliumkällor. Varje 5,3 oz. Yukon Gold eller Russet potato ger 620 mg kalium, vilket utgör 31 procent av det dagliga antagna intaget, 2 000 mg. Kalium hjälper dina muskler, nervsystem och hjärta att fungera korrekt, så det är viktigt för din hälsa.