Hyperglykemi, eller högt blodsocker, inträffar när din kropp har för lite av hormonet insulin eller inte kan använda det insulin som den har ordentligt. Konsekvent högt blodsocker kan innebära att du har diabetes. Symtom, som ökad törst och urinering, kan härledas från att du inte ger dig själv tillräckligt med insulin, konsumerar för många kolhydrater, stress, sjukdomar eller hormonella vågor. Förutom medicinsk behandling kan en hälsosam kost hjälpa till att normalisera dina blodsockernivåer och minska risken för komplikationer. Innan du gör några större dietförändringar, sök vägledning från din läkare eller dietist.
Kvinna som skivar en paprikaBildkredit: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images
Mål och översikt
Om du är utsatt för hyperglykemi kan hälsosamma livsmedel och matvanor hjälpa till att hålla ditt blodsocker, vikt, blodtryck och kolesterolnivåer i ett normalt intervall, vilket alla minskar risken för diabetes. Om du redan har diabetes kan en sådan livsstil hjälpa till att skydda mot komplikationer, såsom hudinfektioner, ögonproblem och nervskador. Det finns ingen specifik diet för hyperglykemi, men en lämplig livsstil betonar olika hälsosamma livsmedel som konsumeras i portioner och kombinationer som bäst främjar kontrollen av blodsockret. Ett diabetesvänligt kostverktyg, som glykemiskt index, plattmetoden eller kolhydraträkning, kan också hjälpa.
Glykemisk belastning
Det glykemiska indexet mäter påverkan av kolhydrater som innehåller livsmedel på ditt blodsocker. Högglykemisk mat, såsom bordsocker, fruktjuice och vitt mjöl, får blodsockret att stiga snabbare och kräver mer insulin än lågglykemisk mat, som fullkorn, nötter och baljväxter. Om du parar ihop mat som har en mild inverkan på ditt blodsocker, såsom fullkorn och magert kött, med högre glykemisk mat, såsom den tillfälliga efterrätten, hjälper det att förhindra att de höga glykemiska matarna orsakar problem. Även om att betona lågglykemisk mat är ett sätt att hälsosamt hantera ditt blodsocker, varnar American Diabetes Association att delkontrollen fortfarande är viktig. Lyckligtvis är många källor med låg glykemisk kolhydrathaltig fiber, vilket främjar aptitkontroll.
En balanserad tallrik
Plattmetoden syftar till att hålla ditt blodsocker i kontroll genom att hälsosamt och visuellt hantera dina delar. För att använda den här metoden ska du fylla åtminstone hälften av din tallrik med nonstarchy grönsaker, till exempel gröna bönor, grönkål, blomkål och sparris, och dela sedan den andra halvan av din tallrik mellan en stärkelsamat och en mager proteinkälla. Välj mestadels komplexa kolhydratkällor för din stärkelse, till exempel en bakad sötpotatis, fullkornspasta eller vildris. Till frukost har du ångat grönsaker, till exempel med ett äggröra och en skiva fullkornsbröd.
Kolhydraträkning
Kolhydraträkning ger ett annat användbart sätt att hantera hyperglykemi. Exakt hur mycket kolhydrat du behöver är mycket individuellt, enligt ADA, och att hitta rätt mängd kan ta lite experiment. Din läkare eller dietist kan hjälpa dig att beräkna dina kolhydratbehov. Om du är osäker på dina behov, börja med att sikta 45 till 60 gram kolhydrater vid varje måltid, ansträng dig för att övervaka ditt blodsocker och hur du känner dig därefter och öka eller minska ditt intag efter behov. Och glöm inte att balansera dina kolhydratval med protein och fett, som är avgörande delar av en hälsosam kost. En liten bit färsk frukt, en skiva bröd, 1/2 kopp havremjöl, fyra till sex kex och två små kakor ger vardera cirka 15 gram kolhydrat.