Det är ingen hemlighet att äta för mycket biff och bacon är dåligt för din hälsa. Men om du följer Atkins-dieten, kanske du äter dessa fett med hög fetthalt för att gå ner i vikt. Medan Atkins-dieten får mycket kritik för dess fettinnehåll, visar studier att det är effektivt att hjälpa människor att släppa oönskade kilo. Vad som inte är känt är de långsiktiga konsekvenserna av höga fettintag. Rådgör med din läkare om du funderar på Atkins diet för att hjälpa dig gå ner i vikt för att diskutera fördelar kontra risker med lågkolhydratdiet.
Atkins-dieten begränsar inte högmättade fetter som biff. Bildkredit: GMVozd / Vetta / Getty Images
Hur mycket fett på Atkins
Baserat på information från Atkins webbplats kommer cirka 55 till 60 procent av kalorierna från planen från fett. Beroende på antalet kalorier du konsumerar på dietplanen, som sträcker sig från 1 500 till 1 800 kalorier för kvinnor och 1 800 till 2 200 kalorier för män, kan mängden fett du kan konsumera på en dag vara mellan 90 och 150 gram beroende på vilka typer av livsmedel du inkluderar i din diet.
Kolhydrater fungerar som kroppens främsta energikälla. När din kropp inte får tillräckligt med kolhydrater, använder den fett för bränsle i form av ketoner, som inkluderar fettet från din diet, såväl som det fett som lagras i kroppen. Så här hjälper Atkins dig att gå ner i vikt, enligt Atkins webbplats.
Fet val på Atkins diet
Medan Atkins-dieten tillåter kött med mycket fett som hamburgare och korv, innehåller det också hälsosammare protein- och fettalternativ. Det traditionella programmet, känt som Atkins 20, delas upp i etapper, där mängden kolhydrater du får begränsas till 20 gram per dag i början och ökar långsamt när du går ner i vikt. Dieten inkluderar också en nyare, mindre kolhydratbegränsad plan som kallas Atkins 40, som begränsar kolhydratintaget till 40 gram per dag för att möjliggöra en större variation av matintag från början, inklusive specifika frukter och grönsaker. Fetval på både 20 och 40 planer är desamma, och båda planerna inkluderar oljor – som oliv, kokosnöt och linfrö – majonnäs, salladdressing och smör. Dessutom är proteinalternativ för båda Atkins-planerna desamma och låter dig välja mellan hälsosammare alternativ som ett kycklingbröst, fisk, ägg och kött med högt fett som korv eller bacon. När ditt kolhydratbidrag ökar tillåter du andra livsmedel med mycket friska fetter som också innehåller vissa kolhydrater, såsom nötter och frön.
Fördelarna med hälsosammare fetter på Atkins
Fettfattiga dieter brukade vara de vanliga dieterna för viktminskning och hjärthälsa, men forskning har visat att inte allt fett är dåligt för dig. Att äta en högre procentandel av dina kalorier från fett kan hjälpa dig att gå ner i vikt lika bra som en fettsnål diet kan, enligt en studie från 2009 publicerad i New England Journal of Medicine. Men om du bestämmer dig för att Atkins är din typ av diet, kanske du vill inkludera fler av de friskare fettalternativen, som inkluderar vegetabiliska oljor, fet fisk, avokado, nötter och frön. Livsmedel med mycket mättat fett – som rött kött, bacon och smör – kanske inte är bra för din hälsa när du äter i stora mängder.
Fördelar och nackdelar med Atkins diet
Atkins-dieten kan hjälpa dig gå ner i vikt, och den nya Atkins 40 är en mer balanserad strategi för viktminskning. Men medan Atkins hävdar att det hjälper dig att gå ner i vikt genom att kasta dig i ett tillstånd av ketos, hjälper dieten dig faktiskt att förlora genom att minska ditt totala kaloriintag. Den utelämnar också nästan helt en viktig matgrupp, korn, som kan påverka näringsintaget och göra dieten svårare att följa på lång sikt. Om du inte väljer de hälsosammare fettalternativ som föreslås i dietplanen, kan du konsumera en överdriven mängd mättat fett på Atkins-plan.