Ja, du kan göra mulledvin i din omedelbara kruka – här är hur

Du kan göra glögg i din Instant Pot för en varm och läcker vintercocktail. Bildkredit: Vitalika Popkova/iStock/GettyImages Om du har en snabb kruka är det troligt arbetshästen i ditt kök. Denna mångsidiga tryckkokare kan göra allt från korn, baljväxter, soppor, kakor och mer. För dem som vill få extra kreativa (och festliga) kan du även göra mulledvin i din snabba kruka. Dagens video Mulled vin är också känt som kryddat vin, och det är en alkoholhaltig dryck med vin och kryddor som kanel, anisfrö och kryddnejlika. Det kan avnjutas varmt eller varmt. Nedan delar Sarah BUKSA, en professionell bartender på La Brasa i Somerville, Massachusetts, hennes metod för att göra mulledvin i en snabb kruka. Annons Saker du behöver 1 750 ml flaska djärvt rött vin 1/2 kopp brandy 1 äpple, tunt skivad 1 orange, tunt skivad 2 kanelpinnar 2 stjärnanis 3 kryddnejlika 1/2 TSP Hela Allspice Berries 1/2 tsk hel svart pepparkorn 3 msk brunt socker 6 oz Föredragen sprit, uppdelad (tillval) Fin mesh sikt Servering av glasögon Instant Pot Steg 1: Förbered den omedelbara potten När du använder en tryckkokare som den omedelbara potten är det viktigt att hantera apparaten på ett säkert sätt. Se till att enheten är avstängd och urkopplad. Placera sedan den inre krukan inuti huvudenheten. Ingredienser ska aldrig placeras direkt i huvudenheten. Medan moderna tryckkokare är mycket säkrare än de modeller som användes för många år sedan, bör du enligt Exploratorium fortfarande hantera dem med försiktighet. Steg 2: Lägg till ingredienser i innerkrukan Med den inre potten placerad i huvudenheten, lägg till alla ingredienser utom den valfria föredragna vätskan. Placera locket på tryckkokaren och lås locket. Slå på den omedelbara potten. Vrid ventilen till ”tätning” för att tillåta att enheten kommer till tryck. Annons Steg 3: Cook on High Ställ in tillagningstiden till 3 minuter och koka ingredienserna på högt tryck. Enheten kommer att pipa när de 3 minuterna har slutat. Steg 4: Släpp trycket Efter 3 minuter är det dags att frigöra trycket från den omedelbara potten. Du kan låta trycket komma ner, vilket kan ta flera minuter. Ett snabbare alternativ BUKSA rekommenderar är att slutföra en snabb frisättning av tryck. Detta innebär att sälen till ”ventilation” för att tillåta varmluft att fly. Denna metod bör användas som en sista utväg eftersom den inte rekommenderas för recept med höga volymer av vätska, enligt Mississippi State University. Annons Innan du öppnar locket bör du alltid se till att trycket är helt släppt, enligt Utah State University. Steg 5: Spänning av mulledvinet Använd en finmasksil för att separera det mulledvin från de fasta ingredienserna. Ställ in frukten och kryddor åt sidan för senare användning och returnera det mulledvin till omedelbar pott. Steg 6: Använd ”Håll varm” funktion Den omedelbara potten har en ”Håll varm” funktion som är till nytta för att hindra dina recept från att kyla ner. Använd det här läget för att ha varmt mulled vin redo hela natten. Annons Steg 7: Servera, Garnera och njut av Att tjäna, ladle ca 4 uns varmt mulled vin i servering av glasögon. Att lägga till 1 1/2 ounce av din föredragna sprit till varje glas är valfritt. Garnera med kryddor och frukt som tidigare separerades från mulledvinet, som en orange skiva och en kanelsticka. Njut av! Annons