Effekterna av att dricka mycket äppeljuice inkluderar positiva och negativa förändringar i kroppen. Äppeljuice har många näringsämnen, men den har också mycket kalorier och kan innehålla föroreningar. Lär dig mer om äppeljuice hjälper dig att göra bra hälsovalg.
Att dricka för mycket äppeljuice kan ha negativa effekter.Bildkredit: gerenme / iStock / Getty
Läs mer: Gör ett äpple på morgonen påskynda din metabolism?
Hälsofördelar med äppeljuice
Äpplen har stora mängder polyfenoler och pektin. Dessa kemikalier har många potentiella hälsofördelar, enligt en rapport från december 2014 i näringsämnen. Polyfenoler har till exempel hjärtskydds-, antioxidant- och åldringsegenskaper. Ändå kan de förhindra att du absorberar dietjärn på rätt sätt.
Författarna till en artikel i april 2012 i Trender inom matvetenskap och teknik beskrev liknande hälsofördelar med pektin. Detta ämne erbjuder dig riklig fiber och kan hjälpa dig att förebygga cancer.
Det är viktigt att dricka ofiltrerad äppeljuice. Författarna till en artikel i december 2013 i European Journal of Nutrition testade 23 friska frivilliga och visade att klar äppeljuice saknade hälsofördelarna för hela äpplen eller rå juice.
Filtreringsprocessen tar bort fibern du behöver för att njuta av den kolesterolsänkande effekten av äpplen, så välj en mindre bearbetad version av äppeljuice. Du kan få dessa fördelar genom att dricka äppeljuice med måtta. Ett uttalande från maj 2017 från American Academy of Pediatrics uppmanade dig att bara dricka 100 procent juice och göra det till en del av en balanserad diet.
Författarna föreslår också att barn under 1 år inte bör dricka juice alls och barn i åldern 1 till 3 år bör begränsa sitt intag till 4 uns per dag. Föräldrar kan gradvis öka detta belopp till 8 gram när deras barn mognar.
Vuxna bör också begränsa sitt intag till mindre än 8 uns varje dag för att begränsa intaget av tillfälliga föroreningar i fruktjuice, enligt ett papper från januari 2019 från Konsumentrapporter.
Läs mer: Vad är fördelarna med att dricka äppeljuice?
Hälsorisker av äppeljuice
Papperet från Konsumentrapporter noterar det möjliga tungmetallkokontaminering av fruktjuice. Andra författare har hittat liknande resultat.
Till exempel en studie som beskrivs i december 2012-upplagan av Journal of Environmental Health visade att 32 procent av de testade fruktjuicerna hade oacceptabla arseniknivåer. Författarna hävdade att regeringen bör anta lagar för att bättre skydda konsumenterna eftersom kronisk exponering för arsenik kan skada din hjärna och hjärta samt orsaka cancer.
Effekterna av att dricka mycket äppeljuice kan också innehålla toxicitet från bakteriell kontaminering. Stammar som Alicyclobacillus fortsätter att orsaka problem för juiceproducenter enligt en rapport från februari 2019 i Fresenius Environmental Journal.
Dessa bakterier har en värmebeständig egenskap som gör dem immun mot pastöriseringsinsatser. Lyckligtvis, ny teknik som hinderbehandling förlänga hållbarheten för färsk juice till imponerande 90 dagar.
Du dricker säkert äppeljuice genom att använda riktlinjerna från oktober 2017 från Food and Drug Administration. Tvätta och torka både råvaror och händer för hemjuice innan bearbetar det. Du bör också klippa bort skadade delar av de använda äpplen.
För butiksköp, leta efter en varningsetikett som anger bristen på pastörisering. Slutligen, drick inte någon äppeljuice såvida du inte är helt säker på källan.
Läs mer: Hälsorisker för juice från koncentrat
Undvik äppeljuice före sängen
Effekterna av att dricka mycket äppeljuice kan också innehålla allergiska reaktioner. Ett papper från mars 2014 i Journal of the Science of Food and Agriculture uppgav att cirka 7 procent av vuxna och 12 procent av barnen har en fruktallergi och att nästan 9 procent av den senare gruppen reagerar specifikt på äpplen.
Ett ämne som kallas Mal d 1 utlöser denna reaktion. Således kan du minska din allergirisk genom att välja äpplen med låg Mal d 1 som Santana, Pinova och elise. Däremot bör du undvika äpplen med hög Mal d 1 som Golden Delicious.
Vissa människor har också svårt att smälta huvudsockret i frukt – fruktos. Läkare kallar detta tillstånd fruktosintolerans. Det påverkar cirka 1 av 130 000 människor, enligt ett papper från maj 2013 i Journal of Nutrition and Metabolism.
Symtomen inkluderar magsmärta, uppblåsthet och diarré. Du kan få liknande symtom genom att dricka för mycket äppeljuice, så vänligen begränsa ditt dagliga intag. En portion om 8 ounce räknas som en enda portion, men det är viktigt att ha mångfald i din dagliga diet för att behålla matsmältningssystemet.
Fruktsaft är mycket surt, så du vill undvika att dricka äppeljuice före sängen. På liknande sätt undviker läkare att dricka juice innan operationen. Under normala omständigheter kan du balansera surhetsgraden hos äppeljuice genom att äta alkaliska livsmedel som gröna bönor och mandlar.
Detta tillvägagångssätt hjälper dig att skydda slemhinnan i matstrupen och magsäcken. American College of Gastroenterology rekommenderar att du inte äter två till tre timmar före sänggåendet för att förhindra syraflöde.