Ett näringsrikt tillägg till kosten ger apelsinjuice viktiga näringsämnen, inklusive kalium, C-vitamin och folat. Att dricka apelsinjuice kan emellertid orsaka irritation i matsmältningen hos vissa människor och kan till och med skada den fina magen i magen. Detta kan orsaka magirritation eller till och med gastrit, ett tillstånd som uppstår när magslimhinnan blir smärtsamt inflammerad.
En ung kvinna som rymmer ett glas apelsinjuice.Bildkredit: amana-produktioner inc / amana-bilder / Getty Images
Citronsyra
Apelsinjuice innehåller citronsyra. Enligt ”Science Daily” fungerar citronsyra som ett naturligt konserveringsmedel och ger citrusfrukter sin sura smak. Citronsyra är också en ingrediens som vanligtvis används som miljövänligt rengöringsmedel. En naturlig livsmedelskemikalie med förmågan att rengöra ytor kan också erodera det känsliga fodret i magen, vilket får magen att skada.
Allergisk reaktion
Enligt Dr. Victor Crump från Auckland Allergy Clinic har apelsiner högt salicylatinnehåll. ”Det är kemiskt besläktat med aspirin, som är ett derivat av salicylsyra,” råder han. Salicylat, precis som aspirin, orsakar magbesvär och smärta hos de som är känsliga för dess egenskaper.
Rå apelsinjuice och matförgiftning
Upasteuriserad apelsinjuice kan innehålla bakterier, vilket kan leda till matförgiftning. Pasteurisering värmer juicen för att döda bakterier och mikroorganismer som de kan innehålla, medan rå juice lättare kan tjäna som grogrund för mikrober. Kommersiella apelsinjuice-producenter måste pasteurisera och märka sina produkter som sådana. Hempressade juice och vissa juicer som säljs på färska marknader är emellertid ofta upasteuriserade. För att minimera riskerna för att dricka opasteuriserad juice, håll den i kyl och drick snabbt färsk juice.
Reducerad syrlig apelsinjuice
Tillverkare av apelsinjuice erbjuder nu reducerade syror som uppfyller behoven hos konsumenter med låg tolerans för hög citronsyrainnehåll i apelsinjuice. Den är dock inte syrafri, så det kan fortfarande irritera extremt känsliga mage. Den innehåller fortfarande salicylat, så om din magsirritation beror på en allergisk reaktion kan låg syrlig apelsinjuice fortfarande orsaka magen.