Det kan verka motsatt, men de brännande kryddorna som finns i det indiska köket kan hjälpa till att dölja flammorna av halsbränna och matsmältningsbesvär. Gurkmeja, som ger den gula färgen som är karakteristisk för curryrätter, har en historia av användning bland örtläkare som ett antiinflammatoriskt botemedel, enligt American Cancer Association. Tidig forskning antyder, från och med juni 2011, att gurkmeja verkligen kan bidra till att minska inflammation.
En närbild av torkad gurkmeja rotar.Bildkredit: rozmarina / iStock / Getty Images
Gurkmeja
Gurkmeja är gjord av de torkade, pulveriserade rötterna av Curcuma longa-växten, som odlas i Indien och andra delar av Asien, enligt ”Alternative Medicine Review.” Det har en varm, bitter smak, och det är en ingrediens i curry kryddblandningar. Användningen av gurkmeja som ett läkemedel har pågått under de senaste 4 000 åren, enligt University of Maryland Medical Center.
Inflammation
De kardinala tecknen på inflammation är rodnad, värme, svullnad och smärta, eller som läkare hänvisar till dem, rubor, calor, tumör och dolor. Inget av dessa symtom låter särskilt tilltalande, men de är faktiskt tecken på att ditt immunsystem arbetar för att bekämpa infektion eller skada. När inflammation fortsätter under en längre tid kan dock den skada den orsakar överväga fördelarna.
Gurkmeja och inflammation
Gurkmeja har en hämmande effekt på ämnen som kallas cytokiner som främjar inflammation, enligt ”Alternative Medicine Review.” Den aktiva substansen i gurkmeja, kallad curcumin, tros också dämpa uttrycket av gener som främjar inflammation.
Gurkmeja och upprörd mage
Obehag i magen kan uppstå från olika källor. Gurkmeja har visat terapeutiska fördelar vid behandling av sådana gastrointestinala störningar som matsmältningsbesvär, magsår, irriterande tarmsyndrom, ulcerös kolit och Crohns sjukdom, enligt ”Alternative Medicine Review.” University of Maryland Medical Center konstaterar att mekanismen bakom gurkmejens förmåga att minska dyspepsi eller orolig mage kan innebära stimulering av gallblåsan. Curcumin stimulerar produktionen av galla från gallblåsan och gallhjälpmedel vid matsmältningen.
Tar gurkmeja
Gurkmeja och dess aktiva ingrediens, curcumin, anses vara säkra när de tas i livsmedel eller som ett tillskott vid rekommenderade doser, enligt University of Maryland Medical Center. Det finns emellertid flera medicinska tillstånd som kräver en läkares godkännande innan du tar gurkmeja. Dessa inkluderar diabetes, gallsten och graviditet eller amning. För andra rekommenderas en dosering av 400 till 600 mg standardiserat curcuminpulver tre gånger om dagen. Rådgör med din läkare innan du tar några växtbaserade kosttillskott.