Även om hummus är ganska smakfullt är det osannolikt att det behandlas eller förhindrar förstoppning – ett vanligt hälsoproblem. Om du gillar hummus och ofta är förstoppad, kan du få lättnad genom att para hummus med fiberrik mat.
Grundläggande förstoppning
Förstoppning – eller sällsynta eller smärtsamma tarmrörelser – drabbar en stor andel människor i USA. Även om förstoppning kan orsakas av olika faktorer, är ofta otillräckligt fiberintag skylden.
Enligt American Society of Colon and Rectal Surgeons bör friska vuxna äta minst 25 till 30 gram kostfiber varje dag, även om de flesta individer konsumerar bara hälften av den rekommenderade mängden. Tillräckligt vattenintag och regelbunden fysisk aktivitet är också viktigt för dem som vill förebygga och behandla förstoppning.
Hummus Basics
Hummus är en traditionell Mellanöstern-spridning tillverkad av kikärter, tahinapasta, olivolja, vitlök, citronsaft och en mängd olika örter och kryddor. Medan du kan äta hummus på olika sätt, används det traditionellt som ett dopp för grönsaker eller pitabröd. Även om vissa väljer att göra sin egen hummus hemma, är det nu allmänt tillgängligt att köpa i de flesta livsmedelsbutiker i en mängd olika smaker.
Läs mer: 9 Friska humummoppar som är värda att göra dig själv
Hummus näring
Beroende på om hummus är hemlagad eller köpt i butiken kan dess fiberinnehåll – som påverkar utvecklingen av förstoppning, liksom dess behandling och förebyggande – variera.
I själva verket innehåller en matsked hemgjord hummus endast 0,6 gram fiber, medan samma mängd kommersiellt beredd hummus innehåller 0,9 gram fiber.
Eftersom en portion hummus är lika med 2 matskedar, kan du förvänta dig att få 1,2 respektive 1,8 gram fiber i varje portion hemgjord och kommersiellt beredd hummus.
Fylla på fiber
Para ihop hummus med andra näringsrika livsmedel kan vara ett effektivt sätt att öka fiberintaget och hjälpa till att förhindra eller lindra förstoppning. Grönsaker – som rå broccoli – serveras ofta tillsammans med hummus och kan bidra med cirka 4 gram kostfiber i en 1-kopps servering. Morötter, en annan populär grönsak som paras med hummus, kommer också att ge nästan gram kostfiber i en kopp.
Fullkorns pitabröd, som ger cirka 5 gram kostfiber i en portion, är också ett bra komplement till alla hummusbrickor. Så att njuta av ett mellanmål med 2 matskedar hummus med broccoli, morötter eller fullkornspita kan ge 5 till 7 gram kostfiber, vilket är 17 till 28 procent av ditt dagliga behov.