Nervceller använder kemikalier som kallas neurotransmitters för att kommunicera. När en impuls når slutet av en nerv, släpper den neurotransmittern in i gapet, kallad en synapse, mellan två nerver. Neurotransmittern överför meddelandet från den första nerven över synapsen till nästa nerv. Glutamat, eller glutaminsyra, är en viktig neurotransmitter. En glutamatbrist kan leda till neurologisk dysfunktion. Glutamattillskott finns tillgängliga. Rådgör med din läkare innan du tar dem.
Ett dussin blandade ägg, vitt och brunt sitter i en halmkorg. Kredit: Svitlana Senchonok / Hemera / Getty Images
Det grundläggande
Glutamat är en aminosyra som din kropp tillverkar och ett näringsämne som också finns tillgängligt från vissa livsmedel såsom mango. Aminosyror är nödvändiga för proteinproduktion. Glutaminsyra är den vanligaste excitatoriska neurotransmitteren i nervsystemet hos däggdjur. I motsats till hämmande provocerande provocerar neurotransmittorer nervceller till verkan. Glutamat är förknippat med din förmåga att lära och memorera.
Glutamatreceptorer
Glutamat kan bara stimulera nervceller som är genetiskt utformade för att reagera när de kommer i kontakt med neurotransmitteren. Dessa celler har proteiner som fungerar som glutamatmottagare. Glutamat fäster sig vid receptorcellerna för att aktivera dem.
Glutamatbrist
Glutamatbrist är ovanligt. När det inträffar orsakar det symtom som också finns när du lider av andra hälsotillstånd. Kontakta en läkare för en korrekt diagnos och behandlingsplan och avstå från att ta glutaminsyratillskott baserat på en självdiagnos. Symtom förknippade med en låg nivå av denna aminosyra inkluderar sömnlöshet, koncentrationsproblem, mental utmattning och utarmad energi.
Glutamatmatkällor
Din kropp använder andra aminosyror som råmaterial för att producera glutamat. Du intar också näringsämnet när du äter kött, mejeri, ägg och vegetabiliska livsmedel med mycket protein, t.ex. sojabönprodukter.