Många olika kulturer har haft traditionella och örtteer i århundraden. Med tiden har beredningsmetoder utvecklats. Det som började som en varm dryck i flera regioner i hela Asien, kan te konsumeras kyld eller sötad. Även om det saknas vetenskaplig forskning för att skilja mellan för- och nackdelar med sötat kontra osötat te, är en måttlig mängd te generellt säkert för de flesta. Rådgör med din vårdgivare innan du intar te.
Ett högt glas hemlagat iste med citronskivor. Bildkredit: bhofack2 / iStock / Getty Images
Dryck med låg kalori
Även om te påstås innehålla nollkalorier, klargör den amerikanska livsmedels- och läkemedelsadministrationen att produkter innehåller färre än 5 kalorier kan märkas som att de har nollkalorier. I själva verket innehåller alla te marginella mängder kalorier. USDA Nutrient Data Laboratory rapporterar att 1 kopp kamomillte ger en magra 2 kalorier. Den låga kalorierna hos osötat te, i samband med en näringsrik kost och tillräcklig fysisk aktivitet, kan bidra till att främja och upprätthålla viktminskningsinsatser.
Blodglukosstabilisering
Även om fördelarna med flera typer av te varierar, stöder forskning den allmänna konsumtionen av te som blodglukosstabilisator. En studie publicerad i april 2008-utgåvan av ”Journal of Food Biochemistry” upptäckte att te hämmar aktiviteterna hos enzymet känt som alfa-glukosidas. Alfa-glukosidas reglerar absorptionen av glukos i tunntarmen. Absorptionshastigheten för glukos svarar för blodglukosfluktuationer, vilket kan påverka aptit och energinivåer. Osötat te är att föredra framför sötat te eftersom sötat te innehåller socker som kan orsaka spikar i blodsockernivåer. Osötat te är också det säkraste alternativet för de som diagnostiseras med diabetes.
Andra utmaningar
Smak är den främsta nackdelen med osötat te. Vissa människor kan inte tolerera osötade drycker. Som sådant kan de missa de antioxidanta fördelarna med te, såsom långsam åldersprogression och förebyggande av cancer. Att dricka svart te – osötad eller sötad – kan också orsaka biverkningar, eftersom det är högre i koffein än vissa andra typer av te. Om du är känslig för koffein kanske du känner dig orolig eller möter svårighet att sova.
Serveringstips och förslag
Använd sötningsmedel med låg socker för att sötna te utan att öka kalori- och sockerintaget betydligt. Försök till exempel att tappa teet länge med färskt socker eller citronskivor för att ge en naturlig smak och, i fallet med apelsin, sötma. Alternativt kan du branta ditt te med skivade jordgubbar. Om du är orolig för koffeininnehållet i osötat svart te kan du välja koffeinfritt te eller välja alternativ för lägre koffein, till exempel grönt och vitt te. Du kan också räcka till örtte, till exempel pepparmintte, som är naturligt koffeinfritt.