En kokt Dungenesskrabba. Bildkredit: tab1962 / iStock / Getty Images
Dungenesskrabbor finns tillgängliga året runt hela västkusten, särskilt i det nordvästra Stilla havet. De är stora, i genomsnitt cirka 2 kg. vardera och erbjuda mjukt, kalkigt, saftigt kött.
kalorier
Näringsinformationen gäller en hel kokt Dungenesskrabba. En medelstor krabba ger cirka 7 oz. eller 1 1/2 halv kopp kött, som innehåller 140 kalorier. Det är ungefär 7 procent av det rekommenderade dagliga värdet för kalorier, baserat på en daglig diet på 2 000 kalorier.
Protein, fett, kolhydrater
Kalorierna på 7 oz. av Dungeness krabba består av 120 kalorier från protein, 14 kalorier från fett och sex kalorier från kolhydrater. En hel krabba innehåller 28 g protein, vilket är 20 procent av det dagliga värdet för protein.
Hälsofördelar
U.S. Department of Agriculture anser Dungeness krabba vara en utmärkt proteinkälla eftersom den ger 20 procent av det rekommenderade dagliga värdet. Dungenesskrabba innehåller också ett rikt utbud av zink, koppar, kalcium, magnesium och järn samt alla viktiga aminosyror, medan de förblir låg i fett och kalorier..