En närbild av en hög med linfrön. Bildkredit: Handgjorda bilder / iStock / Getty Images
Linfrön innehåller omega-3-fettsyror – specifikt alfa-linolensyra – som i kombination med kostfiber och växtlignan kan bidra till att sänka ditt kolesterol och din risk för hjärtsjukdom, enligt en artikel publicerad i Tillämpad fysiologi, näring och metabolism i oktober 2009. Linfrön är en av de bästa källorna för denna typ av omega-3-fett, men de ger inte betydande mängder av viktiga omega-3-fetter EPA och DHA.
ALA kontra EPA och DHA
Din kropp måste konvertera ALA till EPA och DHA innan den kan använda den. Denna omvandling är inte så effektiv, så linfrön är inte en lika bra källa till omega-3-fetter som skaldjur, som innehåller EPA och DHA.
Omega-3-innehåll
Academy of Nutrition and Dietetics rekommenderar att du får mellan 1,3 gram och 2,7 gram ALA varje dag för varje 2000 kalorier du konsumerar. Detta är lätt att göra om du konsumerar linfrön eftersom bara en matsked ger 2,4 gram ALA. Som jämförelse innehåller en servering av lax eller sill med 3 gram ungefär 1,8 gram omega-3-fetter i form av EPA och DHA, vilket är mer än tre gånger det rekommenderade minsta intaget på 500 milligram per dag för EPA och DHA.