Efter att en patient har gått i njurfel måste patienten börja dialys. Dialys innefattar rengöring av blodet utanför kroppen; detta utförs av en maskin i hemodialys eller genom regelbundet vätskeutbyte i peritoneal dialys. Patienter på båda typerna av dialys måste vara försiktiga med maten de äter, även om hemodialyspatienter inte får behandling varje dag, så de måste vara ännu mer försiktiga. Fosfor-, kalium-, natrium- och vätskenivåer kan öka mellan dialys sessioner och kan orsaka hälsoproblem. Att begränsa mängden mat som innehåller vart och ett av dessa ämnen kan hjälpa till att förebygga dessa problem.
Mejeriprodukter innehåller mycket fosfor och bör begränsas eller undvikas av patienter i dialys.
Mejeriprodukter
Livsmedel som innehåller höga nivåer av kalium och höga nivåer av fosfor bör begränsas eller undvikas av personer som är i dialys, enligt DaVita. Höga kaliumnivåer kan orsaka muskel- och hjärtproblem; höga fosfornivåer kan leda till svaga ben. Mejeriprodukter som mjölk, ost och yoghurt innehåller höga halter av båda mineralerna, och patienter bör begränsa eller helt undvika dessa livsmedel när de är i dialys. Enligt National Kidney Foundation bör dialyspatienter begränsa sitt mejeriintag till 1/2 kopp mjölk eller 1/2 kopp yoghurt eller 1 uns ost per dag.
Fullkornsmat
Hela kornprodukter som fullkornsbröd, kli spannmål eller brunt ris innehåller alla betydande mängder fosfor, enligt National Kidney Foundation. Vissa av dessa livsmedel har också höga nivåer av kalium, enligt DaVita-webbplatsen. Dessa produkter bör undvikas av dialyspatienter.
Mat på burk
Natriumnivåer kan bli förhöjda när njurarna inte fungerar korrekt, vilket kan leda till vätskeansamling mellan dialyssessioner, enligt webbplatsen Baptist Health Systems. Patienter på dialys bör begränsa natriumintaget för att undvika detta problem. Konserverade livsmedel innehåller stora mängder natrium och bör undvikas så mycket som möjligt.
Nötter och frön
Nötter och frön bör undvikas av patienter på dialys eftersom de innehåller höga halter av både fosfor och kalium, enligt National Kidney Foundation. Jordnötssmör, torkade ärtor, bönor och linser innehåller också båda mineralerna. En dietist kan hjälpa patienten att fastställa lämpliga livsmedelsersättningar, enligt National Clearinghouse för njur- och urologiska sjukdomar.
Kaliuminnehållande frukt
Många typer av frukt innehåller kalium men vissa slag har höga halter av mineralet, enligt National Kidney Foundation. Att begränsa eller undvika frukt som har stora mängder kalium är viktigt för patienter som är i dialys. Exempel på frukt som ska undvikas inkluderar bananer, kiwi och avokado, enligt National Clearinghouse för njur- och urologiska sjukdomar. Apelsiner och torkad frukt bör också begränsas eller undvikas.