Börja dagen med dessa mättande butternut squash frukostrecept perfekta för hösten. Bildkredit: GMVozd / E + / GettyImages
Vad betyder det när sommardagarna blir kortare och kvällarna svalnar? Tja, ja, det betyder att hösten närmar sig – men säsongsbrytaren pekar också på de många underbara sorterna av höstprodukter. Enter: butternut squash.
Medan många av oss vanligtvis äter denna stärkelsegrönsak som tillbehör eller i soppa, finns det gott om läckra sätt att börja dagen på en höstnot med butternut. Byt upp din vanliga frukost till frukost med dessa högproteinrecept för butternut squashfrukost.
Får du tillräckligt med protein?
Spåra dina makron genom att logga dina måltider i MyPlate-appen. Ladda ner nu för att finjustera din kost idag!
1. Butternut Squash Frukost Hash
Denna frukosthash är laddad med kolin, ett viktigt näringsämne. Bildkredit: morefit.eu/Fit Foodie Finds
- Kalorier: 213
- Protein: 12 gram
Ingenting kommer att värma upp dig på en kylig höstmorgon som en rejäl frukosthash. Detta recept tar bara cirka 20 minuter att förbereda och gör tillräckligt för att servera hela din familj, vilket gör det till en perfekt maträtt för en helgmorgon.
Denna hash kräver ägg totalt, som är laddade med kolin, ett näringsämne som hjälper till att hålla din hjärna skarp, särskilt när det gäller humör, minne och muskelrörelser.
Få det fullständiga receptet och näringsinformationen på Fit Foodie Finds.
2. Paleo Butternut Squash Frukostskål
Byt ut ditt vanliga havregryn med denna magnesiumrika skål. Bildkredit: morefit.eu/Paleo Gluten Free Eats
- Kalorier: 337
- Protein: 10 gram
Byt din vanliga skål med havregryn till en butternut squashbas istället. Denna maträtt använder en kombination av squash, kokosmjölk och mandelbotten för att göra en krämig, dekadent bas. Allt du behöver göra är att fylla på lite frukt, frön och (naturligtvis) pumpakrydda.
Tack vare pumpafrön i denna maträtt kan du förvänta dig att få en bra dos magnesium, vilket stöder hälsosam muskel- och nervfunktion, enligt National Institutes of Health (NIH).
Få det fullständiga receptet och näringsinformation på Paleo Gluten Free Eats.
3. Fallquiche med rostad butternut squash
Höj din hemma söndagsbrunch med denna näringsrika quiche. Bildkredit: morefit.eu/The Spruce Eats
- Kalorier: 352
- Protein: 16 gram
Denna quiche tar lite längre tid att förbereda, vilket gör den till en perfekt maträtt för en söndagsfamiljbrunch. När allt kommer omkring älskar alla att sova på söndagar.
Till skillnad från de flesta quiche-recept kräver den här versionen en kopp schweizisk chard, vilket innebär att du får en bra dos av benbärande vitamin K. Bara en kopp av denna grönsak levererar cirka 249 procent av ditt dagliga rekommenderade värde per USDA .
Få det fullständiga receptet och näringsinformation på The Spruce Eats.
4. Butternut Squash Shakshuka
Denna shakshuka hjälper dig att fylla på vitamin B12. Bildkredit: morefit.eu/Sinful Nutrition
- Kalorier: 287
- Protein: 19 gram
Detta 20-minuters recept tar en höstlig twist på den mycket älskade shakshuka. Istället för att förbereda dina ägg i tomatsås kan du njuta av dina ägg på en utsökt bädd av butternut squash.
Det smulade feta-levererade proteinet och packar cirka 53 procent av ditt dagliga rekommenderade värde av vitamin B12, enligt USDA. Detta vitamin är avgörande för att hålla dina blodkroppar friska, enligt NIH.
Få fullständigt recept och näringsinformation på Sinful Nutrition.
5. Grönkål och Butternut Squash Frittata
Ge denna frittata ett försök och öka ditt vitamin C-intag. Bildkredit: morefit.eu/Downshiftology
- Kalorier: 220
- Protein: 13 gram
Oavsett om du förbereder brunch eller en frukost-till-middag, använder denna frittata bara en panna, vilket innebär att städning är minimal. Dessutom tar receptet bara 30 minuter att förbereda, så du kan njuta av din måltid på nolltid.
Denna frittata kräver två koppar grönkål, vilket ger cirka 33 procent av din dagliga C-vitaminrekommendation, enligt USDA. Att få tillräckligt med detta vitamin varje dag är avgörande för att hålla immunförsvaret starkt och friskt.
Få fullständigt recept och näringsinformation på Downshiftology.