Ingenting säger sommar som en grillad hamburgare. Din gasgrill är ett bekvämt verktyg som gör att du kan förbereda en rik och saftig hamburgare som du kan servera med dina favorit smaktillsatser. Det finns otaliga sätt att krydda en hamburgare för att få fram smaken på köttet och skapa en smak som går ihop med dina sidorätter. Många recept ber dig att placera hamburgarpattorna direkt på grillen, vilket kan minska deras saftighet och få dem att torka ut. Att använda aluminiumfolie hjälper dig att behålla juicen i din hamburgare så att varje bett är lika god som den första.
Hamburgare och korv på aluminiumfolie.Bildkredit: Christina Richards / iStock / Getty Images
Steg 1
Förvärm din gasgrill till medelhög värme.
Steg 2
Gör dina hamburgarpatties. Lägg din 80/20 markhamburgare i en stor skål. Culinary Institute of America rekommenderar denna blandning av hamburgare eftersom den behåller lite juice och inte torkar ut lika lätt som smalare versioner. Krydda den malta hamburgaren med salt och peppar. Använd rena händer för att forma nötköttet till runda karameller. Placera varje patty på en enskild liten fyrkant av aluminiumfolie. Försegla varje patty i folien för att skapa ett paket.
Steg 3
Använd en metallspatel för att försiktigt placera varje hamburgarpattipaket på den varma grillen. Låt hamburgarna laga mat i 4 till 5 minuter. Vänd burgerpaketen och koka i 4 till 5 minuter mer för en medelstor hamburgare. Koka i ytterligare 2 till 3 minuter om du vill ha en välgjord hamburgare.
Steg 4
Ta bort hamburgarpattorna från grillen med din metallspatel. Låt svalna något, ta bort folien och lägg den på ett serveringsfat. Servera med uppvärmda bullar och en mängd smaktillsatser, som ketchup, senap, pickles, ost och tärnad lök.
Saker du behöver
-
80/20 malt nötkött
-
Salt och peppar
-
Torkade örter
-
Aluminiumfolie
-
Utomhusgasgrill
-
Metallspatel
-
Serveringsplatta
-
kryddor
-
Hamburgerbullar
Dricks
Använd dina favorit örter och kryddor när du gör din hamburgarpatties. Lägg till dem samtidigt som du tillsätter salt och peppar. Röda chiliflingor, vitlökspulver, sellerifrö och rosmarin är alla populära val, men experimentera med mindre vanliga sådana som kanel eller muskotnöts för att skapa fettsmakande hamburgare. Om du vill ha en ostburgare, placera osten på hamburgaren så snart du tar bort folien så att den har en chans att smälta lite innan du äter.
Varning
Var försiktig när du vippar burgerpaketen. Om folien blir sönder eller rivas kommer den att frigöra juicer, vilket kan orsaka en flamma uppblåsning och kan göra att din hamburgare torkar ut.