Genom att frysa marinerad kyckling kan du förbereda välsmakande måltider utan mycket arbete. Marinader hjälper till att hålla kyckling mjukt och fuktigt, samtidigt som du lägger till smak, oavsett om du väljer italienska smaksättningar, honungs senap eller asiatiska smaker. Marinera kycklingbröst med ben i kyckling, utan hud utan kycklingbröst eller till och med skära upp kyckling för att baka eller koka, steka eller lägga till sallader och pastarätter. Att ha färdiglagad kyckling i frysen kan påskynda matlagningen och låta dig hoppa över uttaget.
Närbild av kryddig kycklingmarinadBildkredit: jmattisson / iStock / Getty Images
Steg 1
Häll butiksköpad marinad eller ingredienserna till din favorit hemlagade marinad i en 1-kvt. till 1 gallon stor återförslutningsbar frysväska. Stäng påsen och skaka den för att blanda ingredienserna efter behov. Frys lite marinad separat om du planerar att använda den som sås.
Steg 2
Skölj och klappa tork kycklingen. Skiva, hacka eller skär upp den efter önskemål till din sista måltid.
Steg 3
Öppna fryspåsen och tillsätt kycklingen. Försegla påsen ordentligt och skaka den för att täcka kycklingen. Lägg kycklingen platt i frysen för bekväm lagring. När marinaden och kycklingen är frusen kan du förvara väskan upprätt.
Steg 4
Tina din frysta, marinerade kyckling i kylskåp eller mikrovågsugn och koka kycklingen efter önskemål på grillen, i ugnen eller på spisen. Koka kyckling tills den når en inre temperatur på 165 grader Fahrenheit och är inte längre rosa i mitten. Safterna bör rensas.
Saker du behöver
-
Återförslutningsbara fryspåsar
-
Färsk rå kyckling
-
Marinad
Dricks
Du kan använda frusen kyckling, men tina den i kylen och frysa den utan att låta den värmas. Det kan vara en liten kvalitetsförlust om kycklingen tinas och fryser, snarare än att börja med färsk kyckling. Förpacka andra ingredienser till måltiden i återförslutningsbara fryspåsar, som grönsaker till fajitas, och frysa alla föremål i en snygg, märkt bunt.
Varning
Livsmedelssäkerhet är viktig, särskilt när det gäller fjäderfä, så följ de amerikanska jordbruksdepartementets rekommendationer för frysning, tining och matlagning.