Få reda på om din smutsiga ugn är en anledning till oro. Bildkredit: morefit.eu Creative 
Hur illa är det egentligen? sätter rekordet på alla vanor och beteenden du har hört kan vara ohälsosamma.
Mellan de stora semestermiddagarna och de rejäla måltiderna du förbereder för veckan, är din spis praktiskt taget garanterad att bli slarvig den här säsongen. Och om du är som många andra, är det inte direkt att skrubba ner det.
Dagens video
Ungefär 47 procent av amerikanerna kan inte komma ihåg när de senast städade sin ugn, enligt en undersökning från mars 2019 från National Cleaning Institute.
Annons
Så, vad kan gå fel om du sätter ugnsrengöring på, ahem, bakbrännaren? Här är smutsen.
Det är en brandrisk
Detta är den farligaste bieffekten av en smutsig ugn: ”Olja är ett bränsle, så om du har spillt olja i ugnen kan det fungera som ett bränsle som kan orsaka eller förstärka en brand”, säger Philip Tierno, PhD, klinisk professor i mikrobiologi och patologi vid NYU Langone Health.
Faktum är att matlagning är den främsta orsaken till hembränder och brandskador i hemmet, vilket resulterar i i genomsnitt 172 900 bränder per år, enligt en studie från juli 2020 av National Fire Protection Association. Som sagt, jämfört med andra hushållsapparater, hade ugnar den lägsta risken.
Annons
Ditt kök kan bli rökigt
Lägg detta i din pipa och rök det: ”När fett byggs upp i ugnen, ger det upphov till en rökig miljö”, säger Tierno. Det är aldrig en bra idé hälsomässigt att andas in rök, så om det kommer ut puffar från ugnen när den värms upp är det en röd flagga som det är dags att rengöra.
”Nedbrytande olja och petroleumprodukter kan också kombineras med annat material som kan finnas i ugnen, såsom rengöringsvätskor som natriumhydroxid, vilket potentiellt skapar giftiga ångor”, säger Tierno. ”Men det har inte gjorts några studier som undersöker detta och det har inte förekommit några skadliga hälsorapporter, så det är inte en betydande faktor.”
Annons
Dessutom bör din ugns ventilationssystem hjälpa till med en del av avgaserna, speciellt om du har en spisfläkt. ”Ventning är en säkerhetsfunktion inbyggd i moderna ugnar”, säger Tierno. ”När värmen byggs upp finns det en automatisk ventil som skjuter upp den varma luften och sedan en annan ventil som shuntar den utanför, beroende på strukturen i ditt hem.”
Relaterad läsning
9 sätt att förbättra inomhusluftkvaliteten utan ett dyrt filter
Din mat kanske inte smakar bra
Om smaken av dina måltider har varit dålig, kan en smutsig ugn vara skyldig.
Annons
”Om du lagar en kaka i en ugn som är belagd med fet material, skulle smaken påverkas,” säger Tierno. Ångorna från kvardröjande fett och bitar av gammal mat kan tränga igenom i synnerhet bakverk och ge dem en obehaglig smak.
Här är tumregeln för de flesta: ”Rengör din ugn minst en gång var tredje månad – oftare om du använder den dagligen.”
Hur är det med bakterier?
Puh, bakterier är åtminstone inget bekymmer. ”Bakterier växer på en mängd olika partiklar i ugnen, men värmen i ugnen kommer att vara tillräcklig för att döda majoriteten av dessa mikroorganismer – och definitivt de som är skadliga”, säger Tierno.
”Jag skulle inte oroa mig för en bakteriehändelse.”
Patogener förökar sig i mat som är mellan 40 grader F till 140 grader F – och den lägsta ugnsinställningen är vanligtvis högre än så, enligt Centers for Disease Control (CDC).
Ändå är det alltid bästa praxis att använda en mattermometer när du lagar kött för att se till att det har nått en säker inre temperatur, enligt CDC.
Det bästa sättet att rengöra din ugn
Att hålla din ugns skeppsform är en bris eftersom majoriteten av enheterna faktiskt rengör sig själva.
”Självrengörande ugnscykler fungerar genom att värma upp ugnen till mycket högre temperaturer än vad den brukar gå, vilket minskar all bränd mat och fett till aska”, säger Henry Paterson, driftschef på Housekeep. ”När cykeln är klar och ugnen har svalnat kan du helt enkelt torka ut askan med en fuktig trasa.” Voila!
Andra ugnar har en ångrengöringsfunktion. ”För dessa behöver du bara placera lite vatten vid basen av din ugn och ställa in cykeln,” säger Paterson. ”När ugnen värms upp kommer vattnet att förvandlas till ånga, vilket frigör matrester och fett från sidorna och baksidan av ugnen.”
Innan du använder självrengöringsfunktionen, se alltid ugnsmanualen. ”Det kan finnas steg du måste vidta för att säkerställa att processen är säker, som att ta bort gallren från ugnen, ventilera utrymmet och se till att barn inte är närvarande”, säger Paterson.
Exponering för brännande matavfall under självrengöringscykeln kan släppa ut potentiellt skadliga föroreningar i luften som kan orsaka irritation i näsa och hals, huvudvärk, trötthet och illamående, enligt California Air Resources Board.
Vad händer om din ugn inte är självrengörande?
”Det finns gott om ugnsrengöringsprodukter tillgängliga i snabbköpet, men kemikalierna de innehåller är kraftfulla – läs instruktionerna noggrant och se till att du inte spiller någon av lösningen på dina golv eller ytor”, säger Paterson.
”Det finns också ett antal städtips för hem du kan använda, som att ånga en ugnssäker skål med vatten och citron eller använda en blandning av bakpulver och vinäger för att skära igenom fettet.”
Så här ofta ska du rengöra din ugn
Först, om du droppar något, städa upp det så snart ugnen har svalnat för att förhindra att den ryker nästa gång du slår på den.
”Att torka av din ugn med vatten och milt rengöringsmedel bör vara bra för ett mindre spill,” säger Paterson. ”Att göra detta regelbundet kommer också att bidra till att öka tiden mellan behov av full, djup ugnsrengöring.”
Det är också bra att förhindra stök i första hand. ”Överväg att sätta plåtar under bakformar för att fånga upp eventuella droppar”, säger Tierno.
När det gäller hur ofta du ska ge din ugn en noggrann gång: ”Det beror på hur mycket du använder den och hur slarvig du är,” säger Tierno. Om du äter ute mest hela tiden och är noga med att inte spilla när du lagar mat, kanske du städar den bara ett par gånger om året. Om du är en ivrig kock eller tenderar att bli stökig i köket kan det vara lämpligt att skura bort det varannan månad.
Här är tumregeln för de flesta: ”Rengör din ugn minst en gång var tredje månad – oftare om du använder den dagligen”, säger Paterson. ”Din ugnsmanual innehåller vanligtvis information om hur ofta du bör använda självrengöringscykeln också.”
Så, är det dåligt att aldrig rengöra din ugn?
”Det är verkligen inte bra att aldrig rengöra din ugn,” säger Paterson. ”Inte bara kan en smutsig, rökig ugn ha potentiella faror, den är också bara obehaglig.”
Ändå, om det inte finns synlig rök, är det ärligt talat inte så illa.
Hur illa är det egentligen att aldrig djuprengöra ditt hus?
av Molly Triffin
Hur illa är det egentligen att aldrig rengöra din dusch?
av Jaime Osnato
Hur illa är det egentligen att aldrig rengöra din vattenflaska?
av Isadora Baum
Annons