Njursten är bokstavligen en smärta. Om du någonsin har haft en kalciumoxalat njursten, vet du att det kan vara en obehaglig upplevelse att passera det. Och tyvärr, om du har fått en njursten, är det mer troligt att du får en annan. Ungefär hälften av människorna som har en njursten utvecklar en annan inom sju år om de inte gör något för att förhindra det, enligt Harvard Health Publishing.
Spenat är ett livsmedel med högt oxalat som är bäst att begränsa eller undvika om du har kalciumoxalatkristaller i urinen.
Den goda nyheten är att din diet spelar en viktig roll i förebyggandet av njursten. Om du har för mycket kalciumoxalat i urinen kan det leda till bildning av kalciumoxalat njursten, den vanligaste typen av njursten, enligt National Kidney Foundation. Men om du begränsar livsmedel som orsakar ansamling av kalciumoxalat kan du kanske undvika framtida problem längs vägen.
Vad är kalciumnjurstenar?
Kalciumnjursten är hårda, fasta massor som bildas i dina njurar från höga nivåer av kalcium och oxalat i urinen. När du äter bryter kroppen ner maten i mindre komponenter. Några av komponenterna används för vad din kropp behöver dem för tillfället, och andra lämnas i blodomloppet som avfallsprodukter i form av hårda kristaller.
Alla dessa kristalliserade avfallsprodukter reser genom blodet till dina njurar. En del av njurens jobb är att filtrera bort dessa avfallsprodukter och deponera dem i urinen så att du kan ta bort dem från kroppen nästa gång du kissa. Under normala omständigheter kan dina njurar hantera det här jobbet mycket bra. Men om koncentrationen av avfallsprodukter i urinen är för hög börjar kristallerna att hålla sig ihop och bilda en hård, solid massa.
Denna massa blir en njursten. När det gäller kalciumoxalat njursten är koncentrationen av oxalat i urinen för hög för dina njurar.
Varför blir Oxalate hög?
Det finns två huvudsakliga skäl till att mängden oxalatkristaller i urinen kan vara högre än normalt. Den första är att din diet är för hög med oxalater, protein, socker och / eller natrium. Den andra är att det inte finns tillräckligt med vatten i kroppen eftersom du är uttorkad. Om vätskevolymen i dina njurar sjunker gör detta naturligtvis koncentrationen av kalciumoxalat högre, även om din diet inte är rik på problematiska livsmedel.
Lyckligtvis har du viss kontroll över båda dessa faktorer. För att minska dina chanser för kalciumoxalat i urinen och eventuell utveckling av kalcium njursten kan du ändra din diet och integrera andra viktiga livsstilsförändringar.
Undvik livsmedel med högt oxalat
Om du har mycket kalciumoxalat i urinen kan det minska ditt intag av livsmedel och drycker med högt oxalat kanske bidra till att minska koncentrationen. Exempel på livsmedel och drycker med högt oxalatämne inkluderar:
- Nötter
- Svart te
- Spenat
- Mangold
- okra
- Rabarber
- Beets
- Sötpotatis
- Kakao
- tofu
- soy
Förutom att begränsa dessa livsmedel kan äta dem med en kalciumkälla hjälpa till att binda oxalatet och minska risken för att utveckla stenar. Det nationella institutet för diabetes och matsmältnings- och njursjukdomar konstaterar att man ökar mängden kalciumrika livsmedel att du äter i allmänhet kan också vara en bra idé.
Ät mer kalcium
Även om det verkar motintuitivt att äta mer kalcium när dina njursten består av kalcium och oxalat, kan mineralen faktiskt hjälpa minska din risk. Kalcium binder till oxalatet i magen och tarmen innan det når njurarna. Denna process förhindrar ansamling av oxalat i njurarna och kan faktiskt minska risken för njursten.
Harvard Health Publishing tillägger att det är bäst att få kalcium från mat, snarare än kosttillskott, eftersom vissa bevis visar att de höga doserna kalcium som tillhandahålls i kosttillskott faktiskt kan öka din risk för att utveckla stenar. Som en allmän regel bör de flesta vuxna sträva efter 1 000 mg kalcium per dag (vuxna män över 50 år behöver 1 200 milligram). Kostkällor för kalcium inkluderar:
- yoghurt
- Hård ost
- Keso
- sardiner
- Mjölk
- Lax
- Rovolgrönor
- Grönkål
- kinesisk sallad
Läs mer: Hälsosam ost? Japp! Här är de 10 bästa alternativen
Begränsa ditt protein
Det kan också vara till hjälp att begränsa mängden protein, särskilt animaliskt protein, som du äter. Att äta för mycket protein ökar halterna urinsyra i urinen och minskar mängden citrat, en förening som kan hjälpa till att förhindra att sten bildas. Tillsammans kan dessa faktorer öka din risk för att utveckla njursten.
Viktiga kostkällor för animaliskt protein inkluderar:
- Nötkött
- Kyckling
- Fläsk
- Inälvsmat
- ägg
- Fisk
Läs mer: 13 Överraskande vegetariska proteinkällor
Även om du behöver begränsa animaliskt protein, måste du ändå uppfylla dina proteinrekommendationer för dagen på något sätt. National Institute of Diabetes and Digestive and Kidneys Disneys rekommenderar att du ersätter animaliska proteiner med växtbaserade proteiner, som bönor och linser, som är höga i protein men låg i oxalater. Prata med din läkare eller en kvalificerad nutritionist om det bästa sättet att tillgodose dina proteinbehov utan att öka risken för njursten.
Läs mer: 11 läckra kryddor som gör det enkelt att hålla saltet
Andra saker du kan göra
Förutom att uppmärksamma vad du äter finns det några andra livsstilsförändringar du kan göra för att minska risken för oxalatkristaller i urinen. National Kidney Foundation konstaterar att en av de viktigaste sakerna du kan göra är att dricka tillräckliga mängder vätska, helst vatten. Att dricka mycket vatten hjälper till att späda urinen och koncentrationen av oxalat och andra avfallsprodukter som kan byggas upp och bilda njursten. Mayo Clinic rekommenderar att man dricker minst 8 till 12 koppar såvida inte din läkare föreslår något annat.
Det är också en bra idé att begränsa ditt natriumintag. Att äta mycket natrium ökar risken för att utveckla kalciumoxalat njursten och andra typer av stenar. Den nuvarande natriumrekommendationen är högst 2 300 milligram per dag, men om du är benägen för njursten kan mindre vara bättre. Prata med din läkare om rätt belopp för dig.