Så länge som ditt kaffe inte är rife med tillsatta sockerarter, ger dietister dig det gröna ljuset att sippa.Image kredit: morefit.eu kreativ 
Hur illa är det verkligen? Ställer in posten rakt på alla vanor och beteenden du har hört kan vara ohälsosamt.
I den här artikeln
- Artificiella smaker
- Hälsorisker
- Vem ska begränsa den
- Naturliga smakämnen
- Poängen
Vanilj, hasselnöt, karamell. Det finns ingen brist på artificiellt smaksatta kaffe tillgängliga där ute. Och det är vettigt: 62 procent av amerikanerna dricker kaffe varje dag, Per National Coffee Association. Naturligtvis måste det finnas en smak för alla typer av kaffe drinker.
Annons
Dagens video
Men om du är en fiend för fransk vanilj, kanske du undrar: bara hur friska är de faux smakerna i min morgonkopp?
Nedan bryter vi ner grunderna i de gemensamma tillsatserna och frågar hälsoexperter för att de tar upp frågan: dricker artificiellt smaksatt kaffe varje dag ”dåligt” för dig?
Annons
Vad är artificiella smaker?
Det finns en bra chans att du har skannat en matmärke och sett orden ”konstgjorda smaker” som anges bland ingredienserna. Den vaga termen är i huvudsak ett catchall som hänvisar till några smakämnen som inte är härledda från naturliga källor som kryddor, frukter, grönsaker, örter eller animaliska produkter, enligt U.S. mat och drogadministration (FDA).
Annons
Fångsten? Konstgjorda och naturliga smaker (som faktiskt kan vara kemiskt identiska) tjänar samma syfte: att ge smak – inte näringsämnen – till livsmedelsämnen, säger Mary Matone, RD, en registrerad dietist på den virtuella privata praxis Cylina Health.
Dessutom kan artificiella smaker genomgå även mer rigorösa laboratorietest jämfört med naturliga smaker, Per Harvard University. Så det är det.
Annons
Var får smaksatt kaffe sin smak?
För att lägga till en ledtråd av karamell (eller en annan go-to-smak) till din kopp, kan tillverkare kappa kaffebönor med konstgjorda smaker som har kombinerats med ett lösningsmedel som kallas propylenglykol, ett gemensamt livsmedelstillsats och smakämne, enligt byrån för Giftiga ämnen och sjukdomsregister.
Propylenglykol är allmänt erkänd som säker ”(GRAS) för användning i FDA.
Finns det hälsorisker i samband med artificiellt smaksatt kaffe?
Inte direkt nej. Effekterna av att dricka konstgjort smaksatt kaffe varje dag har inte varit allmänt studerade bland avslappnade kaffedrinkare.
I allmänhet anses artificiella smaker vara ”säkra för konsumtion på avsedda nivåer”, Per Michigan State University Center forskning om ingredienssäkerhet. Men vad sägs om exponering på mycket större nivåer?
Forskning tyder på att en mycket hög exponering för olika mataromor (tänk: bland tillverkningsanläggningsarbetare) kan öka risken för lungsjukdom, per centra för sjukdomskontroll och förebyggande (CDC).
Naturligtvis är det viktigt att notera att blandning av matkemikalier dag in och dag ut är ingenstans nära detsamma som att njuta av en cuppa ”fransk vanilj på väg till jobbet.
Människor som borde begränsa artificiellt smaksatt kaffe
Någon med en sällsynt matallergi
Smakmedel som innehåller något av de nio vanligaste matreglerna måste avslöja deras närvaro, men mindre vanliga allergener är inte skyldiga att listas, enligt miljöarbetsgruppen (EWG).
”Alla med allergier, särskilt sällsynta matallergier, bör vara extra försiktig när du konsumerar livsmedel [eller drycker] med tillsatta smaker, eftersom vi ofta inte vet vilka kemikalier som finns i dessa smakämnen och vissa kan orsaka allergisk reaktion, säger Matone .
Någon som följer en antiinflammatorisk diet
”Medan det inte är nödvändigt för alla att helt eliminera produkter som innehåller konstgjorda smaker, bör vi överväga mängden av dessa livsmedel och drycker som vi konsumerar, särskilt om vi syftar till att följa en antiinflammatorisk kost, säger Matone.
Det vill säga, artificiella smaker finns vanligtvis i bearbetade livsmedel och drycker som också innehåller andra proinflammatoriska ingredienser, som vissa växtoljor och raffinerade sockerarter.
När det gäller artificiellt smaksatta kaffe, är bönorna själva vanligtvis inte sötade. Creamer och tre pumpar av karamellsirap har du dock lagt till i ditt smaksatta kaffe? Tja, det är en annan historia …
Dricks
Konstgjorda smaker tenderar att appliceras på extremt lågkvalitativa kaffebönor. Om du är stolt över att dricka de goda grejerna, överväga att välja en mindre bearbetad, högkvalitativ stek, lägg sedan till ett av smakämnena nedan.
Hur man lägger till smak till kaffe
Kryddor
Det mest näringsrika sättet att smaka ditt kaffe är till DIY. Köp unflavored bönor (bonuspoäng om de är organiska) och lägg sedan till egna mix-ins, som antioxidantrika kryddor.
”Kanel, klyfta, muskot eller kakaopulver är några roliga idéer för att komma igång med, säger Matone. ”Förutom att prova bra har många av dessa kryddor antiinflammatoriska egenskaper, vilket kan ge ditt morgonkaffe en extra näringsförbättring.”
Mjölk och creamer
Ko mjölk eller osötade växtbaserade mjölk är lågsockers sätt att lätta upp din kopp. Om du är engagerad i Creamer, vara en etikettdetektiv och kolla vad som är i din go-to-produkt.
”Kaffekretare innehåller ofta förtjockning och stabiliserande medel som karragenan såväl som delvis hydrogenerade oljor, säger Maton. ”Dessa ingredienser är viktiga att överväga, eftersom vissa har kopplats till negativa hälsoutfall som kardiovaskulär sjukdom.”
Många krämer är också sötade och deras tillsatta sockerarter kan lägga upp snabbt, särskilt för personer som försöker hantera sina blodsockernivåer.
Dricks
Naturligtvis är det också viktigt att servera storlek. ”Mängden creamer du använder saker vid bedömning av risken för dessa ingredienser, tillägger Matone. ”För någon som bara använder ett stänk av creamer tillfälle, kommer dessa ingredienser inte sannolikt att orsaka skada.”
Poängen
”Det finns inga större hälsorisker i samband med att konsumera artificiellt smakrika drycker, säger Megan Meyer, doktorand, seniorchef för vetenskapskommunikation vid International Food Information Council (IFIC).
Ändå, om du försöker minimera mängden bearbetade livsmedel och drycker i din kost, överväga att välja unflavored kaffebönor och lägga till dina egna närande ingredienser, som blodsocker-stabiliserande kanel, för lite naturlig smak.
”När det gäller god näring, det som är mest viktigt är att äta [och dricka] mönster över långdistans,” Meyer Notes. ”Och det är självklart viktigt att hålla koffeinförbrukningen i kontroll.” Syfta att stanna under 400 milligram koffein per dag, som kommer ut till cirka fyra 8-uns koppar kaffe.
Hur illa är det verkligen att lägga till socker till ditt kaffe?
av Lacey Muinos
Hur illa är det verkligen att dricka kaffe på eftermiddagen?
av Jaime OsNato
Hur illa är det verkligen att dricka kaffe på en tom mage?
av Molly Triffin
Annons