Edamame är ett fint namn för sojabönor, som är en ärtliknande medlem av grönsaksfamiljen som kan ätas färskt eller köpas fryst. Edamame packar en stor näringsstans och grönsaken är säker under graviditeten i de flesta fall. Prata alltid med din barnläkare innan du lägger till en ny mat i din graviditetsdiet för att vara säker på att det är säkert för dig.
Skål med edamameCredit: bhofack2 / iStock / Getty Images
Äta Edamame For Two
Så länge rå edamame har tvättats noggrant kan du säkert konsumera det under hela graviditeten. Även om otvättade grönsaker ökar risken för att utsättas för toxoplasmos, en farlig bakterie, minskar du risken för att tvätta grönsaken innan du äter Om du köper frysta edamame i bönform, är det säkert att konsumera, som det är.
Edamame 101
När du lägger till edamame i din graviditetsdiet gör du ett smart drag som ger en bra dos näring till ditt ofödda barn. Du får en bra dos fiber och folat, vilket hjälper till att förhindra födelsedefekter. Du får också en bra mängd järn och zink samt små mängder niacin.
Lägga Edamame till din kost
Ät edamame slätt som ett näringsrikt mellanmål eller lägg till det i sallad och soppa recept. Edamame kommer också att lägga till näring till ditt favorit-fry fry recept. Purékokt edamame med olivolja, örter och kryddor för att göra ett fiber- och folsyra-rikt dopp som passar bra med pitabröd eller råa grönsaker.
Vad man bör tänka på först
Om du är allergisk mot andra baljväxter, som jordnötter eller bönor, prata med din barnläkare om edamame är säkert för dig. Att konsumera mer än en portion eller två om dagen soja under graviditeten kan störa den korrekta näringsupptagningen, vilket kan försämra ditt barns tillväxt.